67
DK
Du må aldrig fryse noget, som allerede har været frossen og tøet op, med mindre du koger det igen for
at slå skadelige bakterier ihjel. Du må ikke genfryse optøet skaldyr. Sørg for, at pakken maden ordentlig
ind igen, når du har taget noget ud af den. Dette forhindre udtørring eller frostbrand og opbygning af
frost på de resterende madvarer.
Optøning af frossen mad
1. Tag den frosne mad ud af fryseren, og tag emballagen af. Lad den tø op i stuetemperatur. Husk på, at hvis
maden tøes op på et varmt sted, kan der opstå bakterier, som muligvis ikke slås ihjel ved madlavning på lave
temperaturer.
2. Hæld væsker fra optøningen væk eller smid dem ud.
3. Sørg altid for, at der ikke er iskrystaller i maden før tilberedningen, specielt i kød. Disse krystaller betyder, at
maden stadig er frossen.
4. Tilbered maden så hurtigt som muligt efter optøningen.
5. De fleste mikrobølgeovne og ovne er udstyret med en optøningsfunktion. For at undgå bakterieopbygning,
bedes du kun bruge disse hvis du skal tilberede maden umiddelbart herefter.
LSBSX_W16E_IB_5L_RC_190411_grace.indb 67
11/4/2019 11:23 AM
