香草
烘乾部位
平均烘乾時間/小時
羅勒
葉片
2-3
紅辣椒
豆荚
8-10
香蔥
葉片
2-3
香菜
葉片
6-8
小茴香
籽
6-8
莳蘿
葉片
8-10
茴香
葉片和籽
10-12
大蒜
小鳞莖
(將鱗莖切成小鱗莖，去除每個小鱗莖的表皮)
35
姜
根莖和葉片
13
薄荷
葉片
13
牛至
葉片
13
歐芹
葉片和莖
13
迷迭香
葉片
13
鼠尾草
葉片和莖
13
龍蒿
葉片
13
百里香
葉片
13
香草
注 :
在35~41°
C（95~105°
F）
下烘乾香草。
將平均時間僅當作通用指南。
水果
準備工作
平均烘乾
時間/小時 乾燥度測試
蘋果
若需要請削皮、去核、切片、切成環形或者切碎。
5-7
堅韌如皮革，
並且切開無水分。
杏子
切勿削皮，切成兩半，去核，由內向外翻或者切片。
10-12
堅韌如皮革, 並且柔軟。
香蕉
削皮，切成1/8英吋 ~ 1/4英吋的片 。
8-10
堅韌如皮革，
中間微粘且脆。
硬皮漿果
分成（藍莓、蔓越莓等類）剝開表皮或者在沸水中放置
1~2分鐘，烘乾。
13-15
堅硬。
漿果
留下整個漿果。
13-15
堅硬。
香瓜
切成兩半，去籽、削皮、切片，在紙巾上吸幹。
15-17
堅韌如皮革，並且像絨
面。
櫻桃
清洗櫻桃、去核、去莖，在沸水中放置1~2分鐘，烘乾。
22-24
柑橘類水果
若需要請削皮，切片。
8-10
堅硬。
椰子
去除表皮，切片。
13-14
蔓越莓
清洗蔓越莓，去莖，在沸水中放置1~2分鐘，烘乾。
17-19
葡萄
切成两半。去籽。将有果肉的一面朝上。
无核绿葡萄优于红葡萄或黑葡萄。
拨开表皮或者在沸水中放置1~2分钟。烘乾。
22-24
構造像葡萄乾。
奇異果
削皮，切片，厚度為1/4英吋~ 3/8英吋。
14-16
芒果
去皮、切片。
14-16
瓜
去皮、去籽，用最深的托盤盛放西瓜，
將瓜切成大托盤可容納的厚度。
13-15
桃子
若需要請削皮，為了便於削皮，
將桃子浸入沸水直至表皮破裂。切成兩半，去核，切片。
10-12
堅韌如皮革，中間微粘
梨
清洗梨，若需要請削皮，去核，切片或者切成環形。
10-12
堅韌如皮革，
並且切開無水份。
菠蘿
去冠、去皮、去莖眼，切成兩半，切片，
留下核或者去除核，切成方塊或切碎，並且使用濾網。
8-10
柔軟、微粘。無明顯含有
水份的跡象。
李子
切勿削皮，切成兩半，由內向外翻或者切片。
10-12
堅韌如皮革，並且柔軟。
草莓
清洗草莓，切成兩半，將有果肉的一面朝上
8-10
堅硬且脆。
水果
注 :
在55~60°
C（130~140°F）下烘乾水果。
將平均時間僅當作通用指南。
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食物烘乾機產品說明書
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