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Programar la placa de cocción
En este capítulo se muestra cómo ajustar una zona de cocción.
En la tabla figuran los niveles de potencia y tiempos de
cocción para distintos platos.
Encender y apagar la placa de cocción
La placa de cocción se enciende y se apaga con el interruptor
principal.
Encender: pulsar el símbolo
. El indicador situado sobre el
interruptor principal se ilumina. La placa de cocción está lista
para su funcionamiento.
Apagar: pulsar el símbolo
hasta que el indicador situado
sobre el interruptor principal desaparezca. Todas las zonas de
cocción están apagadas. El indicador del calor residual
continuará iluminado hasta que las zonas de cocción se
enfríen suficientemente.
Nota:
La placa de cocción se apaga de forma automática
cuando todas las zonas de cocción permanecen más de
20 segundos apagadas.
Ajustar la zona de cocción
Seleccionar el nivel de potencia deseado con los
símbolos
+
y
-
.
Nivel de potencia 1 = potencia mínima.
Nivel de potencia 9 = potencia máxima.
Cada nivel de potencia dispone de un ajuste intermedio.
Está señalado con un punto.
Seleccionar el nivel de potencia:
La placa de cocción debe estar encendida.
1.
Pulsar el símbolo
+
ó
-
de la zona de cocción deseada. En su
indicación visual se ilumina
¯
.
2.
En los siguientes 10 segundos, pulsar el símbolo
+
ó
-
.
Se muestra el ajuste básico.
Símbolo
+
nivel de potencia 9.
Símbolo
-
nivel de potencia 4.
3.
Modificar el nivel de potencia: pulsar el símbolo
+
ó
-
hasta
que aparezca el nivel de potencia deseado.
Apagar la zona de cocción
Pulsar el símbolo
+
ó
-
hasta que aparezca
¯
. La zona de
cocción se apaga y aparece el indicador de calor residual.
Nota:
Si no se ha colocado un recipiente en la zona de cocción
por inducción, el nivel de potencia seleccionado parpadea.
Transcurrido un tiempo la zona de cocción se apaga.
Tabla de cocción
En la tabla siguiente se presentan algunos ejemplos.
Los tiempos de cocción dependen del nivel de potencia, tipo,
peso y calidad de los alimentos. Por este motivo, existen
variaciones.
Los niveles de potencia influyen en el resultado de la cocción.
Remover de vez en cuando si se calientan platos de purés,
cremas y salsas espesas.
Utilizar el nivel de potencia 9 para el inicio de cocción.
!"
#"
Nivel de potencia
Duración de cocción
en minutos
Derretir
Chocolate, cobertura de chocolate, mantequilla, miel
1-1.
-
Gelatina
1-1.
-
Calentar y mantener caliente
Potaje (p.ej. lentejas)
1-2
-
Leche**
1.-2.
-
Salchichas calentadas en agua**
3-4
-
Descongelar y calentar
Espinacas ultracongeladas
2.-3.
5-15 min.
Gulasch ultracongelado
2.-3.
20-30 min.
Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento
Albóndigas de patata
4.-5.*
20-30 min.
Pescado
4-5*
10-15 min.
Salsas blancas, p.ej. bechamel
1-2
3-6 min.
Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa
3-4
8-12 min.
* Cocción sin tapa
** Sin tapa
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