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Tableaux et conseils
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Enlever la vaisselle
Enlevez la vaisselle du tiroir en utilisant des maniques
ou des gants de cuisine.
:
Mise en garde
Risque de brûlures !
La surface de la plaque chauffante est chaude. Les
pièces de vaisselle inférieures deviennent plus chaudes
que les pièces supérieures.
Maintenir des mets au chaud
Ne posez jamais des marmites ou des poêles
directement de la table de cuisson chaude sur le fond
en verre du tiroir de chauffage. Le fond en verre peut
être endommagé.
Ne remplissez pas trop le récipient, afin que rien ne
déborde.
Couvrez les mets avec un couvercle résistant à la
chaleur ou avec du papier alu.
Nous recommandons de ne pas maintenir les mets au
chaud pendant plus d'une heure.
Mets appropriés :
de la viande, de la volaille, du
poisson, des sauces, des légumes, des garnitures et
des potages.
Procédez comme suit
1.
Ranger la vaisselle dans le tiroir
2.
Régler le sélecteur sur la position 3 et préchauffer
l'appareil 10 minutes.
3.
Mettre les aliments dans la vaisselle préchauffée.
4.
Refermer le tiroir.
Le témoin de service est allumé en continu.
L'appareil chauffe.
Arrêt
Eteignez le sélecteur. Enlevez les mets du tiroir en
utilisant des maniques ou des gants de cuisine.
J
Tableaux et conseils
Tableaux
et consei
ls
Ce tableau indique diverses applications pour votre tiroir chauffant. Réglez le sélecteur de fonctions sur le niveau
souhaité. Préchauffez le récipient lorsqu'il est indiqué dans le tableau.
Cuisson à basse température
La cuisson à basse température est le mode de
cuisson idéal pour obtenir une viande rosée ou à point.
La viande reste très juteuse et fondante. Avantage: du
fait que la cuisson à basse température demande des
temps nettement plus longs, cela vous laisse plus de
marge dans la préparation du menu. De la viande cuite
à basse température peut être maintenue au chaud
sans problème.
Vaisselle appropriée :
Utilisez de la vaisselle en verre,
porcelaine ou céramique avec couvercle, p.ex. une
cocotte en verre.
Procédez comme suit
1.
Préchauffez le tiroir de chauffage, rempli de
vaisselle, à la puissance 4.
2.
Dans une poêle, faites chauffer un peu de matière
grasse à feu vif. Saisissez la viande rapidement puis
mettez-la immédiatement dans la vaisselle
préchauffée. Posez le couvercle.
3.
Placez la vaisselle avec la viande dans le tiroir de
chauffage et poursuivez la cuisson. Réglez le
sélecteur sur la position 3.
Niveau Aliments / récipients
Remarque
1
Aliments congelés délicats, par ex. tartes à la crème, beurre, saucisses, fromages dégeler
1
Laisser lever de la pâte à la levure
couvrir
2
Aliments congelés, par ex. viande, gâteaux, pain
dégeler
2
Garder des oeufs au chaud, par ex. oeufs cuits, oeufs brouillés
préchauffer la vaisselle, couvrir les aliments
2
Garder du pain au chaud, par ex. des toasts, des petits pains
préchauffer la vaisselle, couvrir les aliments
2
Préchauffer les récipients pour boire
par ex. tasse de café expresso
2
Aliments délicats, par ex. viandes mijotées
couvrir le récipient
3
Garder les aliments au chaud
préchauffer la vaisselle, couvrir les aliments
3
Garder les boissons au chaud
préchauffer la vaisselle, couvrir les boissons
3
Réchauffer des fougasses, des crêpes, des wraps, des tacos
préchauffer la vaisselle, couvrir les aliments
3
Réchauffer des gâteaux, par ex. des crumbles, des muffins
préchauffer la vaisselle, couvrir les aliments
3
Faire fondre du chocolat à croquer ou du glaçage au chocolat
préchauffer la vaisselle, réduire les aliments en morceaux
3
Dissoudre de la gélatine
ouvert, env. 20 minutes
4
Préchauffer la vaisselle
non adapté aux récipients pour boire
