Moffat MCRS20SFSS, Owner'S Manual

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Utilisation du four à convection
Dans un four à convection, un
ventilateur fait circuler l'air chaud
au-dessus, en dessous et autour
de l'aliment. Cet air chaud est
diffusé uniformément dans la
cavité du four. Les aliments sont
donc cuits et dorés uniformément,
et souvent plus rapidement que la
cuisson au four traditionnelle.
Rôtissage à convection
Cuisson à convection
Pour vous aider à comprendre la différence
entre la cuisson et le rôtissage traditionnels et
à convection, voici quelques instructions :
Le ventilateur de convection s'arrête lorsque la porte du four est ouverte. NE LAISSEZ PAS la porte ouverte longtemps pendant la
cuisson à convection.
Placez la grille à la position (A).
Les rôtis et la volaille doivent être cuits sur une
grille à la position (A).
Pour le rôtissage à convection, il est important
que vous vous serviez d'une lèchefrite et d'une
JULOOHD¿QGREWHQLUOHVPHLOOHXUVUpVXOWDWV
de cuisson possibles. La lèchefrite retient la
graisse renversée et la grille de lèchefrite
empêche les projections de graisse.
Le ventilateur de convection diffuse l'air
chaud uniformément au-dessus et autour des
aliments. La viande et la volaille sont dorées
uniformément comme s'ils avaient été cuits
dans une rôtisserie. L'air chaud est diffusé au-
dessus, en dessous et autour des aliments à
rôtir. L'air chaud permet d'obtenir des aliments
tendres et juteux à l'intérieur tout en étant
dorés et croustillants à l'extérieur.
Parfait pour les grosses pièces de viande
tendre non couvertes.
Préchauffez le four.
Idéale pour les cuissons avec plusieurs
grilles.
Pratique pour les grandes quantités
d'aliments à cuire au four.
Donne de bons résultats avec les biscuits,
brownies, petits gâteaux, choux à la crème,
brioches, gâteaux des anges et pains.
Le ventilateur de convection diffuse l'air
chaud uniformément au-dessus et autour des
aliments.
Service à la clientèl
e
Dépannage
Entr
etien et nettoyage
Uti
lisation
Sécurité
D
C
B
A