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Napoleon PRO500RSIBNSS-3, Manual

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www.napoleon.com

N415-0539 SEP 25.20

Replacement Screen S81006

INFRARED SIDE BURNER

Protection Of Your Infrared Burners

: The infrared burners of your grill are designed to provide a long 

service life.  However, there are steps you must take to prevent cracking of their ceramic surfaces, which 

will cause the burners to malfunction.  

•  Never let water come in direct contact with your ceramic burner.
•  Do not allow hard objects to impact the infra red burner.
• 

Do not allow cold water (rain, sprinkler, hose, etc.) to come in contact with hot ceramic burners.  A 

large temperature differential can cause cracking of the ceramic tile.

•  Keep the lid closed when the side burner is not in use.
• 

After cooking operate the burner on high for 5 minutes, to burn off any drippings and debris.

Damage caused by failure to follow these steps is not covered by your grill warranty.

Summary of Contents for PRO500RSIBNSS-3

Page 1: ... Shut off gas to the appliance Extinguish any open flame Open lid If odor continues keep away from the appliance and immediately call your gas supplier or fire department APPLY SERIAL NUMBER LABEL FROM CARTON Serial No XXXXXX000000 MODEL NO PRO500 3 This gas grill must be used only outdoors in a well ventilated space and must not be used inside a building garage screened in porch gazebo or any oth...

Page 2: ... chemical cleaners or UV exposure chipping of porcelain enameled parts or damages caused by misuse accident hail grease fires lack of cleaning and maintenance hostile environments such as salt or chlorine alterations abuse neglect or parts installed from other manufacturers If you live in a coastal area or have your product located near a pool or hot tub maintenance in cludesregularwashingandrinsi...

Page 3: ... or the hose is cut it must be replaced prior to using the gas grill with a replacement pressure regulator and hose assembly specified by the grill manufacturer Do not route hose underneath drip pan proper hose clearance to bottom of unit must be maintained Hose must not run behind the front leg It must run around the front side of leg if applicable Leak test the unit before initial use annually a...

Page 4: ...EP 25 20 66 1 2 169 cm 51 3 4 131 cm 56 3 4 144 cm LID OPEN 25 1 3 65 cm 36 7 8 94 cm COOKING GRILL HEIGHT PRO500 3 GRILL GRILL SIZE 500 SQ IN 3200 sq cm WARMING RACK SIZE 260 SQ IN 1680 sq cm ALL DIMENSIONS ARE APPROXIMATE DIMENSIONS ...

Page 5: ...e manu facturer must be used The regulator must supply a pressure of 11 inches water column 0 39 PSI to the gas grill and have a QCC1 type fitting Cylinders to be used with this unit must be supplied with a QCC1 cylinder valve A QCC1 cylinder has a positive seating connection which will not allow gas flow until a positive seal has been achieved It is also equipped with an excess flow device In ord...

Page 6: ...ed to supply the BTU h specified on the rating plate based on the length of the piping run The quick disconnect must not be installed in an upward direction and a readily accessible manual shut off valve must be installed upstream of and as close to the quick disconnect as is feasible The flared end of the hose must be connected to the fitting on the end of the manifold tube or flex tube if applic...

Page 7: ...staller If the leak cannot be stopped immediately shut off the gas supply disconnect it and have the grill inspected by a certified gas installer or dealer Do not use the grill until the leak has been corrected Electrical Precautions WARNING Failure to follow these instructions could result in property damage personal injury or death To protect against electric shock do not immerse cord or plugs i...

Page 8: ...nite then immediately turn the control knob back to the off position and repeat step 2 several times 3 Turn rear burner control to high position 3 Press and hold igniter button until burner lights or light by match 4 If the pilot and burner will not ignite within 5 seconds turn the control knob to the off position and wait 5 minutes for any excess gas to dissipate Either repeat steps 2 and 3 or li...

Page 9: ...will ensure higher more even temperatures that can reduce cooking time and cook meat more evenly Food that has a cooking time longer than 30 minutes such as roasts can be cooked indirectly with the burner lit opposite to the food placement When cooking very lean meats such as chicken breasts or lean pork the grids can be oiled before pre heating to reduce sticking Cooking meat with a high degree o...

Page 10: ... or vegetables The food is first seared to trap in the juices and flavor and then the temperature is lowered to finish cooking the food to your preference Indirect Cooking With one or more burners operating place food to be cooked on the grill over a burner that is not operating The heat circulates around the food cooking slowly and evenly Cooking with this method is much the same as cooking in yo...

Page 11: ...function Never let water come in direct contact with your ceramic burner Do not allow hard objects to impact the infra red burner Do not allow cold water rain sprinkler hose etc to come in contact with hot ceramic burners A large temperature differential can cause cracking of the ceramic tile Keep the lid closed when the side burner is not in use After cooking operate the burner on high for 5 minu...

Page 12: ...same principle Charcoal grilling is our most familiar choice for infrared cooking The glowing briquettes emit infrared energy to the food being cooked with very little drying effect Any juices or oils that escape from the food drip onto the charcoal and vaporize into smoke giving the food its delicious grilled taste The Napoleon infrared burner cooks in the same way In each burner 10 000 ports eac...

Page 13: ...to Napoleon s woodchip smoker Chicken pieces High setting 2 min each side then medium low to low setting 20 25 min The joint connecting the thigh and the leg from the skinless side should be sliced 3 4 of the way though for the meat to lay flatter on the grill This helps it to cook faster and more evenly To add a trademark taste to your cooking try adding mesquite flavoured woodchips to your Napol...

Page 14: ...y will turn off a er 15 minutes of inac vity While the mo on sensor is ON as indicated by the blue LED you can turn the oven and cabinet lights on and off with the switch Press the bu on in the box to turn the sensor OFF Now all your lights are controlled with the switch The oven and cabinet lights will turn off a er two hours If the mo on sensor is OFF the knob and logo lights will also shut off a er...

Page 15: ...drip pan slide the drip pan free of the grill Never line the drip pan with aluminum foil sand or any other material as this could prevent the grease from flowing properly The pan should be scraped out with a putty knife or scraper Replace the disposable grease tray every 2 4 weeks depending on gas grill usage For supplies see your Napoleon Grill dealer Cleaning The Outer Grill Surface Do not use a...

Page 16: ...installer The air shutter is factory set and should not need adjusting under normal conditions Under extreme field conditions adjustments might be required When the air shutter is adjusted correctly the flames will be dark blue tipped with light blue and occasionally yellow With too little air flow to the burner the flames are lazy yellow and can produce soot With too much air flow the flames lift...

Page 17: ...e enters the burner when installing Replace sear plate mount and or tighten screws to complete reinstallation Protection Of Infrared Burners The infrared burners of your grill are designed to provide a long service life though care must taken to prevent cracking of their ceramic surfaces Fractures will cause the burners to malfunction The following provides a few of the causes of cracks and the st...

Page 18: ...ecue paint Protect surrounding areas from over spray Follow the manufacture s directions for curing Replacement Screen S81006 WARNING Always wear protective gloves when changing the halogen bulb in the internal lights of your grill Lights To replace the halogen bulb in your grill you must first remove the lens from the light housing To remove the lens from the housing remove the Philips screw secu...

Page 19: ...ot light with the igniter but will light with a match Dead battery or installed incorrectly Loose electrode wire or switch terminal wires Lifting flames on burner Replace with premium heavy duty battery Check that electrode wire is firmly pushed onto the terminal on the back of the igniter Check that the lead wires from the module to the ignition switch if equipped are firmly pushed onto their res...

Page 20: ...e power bar of the grill Ensure the red indicator is ON in the control box Check if the fuse on the wire in the cabinet is broken or not Ignitor oven and cabinet lights work but the knob lights don t illuminate when turning the power switch ON The motion sensor detector does not work properly The wire harness does not work properly Ensure the blue indicator is ON Turn the sensor ON by clicking the...

Page 21: ...lowing information is required 1 Model and serial number of the unit 2 Part number and description 3 A concise description of the problem broken is not sufficient 4 Proof of purchase photocopy of the invoice In some cases Napoleon could request to have the parts returned to the factory for inspection before providing replacement parts Before contacting Napoleon dealer please note that the followin...

Page 22: ...22 EN www napoleon com N415 0539 SEP 25 20 ...

Page 23: ...E Ce gril doit être utilisé uniquement à l extérieur dans un endroit bien aéré et ne doit jamais être utilisé à l intérieur d un bâtiment d un garage d un gazebo d une véranda avec paramoustique ou de tout autre endroit fermé DANGER SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ Fermez l alimentation en gaz à l appareil Éteignez toute flamme nue Ouvrez le couvercle Si l odeur persiste éloignez vous de l appare...

Page 24: ...ièces en porcelaine émaillée ou les dommages causés par un mauvais usage un accident la grêle des feux de graisse un manque d entretien et de nettoyage un environnement inadéquat tel que le sel ou le chlore des altérations des abus des négligences ou des pièces installées par d autres fabricants Si vous vivez en zone côtière ou que votre produit est situé près d une piscine ou d un spa l entretien...

Page 25: ...ntation en gaz avant chaque utilisation S il montre des signes de fendillement excessif d usure ou s il est coupé il doit être remplacé régulateur de pression et le tuyau par un ensemble de rechange spécifié par le fabricant avant d utiliser le gril Ne pas passer le tuyau d alimentation sous le tiroir d égouttement afin de garder une distance raisonnable entre le tuyau et le fond du gril Ne faites...

Page 26: ... 66 1 2 169 cm 51 3 4 131 cm 56 3 4 144 cm 25 1 3 65 cm 36 7 8 94 cm PRO500 GRILLE DIMENSIONS GRILLE 500 SQ IN 3200 sq cm DIMENSIONS GRILLE DE RÉCHAUD 260 SQ IN 1680 sq cm TOUS LES DIMENSIONS SONT APPROXIMATIVES CUISINE HAUTEUR GRILLE OUVREZ LE COUVERCLE ...

Page 27: ...che soit obtenu Il est aussi équipé d un dispositif de contrôle d écoulement du gaz Afin d obtenir un débit maximal de gaz les soupapes du gril doivent être fermées lorsque vous ouvrez la soup ape du cylindre Un cylindre bosselé ou rouillé peut être dangereux et devrait être vérifié par votre fournisseur de propane N utilisez jamais un cylindre avec une soupape endommagée Utilisez uniquement un cy...

Page 28: ...ossible du système de débranchement rapide Le bout évasé du tuyau doit être raccordé à l unité comme montré Ces raccords doivent être faits par un installateur de gaz qualifié Raccordez le bout évasé du tuyau au raccord qui est au bout du tube collecteur Resserrez avec une clé N utilisez pas de scellant enduit à tuyaux L installation doit être conforme à la norme CAN B149 1 du Code d installation ...

Page 29: ... votre fournisseur de gaz ou détaillant N utilisez pas l appareil jusqu à ce que la fuite soit réparée Précautions électriques AVERTISSEMENT Omettre de suivre ces instructions peut entraîner des dommages matériels des blessures corporelles ou des pertes de vie Afin de se protéger contre les décharges électriques ne plongez pas le cordon ni les fiches dans l eau ou tout autre liquide Débranchez le ...

Page 30: ...outon de contrôle en position arrêt et répétez l étape 2 plusieurs fois 3 Tournez le bouton de contrôle du brûleur arrière sur élevé 3 Poussez et tenir la bouton d allumeur ou allumez avec une allumette 4 Si la veilleuse ou le brûleur ne s allument pas après 5 secondes tournez le bouton de contrôle en position arrêt et attendez 5 minutes pour que le gaz en excès puisse se dissiper Ensuite répétez ...

Page 31: ...e les rôtis peuvent être cuits en utilisant la méthode indirecte avec le brûleur allumé du côté opposé à l emplacement de la viande Lorsque vous faites cuire des viandes très maigres comme une poitrine de poulet ou du porc maigre il est à conseiller de huiler les grilles de cuisson avant le préchauffage ce qui aura pour effet d empêcher la viande de trop coller aux grilles Le fait de cuire de la v...

Page 32: ...nécessaire pour favoriser l arrosage Afin de capturer le jus à l intérieur de la viande réglez le brûleur arrière à élevé jusqu au brunissement puis réduisez ensuite la chaleur pour une cuisson complète Gardez le couvercle fermé pour obtenir de meilleurs résultats Vos rôtis et volailles seront parfaitement dorés à l extérieur tout en restant tendres et juteux à l intérieur Par exemple un poulet de...

Page 33: ...chez tout contact direct de l eau avec votre brûleur en céramique Ne laissez pas d objets durs cogner le brûleur infrarouge Empêchez tout contact de l eau froide pluie arroseur boyau etc avec les brûleurs en céramique lorsqu ils sont chauds Une grande différence de température peut causer des fissures dans la tuile de céramique Gardez le couvercle fermé lorsque le brûleur latéral n est pas en usag...

Page 34: ...e même principe Le charbon de bois est la méthode traditionnelle de cuisson à l infrarouge dont nous sommes les plus familiers Les briquettes incandescentes émettent de l énergie infrarouge à l aliment qui se fait cuire et ce avec très peu d assèchement Les jus de cuisson ou les graisses qui s échappent des aliments dégouttent sur le charbon de bois et se vaporisent en fumée donnant ainsi aux alim...

Page 35: ...in chaque côté ensuite réglage de moyen bas à bas 20 25 min L articulation qui retient le pilon à la cuisse doit être coupée au 3 4 à partir du côté sans peau afin de permettre à la viande d être plus à plat sur la grille de cuisson Ceci permettra à la viande de cuire de façon plus uniforme et plus rapidement Pour ajouter une touche personnelle à votre poulet ajoutez des copeaux de bois à saveur d...

Page 36: ...nt automatiquement après 15 minutes d inactivité Lorsque le détecteur est sur le mode ON indiqué par la LED bleue vous pouvez allumer et éteindre les lampes du foyer et du chariot avec l interrupteur Pressez le bouton sur le boitier pour éteindre le détecteur Toutes vos lumières sont désormais contrôlées grâce à l interrupteur Les lumières s éteindront après deux heures Si le détecteur est sur le ...

Page 37: ...atté à l aide d un couteau à mastic ou d un grattoir en jetant les débris dans le récipient à graisse jetable Le récipient jetable devrait être remplacé entre deux et quatre semaines selon la fréquence d utilisation du gril Pour vous procurer des récipients de rechange informez vous à votre représentant Assurez vous de replacer les plaques de brûleur dans la bonne position Consultez les instructio...

Page 38: ... et ne devrait pas avoir besoin normalement d être ajusté Cependant dans des conditions exceptionnelles un ajustement peut être requis Lorsque le volet d air est bien ajusté les flammes seront bleues foncées avec des pointes bleues pâles ou quelques fois jaunes Si le brûleur ne reçoit pas assez d air les flammes seront jaunes pâles et produiront possiblement de la suie Si le brûleur reçoit trop d ...

Page 39: ...ale afin de terminer l installation Protection du brûleur infrarouge Le brûleur infrarouge de votre gril est conçu pour vous offrir une longue durée de vie Cependant certaines précautions doivent être prises afin d éviter que les surfaces en céramiques ne fissurent causant ainsi un mauvais fonctionnement du brûleur Vous trouverez ci dessous les causes de fissuration les plus courantes ainsi que le...

Page 40: ...urs des vapeurs de peinture Suivez les directives de séchage inscrites sur la bonbonne de peinture Écrans de rechange S81006 AVERTISSEMENT Portez toujours des gants protecteurs lorsque vous remplacez l ampoule halogène des lumières internes de votre gril Lumières Pour remplacer l ampoule halogène de votre gril vous devez d abord retirer la lentille du compartiment d éclairage Pour retirer la lenti...

Page 41: ...égulièrement Ne tapissez pas le tiroir d égouttement avec du papier d aluminium Consultez les instructions de nettoyage Les flammes produites par les brûleurs sont jaunes et vous détectez une odeur de gaz Possibilité de toiles d araignée ou autres débris ou d un mauvais ajustement des volets d air Retirez le brûleur et nettoyez le complètement Consultez les instructions d entretien Ouvrez légèreme...

Page 42: ...oyage Les contrôles sont réglés à élevé mais la chaleur générée par les brûleurs est trop basse Manque de gaz Le tuyau d alimentation en gaz est pincé L injecteur du brûleur est sale ou obstrué Présence de toiles d araignée ou autres débris dans le tube du venturi Le régulateur de propane est en situation de faible debit Vérifiez le niveau de propane dans la bonbonne Replacez le tuyau d alimentati...

Page 43: ... achat d un brûleur de rechange L éclairage du bouton et des voyants de l interrupteur fonctionne bien mais l allumage du brûleur latéral arrière ne fonctionne pas Le commutateur d allumage ne fonctionne pas correctement Le bloc d allumage ne fonctionne pas correctement Remplacez le commutateur d allumage si le voyant du commutateur s allume lorsque vous allumez le commutateur d éclairage Vérifiez...

Page 44: ...n suivante est nécessaire 1 Modèle et numéro de série de l appareil 2 Numéro de la pièce et description 3 Description concise du problème cassé n est pas suffisant 4 Preuve d achat copie de la facture Dans certains cas Napoléon peut vous demander de retourner la pièce à des fins d inspection avant de fournir une pièce de rechange Avant de contacter le détaillant Napoléon veuillez noter que la gara...

Page 45: ...Follow all instructions in the order that they are laid out in this manual Two people are required to lift the grill head onto the assembled cart If you have any questions about assembly or grill operation or if there are damaged or missing parts please call our Customer Solutions Department at 1 866 820 8686 between 9 AM and 5 PM Eastern Standard Time Pour commencer 1 Retirez tous les panneaux le...

Page 46: ...ferent heights The lower height is for use with pots or pans The higher position is to be used when searing meats Ensure the burner is off and the grid is cool to the touch before changing between the two heights The grid must be at the lower height in order to close the lid Installation de la grille de caisson La grille de cuisson être installée à deux niveaux différents Le niveau inférieur est u...

Page 47: ...oleon com N415 0539 SEP 25 20 Les pattes situées de chaque côté du bac à glace doivent s engager dans les fentes de la tablette latérale Tabs located on either side of ice bucket must engage notches in side shelf ...

Page 48: ...e kit components as shown Instructions d assemblage de l ensemble de rôtissoire inclus avec la plupart des appareils avec brûleur arrière Assemblez les composantes de la rôtissoire tel qu illustré Ensure stop bushing is tightened on the inside of hood casting Assurez vous que la bague d arrêt soit serrée à l intérieur de la hotte X ...

Page 49: ...re les décharges électriques branchez l appareil de cuisson extérieur au gaz sur un circuit muni d une prise avec interrupteur de défaut à la terre seulement Afin de fournir du courant à votre gril branchez un cordon électrique avec mise à la terre dans la barre d alimentation installée sur le panneau arrière de votre gril comme illustré Assurez vous que le cordon est approuvé et identifié pour UT...

Page 50: ...on brushed silver background grain to be horizontal across label All headings to be 10 pt bold faced type Remaining type to be 7 5 pt Font type to be Vogue class iii a 2 permanent label suitable for outdoor use Base 2 0 mil brushed silver hi temp polyester with 1 0 mil hi temp adhesive Laminate 2 0 mil clear hi temp polyester with 1 0mil high temp adhesive SPECIFICATIONS N385 0359 SELECT KNOB LIGH...

Page 51: ...ERVED FUSE 4 A IGNITER 12VAC DC 1 5W 120mA HALOGEN LAMP 12VAC 10W ELECTRODE SIDE BURNER ELECTRODE REAR BURNER SWITCH IGNITION 12VDC 0 3 0 8W 22 65mA SWITCH LIGHT 12VDC 0 3 0 8W 22 65mA PROX SENSOR 3 3VDC 0 01W 0 08mA LOGO LIGHT 9VDC 1 0W 310mA JUMPER GFCI OUTLET CONTROL BOX INPUT 12VAC OUTPUT 12VDC 3 3VDC STANDBY POWER 0 4W WORKING CURRENT 32mA KNOB LIGHT x6 12VDC 0 2 0 5W 20 50mA ...

Page 52: ... et tous les raccordements doivent être testés pour des fuites avant de faire fonctionner le gril Serrer la connexion avec deux clés N160 0045 AVERTISSEMENT Fixez le boyau au panneau latéral à l aide de la clip de retenue fournie Si ces instructions ne sont pas suivies des dommages matériels des blessures corporelles ou des pertes de vie pourraient s ensuivre N160 0045 WARNING Clip hose to side ca...

Page 53: ... smoke while performing this test and remove all sources of ignition See Leak Testing Diagram for areas to check Turn all burner controls to the off position Turn gas supply valve on Brush a half and half solution of liquid soap and water onto all joints and connections of the regulator hose manifolds and valves Bubbles will indicate a gas leak Either tighten the loose joint or have the part repla...

Page 54: ...système de gaz est remplacée ou réparée Ne fumez pas et enlevez toutes sources d allumage lorsque vous faites ce test Consultez le schéma de test de fuites pour voir les endroits à tester 2 Fermez tous les boutons des brûleurs Ouvrez la soupape de la bonbonne 3 Appliquez une solution de deux parts égales de savon liquide et d eau sur tous les joints du régulateur le tuyau et ses raccords 4 Des bul...

Page 55: ... 1 2 3 8 n 20 S85001 1 outlet regulator tuyau de régulateur à 1 sortie p S85003 10ft n g hose w quick disconnect tuyau de 10 pieds avec débranchement rapide n 21 N475 0400 GY1SG SER left right side panel assembly ensemble panneau latéral pour gauche droite x 22 N010 0880 door right porte droite x 23 N010 1160 SER control panel panneau de contrôle p N010 1161 SER control panel panneau de contrôle n...

Page 56: ...t d armoires avec fil x 62 N750 0084 control box wire harness harnais de fil our boîte de commande x 63 N510 0013 black silicone lid bumper pare chocs du couvercle silicone noir x 64 N402 0018 cabinet light lumière du cabinet x 65 N010 1163 SER infrared side burner shelf assembly ensenble du tablette brûleur infrarouge x 66 N335 0098 M02 side burner lid couvercle de brûleur latéral x 67 N485 0021 ...

Page 57: ...t de montage x 107 N475 0488 control panel panneau de contrôle x 108 N010 1164 SER side shelf assembly ensemble du tablette droite x 109 N590 0189 cutting board conseil de découpage x 110 N185 0003 ice bucket seau de glace x 111 N120 0034 GY0TX side shelf end cap right embout de la tablette latéral droite x 112 N385 0185 pro logo logo pro x 113 N385 0144 prestige logo logo prestige x 114 N450 0044...

Page 58: ...m N415 0539 SEP 25 20 PRO500 3 PARTS DIAGRAM LISTE DES PIÈCES 18 45 34 35 5 3 4 38 4 12 10 37 11 40 17 31 16 30 41 36 29 26 28 21 1 120 13 43 25 15 23 14 7 44 6 9 20 33 19 22 42 32 2 4 39 47 47 46 46 27 8 61 59 58 60 59 ...

Page 59: ...0 87 86 88 92 89 91 54 55 56 107 103 102 99 100 101 97 98 96 94 95 58 60 59 119 118 117 116 154 62 64 63 71 73 76 77 78 72 67 69 66 74 79 80 70 75 68 82 81 65 110 109 115 114 111 112 113 48 84 57 83 23 108 61 26 25 104 4 105 PRO500 3 PARTS DIAGRAM LISTE DES PIÈCES ...

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