Mainca BC-1800, Manual

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La maquina BM-3000JV disopone de rampa de descarga, en caso de ser necesario
su uso, levantar la tapa
(Z) acompañandola hasta superar los 90º y bloqueandola en
esta posición por medio de la balda (O) .
* Aclaración del término pandear: cuando por efecto del uso, o por haber forzado la
presión de corte, una cinta se tuerce, decimos que se ha pandeado. Esto es
fácilmente observable. Si tomamos una cinta pandeada e intentamos unirla por el
centro con los dedos, al observarla lateralmente veremos que adopta forma de ocho
(figura 4).
( MODELO CON MESA FIJA Y APRETADOR BASCULANTE ).
Antes de poner la máquina en marcha es preciso revisar el estado del apretador
basculante
(C) .
A continuación, desde la posición de trabajo, coloque con la mano derecha la pieza
a cortar entre la cinta y el apretador
(C) que debe sostener por la maneta con la
mano izquierda.
A partir de este momento y con la mano derecha asiendo la pieza a cortar y la
izquierda en la maneta apretador, empiece a presionar ligeramente con una fuerza
uniforme sobre la maneta del apretador basculante, de este modo, la pieza a cortar
será oprimida contra la cinta, la cual cortará una loncha o chuleta (Fig. 2).
Solo cuando el apretador llega al final de su recorrido y queda en posición vertical,
puede retirar con la mano izquierda la pieza cortada.
Acto seguido coloque nuevamente la mano sobre la maneta apretador, desplácela
hacia usted para apartarla de la cinta, haga avanzar la pieza con la derecha hasta
lograr el nuevo grosor de corte, y empuje de nuevo con el apretador.
Para usar correctamente la sierra cinta al cortar carne con hueso, deberá actuar el
apretador de forma más rápida al cortar la carne y por contra disminuir la velocidad
al cortar el hueso. En caso contrario, forzaría el motor y la cinta se estropearía al
cabo de pocas operaciones.
( MODELO CON MESA DESPLAZABLE ).
Antes de poner la máquina en marcha es preciso revisar el estado de la media mesa
desplazable (
F ).
En primer lugar y con la máquina parada, coloque la pieza a cortar encima de la
media mesa desplazable (
F ) y ajuste el apoyo intermedio ( G ) convenientemente
(aproximadamente 10 mm por encima de la altura máxima de la pieza).
Acto seguido apoye firmemente la pieza contra la superficie vertical de la media
mesa desplazable y sujetelas como un solo bloque mediante su mano derecha
(desde la posición de trabajo) (fig. 3).
A continuación, poner en marcha la máquina y empujar todo el conjunto hacia la
cinta hasta notar que se llega al final de recorrido de la propia media mesa
desplazable. Una vez realizado el corte, apartar la loncha o chuleta con la mano
izquierda y hacer retroceder la media mesa hasta su tope anterior. Desplazar la
pieza hasta lograr el nuevo grosor de corte y repetir la operación descrita.
Puede utilizar la Placa tope para conseguir piezas del mismo grosor. Para ello debe
situar la Placa en la posición deseada y fijarla roscando el pomo.
Para usar correctamente la sierra cinta al cortar carne con hueso, deberá desplazar
la media mesa de forma más rápida al cortar la carne y por contra disminuir la
velocidad al cortar el hueso. En caso contrario, forzaría el motor y la cinta se
estropearía al cabo de pocas operaciones.