Protection de l'environnement et économies d'énergie
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Utiliser des casseroles et poêles avec un fond plat.
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Les fonds inégaux augmentent la consommation
d’énergie.
Utiliser un ustensile de cuisson adapté à la quantité
d’aliments cuisinée.
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Les grands récipients avec peu de contenu
consomme plus d’énergie pour la mise à tempéra-
ture.
Faire cuire avec peu d’eau.
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Plus il y a d’eau dans la casserole, plus d’énergie
est nécessaire pour la chauffer.
Sélectionner assez tôt une position de chauffe infé-
rieure. Utiliser la position de mijotage adaptée.
Utiliser la chaleur résiduelle de la table de cuisson.
Pour les temps de cuisson sont longs, éteindre le
foyer 5-10 minutes avant la fin du temps de cuisson.
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Avec une position de mijotage trop élevée, vous
gaspillez de l’énergie
Si vous utilisez la chaleur résiduelle en revanche,
vous économisez de l’énergie.