Modena MG 3112, Manual

Page: 20 / 56

Bahasa Indonesia
18
Meat Loaf
Tutup dengan
penutup untuk
penggunaan
microwave
(2lbs) 100 15 - 17 menit 10 - 12 menit
Bacon Tutup dengan
penutup untuk
penggunaan
microwave
Slices (4 strips)
(1 slice; weight: 1
oz, length: 11 in.) 100 4 - 5 menit —
Ham
Tutup dengan
penutup untuk
penggunaan
microwave
Slices (1 in. thick)
4 slices 7 1/2 - 8 1/2 min. 5 - 7 menit
UNGGAS/AYAM
Petunjuk Memasak Unggas/Ayam
Ayam adalah salah satu makanan paling populer dan salah satu kegunaan microwave adalah untuk
mengolah makanan dengan bahan daging ayam. Dengan menggunakan microwave oven kelembutan
dan kandungan air daging ayam akan tetap terjaga, namun karena kandungan air tersebut maka hasil
olahan daging ayam dengan menggunakan microwave tidak berwarna coklat, warna kecoklatan dan
kulit yang renyah hanya akan didapatkan jika kulit bagian luar mengalami proses pengeringan sehingga
warnanya menjadi coklat. Standing time sangatlah penting pada proses memasak dengan microwave
oven, karena periode ini memungkinkan bagian dalam daging ayam matang sempurna.
Jenis Olahan Power Level Lama Memasak
(per lb)
Standing Time Catatan
Roast
Chicken wholer 100 6 – 8 menit 10 – 15 menit Posisikan bagian
dada
ayam
menghadap atas
pada
rak
pemanggang.
Biarkan
tertutup,
sebelum disajikan.
Chicken cut up 100 8 – 7 menit 7 – 10 menit
Turkey 80 6 1/2 – 8 menit 7 – 10 menit
Turkey Breast 50 10 – 11 menit 5 – 7 menit Sesekali atur
posisi daging
selama proses
memasak. Tutup
dengan
penutup
untuk penggunaan
microwave.
SEAFOOD
Petunjuk Memasak SEAFOOD
Mengolah dengan microwave adalah salah satu cara yang paling mudah dan efisien dalam
mempersiapkan hidangan ikan dan seafood, dimana proses memasak basah akan dilakukan dengan
cepat dengan tingkat keempukan dan kelembutan daging ikan yang tetap terjaga. Untuk menghindari
ikan atau seafood menjadi kering dan keras karena terlalu matang, penting untuk mengecek masakan
setelah pada waktu memasak minimum tercapai. Jika bagian luar dari masakan yang berbentuk
potongan tipis seperti steak ikan atau ekor lobster telah matang, tapi bagian tengahnya masih terlihat
belum begitu matang maka biarkan beberapa menit setelah proses memasak selesai, agar proses
pemanasan internal pada tahap standing time menyempurnakan fase pematangan makanan.
Jenis Olahan Power Level Lama Memasak Standing Time Catatan
Whole Fish
(1 lb to 1 ½ lbs) 100 6 – 7 menit 5 menit Balik makanan
setelah setengah
waktu
memasak
tercapai.
Fish Fillet
(1 lb) 100 5 – 6 menit 4 – 5 menit
Fish Steak
1 inch thick
(1 lb) 100 4 – 5 menit 5 – 6 menit Balik makanan
setelah setengah
waktu
memasak