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Il est conseillé de se référer aux instructions du fabricant pour déterminer la transparence de
chaque récipient ou ustensile pour chaque mode de cuisson.
Le tableau suivant donne des recommandations générales :
USTENSILES DE CUISINE TRANSPARENTS
Récipients résistants à la chaleur
Plateaux métalliques
Récipients en plastique
Récipients jetables
Autres ustensiles
Ne pas utiliser d’objets avec des
ornements métalliques.
Les récipients en plastique allant au
four et au micro-ondes (jusqu’à
certaines températures) sont
maintenant disponibles.
Se référer aux instructions du
fabricant avant utilisation.
Le papier cellophane ne doit pas
entrer en contact avec la nourriture.
Aucun ustensile de cuisine ne doit
être laissé dans la préparation au
cours de la cuisson.
Verre trempé
Céramique vitrifiée
Vaisselle
(
terre cuite, grés, porcelaine,
etc.)
Récipients en plastique, rigides,
conçus pour la cuisson.
Combustibles
(papier, carton, etc.)
Papier cellophane allant au four à
micro-ondes
Attaches
Couverts
Sondes thermiques
Ne pas utiliser d’objets métalliques.
NE PAS UTILISER DE RÉCIPIENTS MÉTALLIQUES. Cela risquerait de générer des arcs électriques et
endommagerait la porte et la cavité du four.
En cas de doute quant à la transparence d’un récipient non-métallique, il est conseillé d’effectuer
le test suivant :
1. Placer le récipient au centre du four
2. Poser un verre d’eau sur le récipient testé
3. Faire chauffer pendant 1 minute
4. UTILISER si l’eau est plus chaude que le récipient testé
NE PAS UTILISER si le récipient testé est plus chaud que l’eau.
micro-onde uniquement
