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Instalação e funcionamento
Para o modelo GDF3004/GDF3024/GDF3008/GDF3028
Para o modelo GDF5008/GDF5028
• Remova a tampa de protecção do botão
REINICIAR
na
parte inferior da unidade de controlo (4) e empurre o botão
REINICIAR
(fig. b).
• Remova a tampa de protecção do botão
REINICIAR
na parte
traseira unidade de controlo (4) e empurre o botão
REINICIAR
(fig. c).
• O electrodoméstico está pronto para utilização novamente.
DICAS PARA UTILIZAR O ÓLEO
Escolher o óleo
• Utilize óleos de alta qualidade para melhores resultados.
• Para a maioria dos óleos adequados o ponto de fumo será apróx. 200°C.
• Remova partículas de alimentos ou sedimentos do óleo para evitar o escurecimento e a formação de espuma.
Aconselhamento de saúde
• Alguns óleos de fritura, tais como a gordura sólida ou gorduras vegetais contêm gorduras trans que podem causar o aumento de incidência
de doença cardíaca coronária e outros efeitos prejudiciais à saúde.
Adequado:
Não adequado:
Gorduras e óleos temperados, óleo de milho puro, de soja, óleo de
girasol.
Óleos não temperados, tais como azeite, trigo, linhaça, amendoim,
óleo de noz; banha ou manteiga.
CUIDADO! Perigo de Incêndio!
Todos os óleos de fritura são inflamáveis, e os incêndios podem ser causados por fritar a muito altas temperaturas. As
tentativas para extinguir um incêndio do óleo com água provocam a transformação da água em vapor devido ao óleo estar
muito quente, levando por seu lado o óleo a queimar em todas as direcções agravando assim o incêndio. Em vez disso, os
incêndios do óleo devem ser extintos sufocando, por exemplo colocando uma tampa sobre o fogo. Outros meios de extinguir
incêndios de óleo incluem pó seco (e.g. bicarbonato de sódio) ou espuma de combate a incêndio.
Filtragem
• Deixe sempre o óleo arrefecer antes de filtrar.
• Remova sempre as partículas de alimentos uma vez o óleo frio.
• Filtre o óleo frio após cada utilização e antes do armazenamento para remover as partículas dos alimentos.
• Filtre o óleo frio com um filtro de óleo de cozinha ou com uma peneira de malha fina. Também pode utilizar uma toalha de papel ou um
pedaço de tecido de algodão como filtro.
Mudar o óleo
• Mude regularmente o óleo com óleo de alta qualidade para manter um sabor óptimo.
• Se o óleo for filtrado adequadamente pode proporcionar bons resultados mesmo após múltiplas utilizações.
• O óleo utilizado para fritar alimentos que esteja fortemente panado, gasto ou aquoso terá de ser mudado mais frequentemente.
• Nunca adicione óleo novo ao óleo usado. Isso conduzirá à formação de espuma e salpicos.
Mudança do óleo devido às seguintes razões:
• Fumo ou espuma forte enquanto frita.
• Cheiro a ranço e cor visivelmente escurecida.
Utilizar gordura sólida
• Ao utilizar gordura sólida (i.e. óleo vegetal sólido ou gordura vegetal), corte-a em pedaços e deixe-os derreter lentamente em lume moderado
numa panela ou frigideira.
• Com cuidado, despeje a gordura derretida para o recipiente do óleo (11).
REINICIAR
botão
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botão
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21/2/17 4:02 pm