MPM MMR-12, User Manual

Page: 19 / 24

19
RU
чему сокращается время работы и повышается эффективность. По этому необходимо
сократить время смешивания, указанное в большинстве рецептов.
ЗАМЕЧАНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ ЭКСПЛУАТАЦИИ МИКСЕРА
Форма чаши и насадок разработана так, что во время работы миксера, нет необходимо-
сти постоянного соскребания и собравшихся на стенках чаши компонентов. На протя-
жении одного цикла взбивания достаточно раз или два очистить стенки чаши. Прежде
чем сделать это, необходимо выключить миксер с розетки!
Во время работы миксер может нагреваться. При большой нагрузке и длительном цикле
взбивания верхняя часть насадки миксера может быть очень теплой. Это нормально
ЧИСТКА И УХОД
1.
Убедитесь, что регулятор скорости (2) выключен (положение «0»).
2.
Выключите миксер из электросети или розетки.
3.
Во время более длительной работы возможно нагревание головки с двигателем (1).
Подождите пока устройство остынет.
4.
Очистите корпус устройства, используя влажную тряпку.
5.
Вымойте мешалку (8), венчик(9), крюк (10) и лопатку (11) под проточной водой с мою-
щим средством.
После завершения работы с устройством рекомендуется немедленно провести очистку
аксессуаров. Это позволяет устранить полностью все залегающие наросты, а также пре-
дотвращает засыхание остатков, что делает мойку более эффективной и удобной, в том
числе, предотвращает размножение бактерий.
ВНИМАНИЕ! Венчики запрещено мыть в посудомоечной машине (9), это может вызвать их поврежде-
ние. Мешалку (8), крюк (10) и лопатку (11) можно мыть в посудомоечной машине.
РАБОТА УСТРОЙСТВА НА ОТДЕЛЬНЫХ СКОРОСТЯХ
Обороты миксера устанавливаются плавно, подкручивая обороты регулятором можно
учесть:
Предварительное перемешивание
Медленное предварительное перемешивание, соединение и перетирание всех масс
и сухих компонентов теста. В этом диапазоне скорости добавляется в тесто мука и сухие
продукты, а также жидкие компоненты к сухим. Не перемешивайте не вымешивайте
на этой скорости дрожжевое тесто.
Медленное перемешивание
Для медленного перемешивания, растирания. На этой скорости вымешивается
дрожжевое, песочное и растираемое тесто. Используется также на первом этапе
перетирания картофеля и других овощей на пюре, а также в момент добавления жидкого
жира или муки в тесто.
Смешивание, сбивание
Используется для вымешивания средне тяжелого теста - например песочного
теста. На этой скорости добавляется сахар в белки на безе. Это средняя скорость
перемешивания масс, напр. молотого мяса, паштетов и растирания теста.
Сбивание
Для средне-быстрого сбивания, первой фазы приготовления майонеза, для соединения
компонентов пудингового крема. Используется для оформления более простых масс
требующих взбивания.
Быстрое сбивание Для сбивания крема, пены из белков.
Очень быстрое сбивание
Для сбивания пены с белков, целых яиц, сливок, используется также в конечной фазе
приготовления пюре.