Masport MAESTRO, Owner'S Manual, Page: 19 / 44

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546006.A.1 (GER) - June 2018
GER
AUFFLAMMKONTROLLE
Wenn Fleisch gegrillt wird, kann es zu Aufflammen kommen,
wenn Fett und Säfte auf die Flammenverteiler tropfen. Der dabei
entstehende Rauch verleiht dem Fleisch sein typisches Grillaroma,
aber bei zu viel Aufflammen kann das Fleisch verbrennen. Um
Aufflammen zu kontrollieren, wird empfohlen, vor dem Grillen Fleisch
und Geflügel von überschüssigem Fett zu befreien. Auch sollten die
Brenner während des Grillens auf die niedrige Stufe gestellt werden.
Aufflammen schließlich löschen, indem Natron oder Salz direkt auf
die Flammverteiler gestreut wird. Wenn mit irgendetwas in der Nähe
der Grilloberfläche hantiert wird, immer die Hände schützen.
Wenn in der Tropfschale ein Fettfeuer entstehen sollte, alle Knöpfe
ausschalten, das Gas an der Flasche abdrehen und warten, bis das
Feuer ausgegangen ist. Die Tropfschale nicht herausziehen oder mit
Wasser begießen.
GRILLEN MIT WAHLWEISEM SONDERZUBEHÖR
DREHSPIEßSET-GRILLEN (WAHLWEISE)
Mit den Fleischklammern das Fleisch in der Mitte sichern, den
Drehspieß von Hand drehen, um das Gleichgewicht zu testen,
falls nötig, die Position des Grillguts ausgleichen. Die Spitze des
Spießes in den Motor stecken und testen, dass alles korrekt läuft.
Das Benutzen des hinteren Brenners zum Braten auf einem Grill
ist etwas anders und hängt davon ab, was Sie bevorzugen. Eine
Empfehlung ist, 1-3 der Hauptbrenner zu benutzen, um das Fleisch
zu braten und gegen Ende des Bratvorgangs dann den hinteren
Brenner, um den Braten knusprig braun zu rösten. Je nach Größe
des Bratens kann es sehr lange dauern, wenn lediglich der hintere
Brenner zum Braten benutzt wird. Den hinteren Brenner nicht
zusammen mit voll aufgedrehten Hauptbrennern benutzen, wenn
die Grillhaube geschlossen ist.
WARNUNG!
• Vorsicht / Gefahr: Höchste Vorsicht ist geboten,
wenn mit geschlossener Grillhaube gegrillt wird. Um
sicheres Grillen zu gewährleisten, müssen Hitze und
Temperatur häufig überprüft werden.
• Zu viel Hitze kann Brände verursachen.
1. Vorsichtig die gusseisernen Grilloberflächen und den
Warmhalterost vom Grill entfernen.
2. Die Flammenverteiler in die Mitte des Grills platzieren. Über
diesem Bereich wird das Fleisch gegrillt.
3. Eine der Fleischklammern auf den Spieß schieben und mit
der Flügelschraube fest in Position schrauben. Das Fleisch
mit der Spitze des Spießes aufspießen und zur Mitte des
Spießes schieben. Darauf achten, dass die Fleischklammer
ganz im Fleisch sitzt. Die andere Fleischklammer auf den
Spieß und in das Fleisch schieben und mit der Flügelschraube
fest in Position schrauben. Zum optimalen Drehspießbraten,
muss der Braten sicher in der Mitte des Spießes sitzen und
im Gleichgewicht sein, so dass der Bratenspieß frei rotieren
kann, ohne Beeinträchtigung durch die Grilloberflächen.
Lose Fleischteile müssen befestigt werden, so dass sie
nicht herunterhängen und das Drehen des Bratenspießes
beeinträchtigen können.
4. Die Spitze des Spießes in den Motor stecken. Das andere
Ende des Spießes in die gegenüberliegende Halterung legen.
5. Den Grill anzünden.
6. Den Drehspieß Motor anschalten und mit dem Braten
beginnen. Die Grillhaube ist so konzipiert, dass sie während
des Drehspieß Grillens geschlossen werden kann.
7. Speisen immer auf der niedrigsten Stufe braten, damit sie nicht
verbrennen oder zerkochen.
8. DEN GRILL AUF KEINEN FALL ÜBERHITZEN. WÄHREND DES
GRILLENS SOLLTE EIN GRILL NIEMALS UNBEAUFSICHTIGT
GELASSEN WERDEN!
9. Wenn beim Drehspießset-Braten indirekte Hitze benutzt wird
(indem die Brenner direkt unter dem Fleisch nicht benutzt
werden – Braten wie im Backofen), kann ein Backblech (bei
einigen Modellen nicht mitgeliefert) unter das Grillgut gestellt
werden, damit Fett und Bratensäfte aufgefangen werden.
PFLEGE UND WARTUNG
Grill nach jedem Gebrauch regelmäßig reinigen und ganz
besonders, nachdem er für längere Zeit nicht benutzt wurde. Vor
dem Reinigen sichergehen, dass der Grill und seine Bestandteile
genügend abgekühlt sind. Den Grill nicht der Witterung im Freien
aussetzen oder in feuchten, nassen Räumen lagern.
• Den Grill nie mit Wasser begießen, wenn die Oberflächen heiß
sind.
• Heiße Teile nie mit ungeschützten Händen anfassen.
Obwohl unsere Produkte nach höchsten Qualitätsstandards
hergestellt sind und alle Maßnahmen getroffen wurden, sie so
witterungsbeständig wie möglich zu machen, können wir keine
Verantwortung übernehmen, wenn auf freiliegenden Metallteilen
Rost vorkommt, außer es handelt sich dabei um fehlerhafte
Herstellung von Teilen.
Um die Lebensdauer Ihres Grills zu verlängern und seinen Zustand
aufrechtzuerhalten, empfehlen wir dringend, dass das Gerät
zugedeckt wird, wenn es nicht in Gebrauch ist, besonders während
der Wintermonate.
EDELSTAHLPFLEGE UND REINIGUNGSRATSCHLÄGE
Sauberkeit und Edelstahl sind eng miteinander verbunden. Nur
sauberer Edelstahl kann optimale Leistung erzielen – für maximale
Korrosionsbeständigkeit und zur Erhaltung des guten Aussehens
und der Lebensdauer Ihres Grills ist Sauberkeit unerlässlich.
ARTEN VON OBERFLÄCHENVERUNREINIGUNGEN
FINGERABDRÜCKE UND FLECKEN
Fingerabdrücke und kleinere Flecken, die durch normalen Gebrauch
entstehen, sind die häufigsten Oberflächenverunreinigungen. Sie
können mit einem Glasreiniger oder einem weichen Tuch entfernt
werden. Daraufhin sollte man nochmals gründlich mit warmem
Wasser nachspülen.
SCHMUTZ
Edelstahl wird schmutzig, wie jede andere Oberfläche auch,
die der Witterung ausgesetzt ist, besonders in küstennahen
Gegenden. Reinigung mit warmem Wasser mit oder ohne ein
mildes Reinigungsmittel ist ausreichend. Milde, nicht kratzende
Scheuerpulver, wie die typischen Haushaltsreiniger, sind ebenfalls
zweckmäßig. Diese können zusammen mit warmem Wasser,
Nylonbürsten, Schwämmen oder Wischtüchern benutzt werden.
Stahlbürsten oder Stahlwolle sollten vermieden werden, da sich
Partikel auf der Oberfläche festsetzen können, was zu ROST führen
kann. Nach der Reinigung sollte man immer mit klarem, heißen
Wasser nachspülen.
FETT
Bei der Zubereitung von Speisen kann Fett Edelstahloberflächen
verschmutzen. Wenn sie nicht entfernt werden, können
diese Schmutzreste leicht korrosionsfördernd sein oder die
Oberflächenpassivität angreifen. Folglich ist regelmäßiges Entfernen
eine Notwendigkeit für das Aussehen.
ARTEN VON REINIGUNGSMITTELN UND METHODEN
Darauf achten, dass nicht gekratzt wird, was möglicherweise zu
Korrosion führen kann, wenn Reinigungsmittel nicht komplett
entfernt werden. Wenn nicht absolut erforderlich, Scheuermittel
vermeiden.
KLARES WASSER UND WISCHEN
Für kleine Flecken und losen Schmutz und Verunreinigungen eignen
sich bevorzugt ein weiches Tuch und klares, warmes Wasser.
Ein letztes Nachspülen mit klarem Wasser und Trockenwischen