Slowcooker
- Nederlandse handleiding
20
NL
SLOW COOKER TIPS (2/2)
4. Door het glazen deksel (2) te verwijderen, kan de warmte
ontsnappen, waardoor de Slow Cooker minder efficiënt wordt en
de kooktijd langer wordt. Als u het deksel verwijdert om te roeren
of ingrediënten toe te voegen, moet u 10-15 minuten extra kooktijd
toestaan voor elke keer dat u het glazen deksel verwijdert.
5. Veel dingen kunnen van invloed zijn op hoe snel een recept zal
koken, inclusief het water- en vetgehalte, de begintemperatuur van het
voedsel en de grootte van het voedsel. Controleer of voedsel goed is
gekookt voordat het wordt opgediend.
6. Veel recepten hebben enkele uren nodig om te koken. Als u ‘s
ochtends geen tijd heeft om voedsel te bereiden, bereidt u het de
avond van tevoren voor en bergt u het voedsel op in een afgedekt
bakje in de koelkast. Breng het voedsel over naar de kookpot en
voeg kokende vloeistof / bouillon toe. Bij de meeste recepten worden
de vleesingrediënten eerst gebruind om hun uiterlijk en smaak te
verbeteren.
7. Als u te weinig voorbereidingstijd hebt en liever de aanbakfase wilt
overslaan, voegt u eenvoudig uw vlees en andere ingrediënten toe aan
uw Slow Cooker en bedekt u met kokende vloeistof / bouillon. U moet
de kooktijd voor het recept als volgt verhogen: Hoog inst 1 uur,
lage inst 2-3 uur.
8. De meeste recepten voor vlees en groenten vereisen 7-9 uur op de
lage stand en 4-5 uur op hoge stand.
9. Sommige ingrediënten zijn niet geschikt voor langzaam koken.
Gekookte pasta, zeevruchten, melk en room moeten aan het einde van
de bereidingstijd worden toegevoegd.
10. Stukjes voedsel die in kleine stukjes worden gesneden, zullen
sneller koken. Er is een zekere mate van ‘vallen en opstaan’ vereist om
het potentieel van uw Slow Cooker volledig te optimaliseren.
11. Al het voedsel moet bedekt zijn met een vloeibare jus, saus. Bereid
in een aparte pan of kan, uw vloeistof, jus of saus en bedek het voedsel
volledig in de kookpot (3).
12. Bij het koken van gewrichten van vlees, ham, gevogelte enz., Is de
grootte en vorm van het gewricht belangrijk. Probeer het gewricht in de
onderste 2/3 van de pot te houden. Snijd indien nodig in twee stukken.
Het gezamenlijke gewicht moet binnen de limiet van 2 kg worden
gehouden.
13. Vul voor ham en borststuk met heet water om het gewricht te
bedekken. Voor rund, varken of gevogelte bedek je tot 1/3 diepte.
