Monogram 30?, Owner'S Manual, Page: 38 / 72

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CHOIX DE LA BONNE BATTERIE DE CUISINE À UTILISER
Utilisation d’une batterie de cuisine à la taille correcte
Les bobines d’induction nécessitent une taille de casserole
minimale pour fonctionner correctement. Si la casserole est retirée
de l’élément durant plus de 25 secondes ou si elle n’est pas
détectée, le voyant ON (marche) de cet élément va clignoter puis
s’éteindre.
Un récipient plus grand que le cercle de l’élément peut être utilisé
; cependant, la chaleur se diffusera uniquement au-dessus de
l’élément.
Pour de meilleurs résultats, le récipient doit être en contact
TOTAL avec la surface vitrée.
Ne laissez pas le fond du récipient toucher la bordure métallique
de la table de cuisson ou chevaucher les commandes de la table
de cuisson.
Pour de meilleures performances, faites correspondre la taille
du récipient avec la taille de l’élément. L’utilisation d’un petit
récipient sur un grand brûleur générera moins de puissance à
n’importe quel niveau.
Batterie de cuisine adaptée
Utilisez une batterie de cuisine de qualité, à fond massif pour une
meilleure répartition de la chaleur et même de meilleurs résultats
de cuisson. Choisissez une batterie de cuisine fabriquée en acier
inoxydable aimanté, en fonte émaillée, en acier émaillé ou avec
une combinaison de ces matériaux.
Certaines batteries de cuisine sont spécialement identifiées par
le fabricant pour une utilisation avec les tables de cuisson à
induction. Utilisez un aimant pour tester la validité d’une batterie
de cuisine.
Les récipients à fond plat donnent les meilleurs résultats. Les
récipients à bord ou striés peuvent être utilisés.
Les récipients ronds donnent de meilleurs résultats. Les
récipients à fond courbe ou incliné ne chaufferont les aliments de
manière homogène.
Pour la cuisine au wok, utilisez un wok à fond plat. N’utilisez pas
de wok posé sur un socle circulaire.
Table de cuisson d’une largeur de 76,2 cm (30”). Utilisez
la dimension de casserole minimum recommandée pour
chacun des éléments de cuisson.
Diamètre
minimal du
récipient
12,7 cm (5”)
Diamètre
minimal du
récipient
12,7 cm (5”)
Diamètre
minimal du
récipient
17,8 cm (7”)
Diamètre
minimal du
récipient
11,4 cm
(4-1/2”)
Table de cuisson d’une largeur de 91,4 cm (36”). Utilisez
la dimension de casserole minimum recommandée pour
chacun des éléments de cuisson.
Diamètre
minimal du
récipient
12,7 cm (5”)
Diamètre
minimal du
récipient
12,7 cm (5”)
Diamètre
minimal du
récipient
17,8 cm (7”)
Diamètre
minimal du
récipient
13,3 cm (5-1/4”)
Diamètre
minimal du
récipient
11,4 cm
(4-1/2”)
Utilisez un wok à fond plat.
Utilisez une plaque chauffante.
Utilisez des récipients à fond plat.
UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON