Lastnosti živil &
kuhanje z mikrovalovi
Mešanje
Mešanje je ena od najpomembnejših tehnik pri kuhanju z mikrovalovi.
Pri klasičnem kuhanju se jed meša z namenom stapljanja. Pri kuhanju
z mikrovalovi se jed meša zato, da se razširi in prerazporedi toploto.
Vedno mešajte z zunanjega roba jedi proti sredini, saj se zunanji del
segreje prej.
Obračanje
Velike in visoke kose jedi, kot so pečenke in celi piščanci, morate
obračati, tako da se zgornji in spodnji del pečeta enakomerno.
Prav tako je dobra zamisel, da obračate kose piščanca in zarebrnice.
Debelejši deli naj gledajo navzven
Ker se mikrovalovi raje usmerjajo k zunanjim delom jedi, je smiselno,
da debelejše dele kosov mesa, perutnine in rib obrnete proti zunanjemu
robu posode za pečenje. Tako bodo debelejši deli prejeli več energije
mikrovalov in jed se bo skuhala bolj enakomerno.
Ščitenje
Na vogale in robove kvadratnih ali pravokotnih jedi lahko položite
trakove iz alu-folije, ki blokira mikrovalove in tako prepreči, da bi se ti
deli preveč skuhali. Nikoli ne uporabite preveč alu-folije in poskrbite,
da je folija pritrjena na posodo, sicer lahko v pečici pride do iskrenja.
Dvigovanje
Debele ali goste jedi lahko dvignete, tako da se mikrovalovi lahko
absorbirajo tudi s spodnje strani in sredine jedi.
Prebadanje
Jedi, ki so zaprte v školjki, koži ali lupini, se lahko v pečici razletijo,
če jih pred kuhanjem ne prebodemo. Takšne jedi vključujejo jajčni
beljak in rumenjak, školjke, ostrige in cele sadeže in zelenjavo.
Poskusi, ali je pečeno
Jedi se v mikrovalovni pečici pripravljajo tako hitro, da jih je potrebno
večkrat poskusiti. Nekatere jedi pustimo v mikrovalovni pečici, dokler
niso do konca pripravljene. Večino jedi, vključno z mesom in perutnino,
pa vzamemo iz pečice, ko še niso čisto do konca pripravljene in
pustimo, da se priprava konča v času, ko jih pustimo stati.
Temperatura notranjosti jedi se med stanjem dvigne za 3 do 8 st.C.
Čas stanja
Potem, ko smo vzeli jedi iz mikrovalovne pečice, jih pogosto pustimo
stati še 3 do 10 minut. Običajno so jedi v tem času pokrite, da zadržijo
toploto, razen, če naj bi se posušile (npr. nekateri kolači in pecivo).
Stanje daje jedem čas, da se do konca skuhajo in omogoča razvoj in
mešanje okusov.
Čiščenje vaše pečice
1 Poskrbite, da je notranjost pečice čista.
Packe jedi ali politih tekočin se prijemajo na stene pečice, na tesnilo in na
naležno površino tesnila. Najbolje je, da takšne madeže takoj obrišete z
vlažno krpo. Drobtine in politja absorbirajo mikrovalovno energijo in
podaljšujejo čase kuhanja. Z vlažno krpo obrišite drobtine, ki so padle med
vrata in okvir. Pomembno je, da skrbite za čistočo tega področja, saj
zagotavlja dobro tesnjenje. Mastne madeže obrišite z namiljeno krpo,
splaknite in posušite. Ne uporabljajte ostrih in abrazivnih čistilnih sredstev.
Stekleni pladenj lahko operete na roke ali v pomivalnem stroju.
2 Poskrbite, da je zunanjost pečice čista.
Zunanjost pečice očistite z milnico, splaknite s čisto vodo in posušite z
mehko krpo ali papirnato brisačo. Okvaram delujočih delov v notranjosti
pečice se izognete tako, da preprečite, da bi voda vstopila vanjo skozi
odprtine za zračenje. Za čiščenje kontrolne plošče najprej odprite vrata
pečice in tako preprečite nenameren vklop, potem ploščo obrišite z vlažno
krpo in takoj za tem še s suho krpo. Po čiščenju pritisnite na tipko STOP/BRIŠI.
3 Če se kondenzirana para nabere na notranji strani vrat in zunaj okoli njih,
obrišite površine z mehko krpo. Do tega lahko pride, kadar pečica deluje
v pogojih visoke vlage in v nobene primeru ne pomeni napake v delovanju
aparata.
4 Vrata in vratna tesnila morajo biti vedno čista. Uporabite samo toplo milnico,
splaknite in dobro posušite.
NE UPORABLJAJTE ABRAZIVNIH SREDSTEV, KOT SO ČISTILNI
PRAŠKI ALI ABRAZIVNE BLAZINICE IZ JEKLENE VOLNE ALI
PLASTIKE
Kovinske dele boste lažje vzdrževali, če jih boste pogosto obrisali z
vlažno krpo.
5 Ne uporabljajte parnih čistilnikov.
156
Summary of Contents for MH6042D
Page 2: ...3 32 33 63 64 95 96 126 127 159 ENGLISH FRANÇAIS DEUTSCH ITALIANO SLOVENSKY 2 ...
Page 159: ...159 ...
Page 160: ......