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INFORMACIÓN ESPECÍFICA
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Le recomendamos que instale su vinoteca en una habitación con una temperatura moderada.
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Si la luz interior se mantiene encendida, tenga en cuenta que la temperatura interior será mayor.
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La temperatura interior de la vinoteca puede variar según el tipo y número de botellas que contenga.
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Para conservar sus vinos a una temperatura estable, no mantenga la puerta abierta demasiado
tiempo.
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No instale su vinoteca cerca de una fuente de calor, y evite la luz solar directa.
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Para garantizar su seguridad y para que el vino no sufra alteraciones, no coloque su vinoteca en un
sitio húmedo.
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No almacene alimentos perecederos en su vinoteca.
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Esta vinoteca no está diseñada para su uso en un garaje, en exteriores ni al aire libre.
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A continuación, indicamos las temperaturas recomendadas (aproximadas) para la degustación del
vino:
o
Grandes vinos de Burdeos - Tintos
16-17 °C
o
Grandes vinos de Borgoña - Tintos
15-16 °C
o
Vinos blancos secos de categoría «
grand crû»
14-16 °C
o
Tintos ligeros, afrutados, jóvenes
11-12 °C
o
Rosados de Provenza, vinos de cosecha
10-12°C
o
Blancos secos y tintos de la tierra
10-12 °C
o
Blancos de la tierra
8-10 °C
o
Champanes
7-8 °C
o
Vinos licorosos
6°C
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La estabilidad de la temperatura es el factor más importante para la conservación del vino.
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La exposición a la luz, las vibraciones, la variación de las temperaturas o la humedad pueden
estropear el vino.
Sistema de climatización
Según los expertos, la temperatura ideal de conservación del vino se sitúa en torno a los 12 ºC, dentro
de una horquilla que va de los 10 a los 14 ºC. No hay que confundirla con la temperatura de servicio,
que varía según el tipo de vino y puede ir de los 5 a los 18 ºC.
Lo más importante es evitar los cambios bruscos de temperatura. Este aparato ha sido diseñado por
especialistas y amantes del vino y, a diferencia de un simple frigorífico, garantiza un control electrónico
de la temperatura que la mantiene constante en todo momento.
Sistema antivibraciones
El compresor está provisto de unos amortiguadores especiales (los «silent blocks») y el compartimento
interior se encuentra aislado del resto de la estructura por una espesa capa de espuma de poliuretano.
Estas características evitan que las vibraciones se transmitan al vino.
Sistema de humidificación
El aparato cuenta con una cubeta (según el modelo) que mantiene el nivel adecuado de humedad. Si
esta última es demasiado baja, complete el nivel del depósito hasta ¾ de su capacidad. Compruebe el
nivel del agua de vez en cuando y añada más si es necesario. Asegúrese de que siempre hay agua en
la cubeta.
La cubeta se coloca en la bandeja, bajo el ventilador situado al fondo, con la finalidad de aportar una
humedad mínima.
Revise el nivel de agua si almacena sus vinos durante largos períodos y de que no dedica el aparato
únicamente a ponerlos a temperatura de servicio (con una rápida rotación de las botellas).
