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Electric Food Dehydrator

Care/Use Guide - Guide d’entretien et d’utilisation - Guía del cuidado/del uso

Summary of Contents for American Harvest FD-61

Page 1: ...Electric Food Dehydrator Care Use Guide Guide d entretien et d utilisation Gu a del cuidado del uso...

Page 2: ...e plug in any way Short Cord Instructions A short power supply cord is provided to reduce the risk resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord Extension cords may be used if ca...

Page 3: ...led in the refrigerator to maintain freshness and quality Do not spray vegetable oil directly onto surface of trays Do not dehydrate foods that have been prepared with or marinated in alcohol Trays ar...

Page 4: ...high in oil and if higher temperatures are used they will tend to become rancid developing off flavors The best temperature is from 95 F to 105 F 35C to 41C Herbs and spices are most flavorful when t...

Page 5: ...yourself which one you like best Natural Pre Treatment Fruit juices containing ascorbic acid may be used as a natural pre treatment to reduce browning Although there will be some loss of color pineap...

Page 6: ...reads baked goods snacks ice cream yogurt Coconut Remove dark outer skin slice 3 8 thick 3 8 hours Cakes cookies desserts and granola Figs Remove stems 8 15 hours Fillings cakes halve puddings breads...

Page 7: ...out 1 2 of the time required to completely cook the fresh vegetable Depending on the age and design of your microwave you may want to stop the cooking half way through and stir the vegetable to achiev...

Page 8: ...d steak makes excellent jerky You can make delicious jerky from ground meat using the NESCO American Harvest Jerky WorksTM kit It s best to use ground round or lean or extra lean meat Season with NESC...

Page 9: ...nd inside a storage bag of jerky the whole container must be thrown away Drying Cooked Meats If you are drying meats for other purposes than jerky such as for stew sandwich spreads or stroganoff the m...

Page 10: ...elps keep dried herbs from falling through tray As small herbs dry they may fly around inside dehydrator If this happens place another screen over drying herbs to keep them in place If flowers are to...

Page 11: ...ps or stews Garlic Clove Cut in half lengthwise pat dry 6 12 hours Salt powder recipes Food Preparation Drying Time Uses Ginger Root Rinse slice 3 8 or grate pat dry 2 5 hours Meat dishes vegetables c...

Page 12: ...r 1 2 cup chopped walnuts or pecans 1 2 cup brown sugar firmly packed 2 cups wheat bran 1 cup chopped dried apple dates raisins or pineapple 1 4 cup sugar Preheat oven to 400 F 205C Fill 24 muffin pan...

Page 13: ...ed fruit Remove from oven cool and break apart Makes 7 cups caramel corn HARVEST GRANOLA Most often served as a breakfast food it can also be a snack or an ingredient in desserts cookies or main dishe...

Page 14: ...atmeal and mix well The dough should not be too wet or runny if it is add a little more oatmeal Spoon the dough onto the dehydrator rack by teaspoonful Place a cranberry on top of each treat pressing...

Page 15: ...ght container in the refrigerator they will remain good for three weeks DRYING CRAFTS You ve all seen a flower so perfect in form color and texture that you wish you could keep it forever With a dehyd...

Page 16: ...ctly on pieces of aluminum foil All dough parts must be joined with water which acts as a glue If parts are not joined properly the dough may separate during baking and split when cooled Use water spa...

Page 17: ...e add fixative spices and oil Age in a tightly sealed jar for 2 6 weeks shaking occasionally to blend fragrances Package in smaller decorative containers or bags for gifts or personal use Sweet Spice...

Page 18: ...produit est con u pour usage domestique seulement Lors de l utilisation d appareils lectriques on doit observer des mesures de s curit de base en tout temps dont les suivantes 1 LIRE TOUTES LES DIREC...

Page 19: ...du lave vaisselle si vous les retirez avant le cycle de s chage ATTENTION Enlevez les plateaux avant le d but du cycle de s chage du lave vaisselle Bloc moteur Utilisez un chiffon doux ou une serviet...

Page 20: ...s et les l gumes doivent tre s ch s entre 130 F et 140 F 55C to 60C Cette temp rature permet de minimiser la perte des vitamines A et C sensibles la chaleur Tous les aliments suent quand ils commencen...

Page 21: ...rges etc sont enrob s d une cire naturelle protectrice Si vous d sirez s cher ces fruits entiers trempez les dans de l eau bouillante pendant 1 2 minutes en fonction de l paisseur et de la duret de la...

Page 22: ...ce devenir cassant pendant la conservation S chage Placez une feuille de rouleau aux fruits sur le plateau du d shydrateur et enduisezla l g rement d huile v g tale pour l emp cher de coller La pur e...

Page 23: ...ont t cueillis Choix des l gumes Choisissez des l gumes frais croquants pour obtenir un produit d shydrat de qualit Tout comme pour les fruits choisissez des l gumes m rs et s chez les d s que possib...

Page 24: ...s s cher 95 35C F de 2 3 heures puis augmentez la temp rature 125 F 52C pour le temps de s chage restant Aliments Pr paration Temps moyen de s chage Utilisations Courgettes ou courges Lavez coupez les...

Page 25: ...donne du go t et attendrit la viande Plus la viande marine plus elle aura de saveur Si vous vous servez de votre propre recette assurez vous d utiliser une combinaison d pices de saumurage avec du sel...

Page 26: ...st pas consomm dans les 2 3 semaines S CHAGES DES FINES HERBES Les fi nes herbes et les pices fra ches ont un ar me et une saveur bien plus fortes que les herbes et pices s ch es du commerce Elles son...

Page 27: ...Le zeste des fi nes herbes s ch es d pend des conditions et de la dur e de conservation Le piquant de l ar me se d t riore avec le temps Certaines fi nes herbes s ch es comme la menthe ou le basilic p...

Page 28: ...processus de r hydratation Cuisson avec les aliments s ch s Apr s avoir r hydrat les aliments faites les cuire normalement Si les aliments sont cuits avant d tre compl tement r hydrat s ils se ratatin...

Page 29: ...u m langeur jusqu ce qu elles soient finement moulues Laissez la poudre reposer Ajoutez les autres ingr dients et broyez bri vement Conservez dans un contenant herm tique Donne 1 2 tasse MOUTARDE AUX...

Page 30: ...ller e soupe de petites p tes spaghetti linguini etc en morceaux 1 cuiller e soupe de bulgur 1 4 de cuiller e th de persil s ch 1 4 de cuiller e th de basilic s ch pinc e d ail en poudre pinc e d oign...

Page 31: ...ch en petits morceaux ou fi nement miett s 1 2 tasse de compote de pommes non sucr e sans cannelle 1 2 tasse d pinards frais et fi nement hach s 1 2 banane Mettez tous les ingr dients dans un m langeu...

Page 32: ...d licatement le d shydratant entre les fleurs dans chaque p tale et dans chaque fissure environ 1 2 de d shydratant doit recouvrir la fleur Ne couvrez pas les contenants Si le s chage avec un produit...

Page 33: ...vous pouvez colorer l avance la p te crue en ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire des aquarelles de l encre et des teintures pour tissus Les couleurs en poudre doivent tre m lang es la fa...

Page 34: ...e lavande 1 c soupe de graines de coriandre 1 2 tasse de p tales de bleuet s ch s pour la couleur Dans un grand bol m langez les p tales de roses la lavande le romarin la camomille et la pelure d oran...

Page 35: ...ture originale Mettez l enveloppe scell e l int rieur de la bo te Assurez le colis pour la valeur de l appareil NESCO American Harvest et envoyez le port pay l adresse suivante Attn Factory Service De...

Page 36: ...rese powerhead unidad est desenchufada antes de proceder a la limpieza Bandeja Base Su botella bandejas son f ciles de limpiar Simplemente sum rjase en agua tibia con un detergente suave durante vari...

Page 37: ...de aceite y si las temperaturas m s altas se utilizan tienden a volverse rancio el desarrollo de sabores La mejor temperatura es de 95 F a 105 F 35C a 41C Las hierbas y las especias son m s sabrosas c...

Page 38: ...pueden variar Experimentar y decidir por s mismo lo que m s le gusta Las Muestras Naturales Zumos de frutas que contengan cido asc rbico puede ser utilizado como un pre tratamiento natural para reduci...

Page 39: ...sta que las pieles crack 10 18 horas Panes productos horneados bocadillos helados yogures Coco Quitar oscuridad exterior de la piel corte 3 8 de espesor 3 8 horas Tortas galletas postres y granola Hig...

Page 40: ...piente a prueba de microondas cubra y cocine durante aproximadamente 1 2 del tiempo que se necesita para cocinar la verdura fresca Dependiendo de la edad y el dise o de los microondas si desea que se...

Page 41: ...asa tiende a ponerse rancia durante el almacenamiento UN pobre corte de tira de arrachera o filete ronda irregular es excelente Usted puede hacer una deliciosa carne con sacudidas de tierra utilizando...

Page 42: ...el moho Si el moho se encuentra dentro de una bolsa de almacenamiento de sacudidas el contenedor completo debe ser tirado a la basura Carnes cocidas Secado Si se est n secando las carnes con otros fi...

Page 43: ...bandeja caiga a trav s de peque as hierbas secas ya que puede volar en el interior botella Si esto sucede el lugar otra pantalla de secado las hierbas para mantenerlos en su lugar Si las flores son p...

Page 44: ...duras las patatas y el pescado Hinojo Enjuagar en agua fr a la palmadita seca 1 3 horas Ensaladas sopas o guisos Alimento Preparaci n Tiempo de Secado Usar Diente de Ajo Corte por la mitad longitudina...

Page 45: ...peque as medianas panes Variaci n agregar pi a seca en lugar de las fechas INCRE BLE PANECILLOS DE SALVADO Hacen de estos para el desayuno y pop en el extra de su ni o almuerzo 1 Taza el salvado de t...

Page 46: ...ierta la mezcla en un profundo 11 x 14 bandeja de hornear Hornear a 250 F 129C horno durante 1 hora removiendo cada 20 minutos Durante los ltimos 5 minutos a ada una pizca de frutos secos picados fina...

Page 47: ...nte grande A adir la harina y mezclar bien La masa no debe ser demasiado h meda o secreci n nasal si es as a adir un poco m s avena La masa con una cuchara en la botella deshidratante rack por cuchara...

Page 48: ...osar la masa en la botella de 4 a 5 horas o hasta que la masa se seque por completo los c rculos crujiente y crunchy Almacenar en un recipiente herm tico en el refrigerador seguir n siendo buenas dura...

Page 49: ...de aluminio Todas las piezas deben estar masa se uni a con agua que act a como un pegamento Si las piezas no se encuentran adecuadamente pueden separar la masa durante la cocci n y split cuando se enf...

Page 50: ...roma agregar fijador especias y aceite Edad en un tarro herm tico para 2 6 semanas agitando de vez en cuando para mezclar fragancias Paquete decorativo en peque os contenedores o bolsas para regalos o...

Page 51: ...r el comprobante de compra o una copia del contrato de compra cuando devuelva el producto para el servicio bajo la garant a Llame al servicio de Satisfacci n del Cliente al 1 800 288 4545 para obtener...

Page 52: ...are Corporation The Metal Ware Corporation 1700 Monroe St P O Box 237 Two Rivers WI 54241 0237 Phone 1 800 288 4545 2014 The Metal Ware Corporation All Rights reserved including the right of reproduct...

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