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7 Minute Cocktail Party
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INDEX
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Vegetarian Dishes
Dips
Seven-Second Salsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Hallelujah Hummus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Fat-Free Hummus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Before-You-Know-It Bean Dip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Speedy Guacamole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Appetizers
Suddenly Stuffed Mushrooms. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Nanosecond Nachos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Veggie Quesadilla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
Breakfast
In-a-Jiffy Flapjacks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Almost-Makes-Itself Omelet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Six-Second Scrambled Eggs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
Millisecond Muffins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56
Blueberry. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
Banana Nut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
Chocolate Chip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
Blueberry Bread. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
Banana Nut Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
Chocolate Chip Bread. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
In-an-Instant Cream Cheese Schmear . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
Soups and Sandwiches
Brisk Broccoli Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61
Almost-Instant Asparagus Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
Turbo Tomato Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
Gruel-less Gazpacho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
Egg Salad Express . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67
91
Fat-Free Dishes
Dips
Seven-Second Salsa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Fat-Free Hummus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Before-You-Know-It Bean Dip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Breakfast
Almost-Makes-Itself Egg White Omelet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Six-Second Scrambled Egg Whites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
World’s Easiest Scrambled Eggs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Soups and Sandwiches
Brisk Broccoli Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Almost-Instant Asparagus Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Turbo Tomato Soup. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Gruel-less Gazpacho. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Six-Second Chicken Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Mick’s Curry Chicken Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Egg Salad Express . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Lickety-Split Deviled Ham. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Desserts
Fabulously Fast Fruit Sorbet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Smoothies
Strawberry Banana Smoothie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Mixed Berry Smoothie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Choco-Berry Protein Smoothie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
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