Table of Contents
(continued)
Part Number 000007651 05/10
3
Section 4
Maintenance
Interior Cleaning and Sanitizing
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
Exterior Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
Manitowoc’s Cleaning Technology . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12
Preventative Maintenance Cleaning Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12
Cleaning/Sanitizing Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13
Procedure to Clean Heavily Scaled Flake Ice Machines . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
Removal of Parts for Cleaning/Sanitizing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
Cleaning the Condenser
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
Removal from Service/Winterization
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18
Section 5
Customer Support
Checklist
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19
Flake/Chiplet/Nugget Commercial Ice Machine Warranty
. . . . . . . . . . . . . . . . . .
20
Residential Ice Machine Limited Warranty
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
21
