Utilisation de l’appareil
fr
25
Après la cuisson
Pour remettre le couvercle en vitrocéramique sur le gril,
attendez que ce dernier ait complètement refroidi. Si les
pierres de lave sont mouillées, laissez-les
complètement sécher avant de mettre le couvercle en
vitrocéramique, afin d'éviter qu'elles ne moisissent.
Si l'eau est encore chaude lors de la vidange, rajoutez
d'abord de l'eau froide pour la refroidir ! Pour vider
l'eau, placez sous le robinet de vidange un récipient
résistant à la chaleur. Ouvrez le robinet en tournant le
levier de 90° vers le bas. Refermez ensuite le robinet
en tournant le levier vers le haut jusqu'en butée.
Tableau pour les grillades
Les indications dans les tableaux sont indicatives et
concernent un gril préchauffé. Les valeurs sont
susceptibles de varier en fonction de la nature de la
pièce à griller et de la quantité.
ne mettez les pièces à griller en place qu'après
expiration de la période de préchauffage.
Tournez la pièce à griller au moins une fois.
Pièce à griller
Temps de préchauffage
sur la position 9, en mi-
nutes
Position gril au-
dessus des
pierres de lave
Position gril au-
dessus du bain-
marie
Temps de
grillade en
minutes
Information
Bifteck, médium, 2-3 cm 12
8 - 9
8 - 9
8 - 10
T-Bone, rose, 3 cm
10
7 - 8
8 - 9
10 - 15
Échine de porc, sans os
10
8 - 9
8 - 9
12 - 16
Côtelettes de porc, 2 cm 8
7 - 8
8 - 9
15 - 20
Entailler le long de l'os
Côtes d'agneau, roses,
2 cm
10
7 - 8
8 - 9
8 - 12
Blanc de poulet, 2 cm
10
7 - 8
8 - 9
15 - 20
Ailes de poulet, à 100 g
10
7 - 8
8 - 9
15 - 20
Escalopes de dinde,
natures, 2 cm
10
7 - 8
8 - 9
12 - 15
Darne de saumon, 3 cm
8
7 - 8
8 - 9
20 - 25
Huilez la grille
Steak de thon, 2 cm
8
7 - 8
8 - 9
10 - 15
Huilez la grille
Truite, entière, 200 g
10
7 - 8
8 - 9
12 - 15
Huilez bien la peau, huilez de nouveau
avant de la retourner
Gambas, à 30 g
10
7 - 8
8 - 9
12 - 15
Hamburger/palets de
viande hachée, 1 cm
10
7 - 8
8 - 9
12 - 17
Brochettes chachlyk, à
100 g
8
7 - 8
8 - 9
17 - 25
Retournez-les souvent
Saucisse grillée, à 100 g 10
7 - 8
8 - 9
10 - 20
Légumes
8
7 - 8
8 - 9
8 - 12
par ex. aubergines, courgettes en
tranches de 1 cm d'épaisseur, poi-
vrons en carrés
