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cÓMO UsAR
This chart is only for reference. Adjust cook time according to your preference.
Comida
Cantidad y/o espesor
Horno superior
Comentarios
Posición
del
estante
Primer
lado
(minutos)
Segundo
lado
(minutos)
Carne molida
Bien cocida
1 Iibra (4 hamburguesas)
1/2 a 3/4” de espesor
A
5-7
3-5
Espaciarla uniformemente, Se pueden asar
hasta 8 hamburguesas a la vez.
Bistecs
Casi crudo
Punto medio
Bien cocido
1” de espesor
1 a 1 1/2 libras
A
6-7
2-3
Los bifes de menos de 1" de espesor se
cocinan en su interior antes de dorarse.
Se recomienda cocinarlos en sartén. Quite
la grasa.
A
7-8
3-4
A
8-9
4-5
Casi crudo
Punto medio
Bien cocido
1 1/2” de espesor
2 a 2 1/2 libras
A
8
3-4
A
9
4-5
A
10
5-6
Pollo
1 corte entero de hasta 2 a
2 1/2 libras abierto a lo largo
A
8-10
5-7
Ase el lado de la piel hacia abajo primero.
2 pechugas
A
8-9
5-6
Filetes de pescado
1/4 a 1/2” de espesor
A
5
2-4
Cocine y dé vuelta los filetes con mucho
cuidado. Puede untarlos con mantequilla
de limón antes y durante la cocción si
gusta.
Rodajas de jamón
(precocidas)
1/2” de espesor
A
6-7
2-3
Aumente el tiempo de cocción de 5 a 10
minutos por lado para jamón curado casero
o para jamón de 1 1/2” de espesor.
Chuletas de cerdo
Bien cocidas
1 (1/2” de espesor)
A
4-6
3-5
Quite la grasa.
2 (1” de espesor)
aprox. 1libra
A
7-9
5-7
Chuletas de
cordero
Quite la grasa.
Cocción media
2 (1” de espesor)
aprox10 a 12 oz.
A
7-8
2-3
Bien cocidas
A
8-9
3-4
Cocción media
2 (1/2” de espesor)
aprox. 1libra
A
6-7
2-3
Bien cocidas
A
7-8
3-4
Filetes de salmón
2 (1” de espesor)
A
7-9
3-5
Aceite la bandeja. Unte los filetes con
manteca derretida.
4 (1” de espesor) aprox.
1libra
A
8-10
3-5
Los tiempos de asado pueden variar por el tamaño, peso y/o grosor de la comida a asar, temperatura de inicio y
preferencias personales de cocción. Esta guía se basa en carnes a temperaturas refrigeradas.
NOTA
El Departamento de Agricultura de los E.U.A dice “La carne al termino medio es popular, pero debe de saber que
cocinarla a solo 140°F. significa que algunos organismos venenosos pueden llegar a sobrevivir”. (Fuente: Safe Food
Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985.)
NOTA
TABLA PARA LA FUNCIÓN DE ASAR
Esta tabla es solamente de referencia. Ajuste el tiempo de cocción de acuerdo con su preferencia.
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