Table of Contents
(continued)
Part Number 000001196 3/08
iii
Refrigeration System Installation Remote Condensing Unit Only
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2-20
Refrigeration Line Set Installation Remote Condensing Unit Only
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2-21
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-21
A. Line Set Length . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-21
B. Line Set Rise or Drop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-21
C. Suction Line Oil Traps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2-22
Installation Checklist
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2-31
Additional Checks for Remote Models
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2-31
Section 3
Operation
Component Identification
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3-1
Ice Machine Head Section . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-1
Operational Checks
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3-2
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-2
Sequence of Operation
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3-3
Prior to startup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-3
Restart after Automatic Shutoff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-3
Changing toggle switch position in the freeze cycle . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-3
Control Board Features
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3-4
Flush Cycle
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3-4
Power interruption delay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3-4
SafeGuards
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3-4
Section 4
Maintenance
Cleaning and Sanitizing
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4-1
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-1
Exterior Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-1
Manitowoc’s Cleaning Technology
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4-2
Preventative Maintenance Cleaning Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-3
Procedure to Clean Heavily Scaled Flake/Nugget Ice Machines . . . . . . . .
4-4
Cleaning Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-5
Sanitizing Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-6
Component Disassembly For Cleaning And Sanitizing
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4-7
Cleaning the Condenser
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4-12
Removal from Service/Winterization
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4-13
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-13
