7
Hintere Heizzone abschalten
Bei der Zubereitung kleiner Mengen können Sie auch nur die
vordere Zone nutzen. Die hintere Zone können Sie zum Warm-
halten verwenden.
Die Teppan Yaki muss eingeschaltet sein.
Das Symbol
Ò
berühren. Die Anzeige über dem Symbol leuch-
tet. Die hintere Heizzone ist nun abgeschaltet.
Wenn Sie das Gerät das nächste Mal einschalten, sind beide
Heizzonen eingeschaltet. Sie können dieses Verhalten in den
Grundeinstellungen ändern, siehe
Grundeinstellungen
.
Einstellltabelle
Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte und gelten für ein
vorgeheiztes Gerät. Die Werte können je nach Art und Menge
des Bratgutes variieren.
Das Bratgut erst auflegen, wenn die Vorheizzeit verstrichen ist.
Fleisch/Geflügel
Fisch
Gemüse
Bratgut
Temperatur
Garzeit
Menge/Dicke
Rindersteak, medium*
anbraten 230 - 240 °C
2 - 3 Min. je Seite
ca. 2 cm
fortbraten 180 °C
5 - 7 Min.
Schweinenackensteak, ohne Knochen
210 - 220 °C
15 - 20 Min.
ca. 2 cm
Schweinemedaillons**
170 - 180 °C
13 - 17 Min.
max. 2 cm
Schnitzel, Schwein oder Kalb, paniert***
190 - 200 °C
10 - 13 Min.
0,5 - 1 cm
Putensteak
210 - 220 °C
8 - 15 Min.
1 - 1,5 cm
Hähnchenbrustfilet
180 - 190 °C
15 - 20 Min.
2,5 - 3 cm
Fleischstreifen/Geschnetzeltes, Rind oder Schwein,
mariniert****
200 - 210 °C
8 - 10 Min.
600 - 700 g
Putenbruststreifen****
180 - 190 °C
7 - 9 Min.
600 - 700 g
Hackfleisch
230 - 240 °C
9 - 11 Min.
ca. 600 g
Hamburger
180 - 190 °C
13 - 16 Min.
max. 1 cm
* z. B. Entrecôte, Filetsteak, Rumpsteak. Das Steak ist medium, wenn Fleischsaft austritt.
** Fest auf die Platte andrücken, mehrmals wenden.
*** Ausreichend Öl verwenden, damit die Panade nicht austrocknet und verbrennt.
**** Die Fleisch- / Geflügelstreifen gut verteilen, sie sollten sich nicht berühren.
Bratgut
Temperatur
Garzeit
Menge/Dicke
Fischfilet*
190 - 200 °C
7 - 10 Min.
ca. 2 cm
Lachssteak
170 - 180 °C
18 - 20 Min.
ca. 3 cm
Thunfischsteak
190 - 200 °C
18 - 20 Min.
ca. 3 cm
Garnelen
210 - 220 °C
8 - 10 Min.
à 30 g
* zum Braten geeignete Fischsorten verwenden, z.B. Lachs, Thunfisch, Seeteufel, Barsch, Zander. Damit die Fischfilets weniger stark
haften, können Sie vor dem Braten in Mehl gewälzt werden. Beginnen Sie mit dem Braten auf der Hautseite und wenden Sie
nach Möglichkeit nur einmal.
Bratgut
Temperatur
Garzeit
Menge/Dicke
Karotten, gestiftelt
190 - 200 °C
6 - 8 Min.
ca. 500 g
Paprikastreifen
200 - 210 °C
4 - 6 Min.
ca. 500 g
Auberginen, in Scheiben*
200 - 210 °C
6 - 8 Min.
ca. 500 g
Zucchini, in Scheiben
190 - 200 °C
6 - 8 Min.
ca. 500 g
Zwiebelringe
190 - 210 °C
5 - 7 Min.
ca. 500 g
Champignons, in Scheiben
230 - 240 °C
10 - 12 Min.
ca. 500 g
Kartoffeln, gekocht, in Scheiben
210 - 220 °C
10 - 12 Min.
ca. 500 g
* Auberginen vor dem Braten salzen, 30 Minuten stehen lassen und abtrocknen.
Summary of Contents for N54D40N0
Page 2: ......
