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INSTALLA

TION GÉNÉRALE

Cet équipement est conçu et vendu uniquement pour un usage commercial par un 

personnel formé et expérimenté et n'est ni en vente pour un usage domestique à l'intérieur 

ou près d'une maison, ni pour être utilisé par le public dans un restaurant.

La gamme de tables de cuisson Lang chefseries® est conçue pour le type de gaz inscrit 

sur l'étiquette placée sur le panneau de côté.

-IMPORTANT

-

S'a

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pa

re

il 

avant de l'allumer.

Le fond et les côtés de l'appareil doivent se trouver à une distance d'au moins 

17,78 cm de 

toute construction 

non combustible, 

et il 

doit y 

avoir un 

espace de 

10,16 cm entre le comptoir et le bas de l'appareil.

L'installation de 

l'appareil doit 

être conforme 

au CODE 

NATIONAL

 DE 

GAZ 

COMBUSTIBLE «

 ANSI 

Z223.1 — 

EDITION RECENTE

 » 

AINSI QU'À 

TOUS 

LES RÈGLEMENTS DES ENTREPRISES GAZIÈRES LOCALES.

AU CANADA, 

L'INSTALLA

TION DOIT 

ÊTRE CONFORME 

SOIT AU 

CODE 

D'INSTALLA

TION DU 

GAZ NA

TUREL CAN/CGA-B149.1, 

SOIT AU 

CODE 

D'INSTALLA

TION DU 

PROPANE 

CAN/CGA-B149.2, 

ET  AUX 

RÈGLEMENTS 

LOCAUX SI NECESSAIRE.

AVIS

Lorsque cet 

appareil est 

installé avec 

des roulettes, 

on doit 

utiliser les 

roulettes fournies, 

un 

raccord conforme 

à la 

norme ANSI 

Z21.69 ou 

la CAN/CGA-6.16, 

et un 

raccord à 

démontage 

rapide conforme 

à la 

norme ANSI 

Z21.41 ou 

CAN 1-6.9. 

Comme spécifié 

dans les 

instructions 

du fabricant, 

l'appareil doit 

aussi être 

installé avec 

des fixations 

pour éviter 

de transmettre 

toute 

la tension au raccord.

  

Po

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pri

se 

d'installation qualifiée. 

 Ils 

devraient être 

familiers avec 

l'installation d'appareil 

au gaz 

et avec 

les normes 

locales en 

matière de 

gaz.  Dans 

toute situation, 

contacter votre 

entreprise gazière pour qu'elle vienne approuver l'installation finale.

Lors d'un test de pression des systèmes dépassant 1/2 PSI manométrique, l'appareil, 

les régulateurs de pression et les robinets de fermeture individuels doivent être 

déconnectés de l'approvisionnement en gaz.  Lors d'un test de pression du système 

d'approvisionnement du gaz à une pression égale ou moindre à 1/2 PSI manométrique, 

l'appareil et les régulateurs de pression doivent être isolés du système en fermant les 

robinets de fermeture manuels.

HOTTE

Les plaques chauffantes à aire ouverte produisent évidemment beaucoup de chaleur

d'humidité et de fumée, elles doivent donc être installées sous une hotte efficace équipée 

de filtres ignifugés.  Une distance d'au moins 121,92 cm doit être maintenue entre le 

dessus de l'appareil et tout filtre ou autre matière combustible. La hotte doit être installée 

conformément aux normes locales.

APPROVISIONNEMENT EN AIR

Il faut prendre des mesures pour avoir un assez bon approvisionnement en air. 

L'air nécessaire à la combustion entre par le fond et l'avant 

de l'appareil.  Garder ces endroits libres.

ATTENTION

2M-W1662 Operation Manual - Lang Gas Countertop Range, GHP

 Series

2M-W1662 Operation Manual - Lang Gas Countertop Range, GHP

 Series

ATTENTION

Summary of Contents for GHP2

Page 1: ...or any other appliance WARNING This appliance shall be installed in accordance with current regulations and used only in well ventilated space Refer to instructions before installing and using this a...

Page 2: ...N MAINTENANCE INSTRUCTIONS THOROUGHLY BEFORE INSTALLING OR SERVICING THIS EQUIPMENT WARNING RISK OF FIRE OR ELECTRIC SHOCK DO NOT OPEN WARNING TO REDUCE THE RISK OF ELECTRICAL SHOCK DO NOT REMOVE CONT...

Page 3: ...e Grate 10 Shutting Down Instructions 10 Cleaning 10 Wiring Diagram 11 Exploded View Parts List 12 16 PROBLEMS QUESTIONS or CONCERNS Before you proceed consult you authorized Lang service agent direct...

Page 4: ...Actual Shipping GHP2 15 3 8 x 11 7 8 x 28 3 16 Sides Back 7 39 1cm x 30 2cm x 71 6cm GHP4 15 3 8 x 23 7 8 x 28 3 16 39 1cm x 60 6cm x 71 6cm GHP6 15 3 8 x 35 7 8 x 28 3 16 39 1cm x 91 1cm x 71 6cm GHP...

Page 5: ...ippings removes for easy cleaning Burner Knob Provide individual control to the front and rear burners Lighting Instructions List the proper way to use the hotplate 4 Adj Legs Allow for ventilation un...

Page 6: ...alled with restraining means to guard against transmission of strain to the connector as specified in the appliance manufacturer s instructions For your protection we recommend a qualified installing...

Page 7: ...Level unit by adjusting the 4 feet which have an adjustment of 1 3 4 for accurate and perfect line up with other units DO NOT INSTALL WITHOUT ATTACHING FEET OR SUPPLIED STAND LEGS AND SHELF DO NOT RE...

Page 8: ...ssure regulator is provided with each range It should be connected to the inlet pipe at the rear of the unit The gas supply is then connected to it The supply pressure to the regulator is not to excee...

Page 9: ...when burner valve is turned on high Turn burner knobs to desired setting To turn burners off turn knobs to OFF and turn OFF switch on front control panel BURNER IGNITION AND ADJUSTMENT To ignite burn...

Page 10: ...emoved from the burner is turned OFF SHUTTING DOWN INSTRUCTIONS Turn OFF the pilot lighting switch on the front panel and put the burner valve knobs to the off position to turn burners off and close m...

Page 11: ...3 3 3 7 50 1 2 237 21 5 9 7 2 6 5 37 21 2 1 5 7 6 5 1 217 16 1 250 7 21 21 17 72 67 5 0 17 1 12 5 352 8 7 21 25 6 2685 2 76 217 176 6 3 50 77 72 5 1 81 66 127 1 6 5 9 6 216 3 57 12 02 12 7 7 0 7 5 1 6...

Page 12: ...12 SK2493 Rev 3 04 11 Model GHP Gas Hotplate See Detail A 1 2 9 10 11 17 16 18 19 20 21 14 13 12 15 7 8 3 4 5 6 2M W1662 Operation Manual Lang Gas Countertop Range GHP Series...

Page 13: ...13 To Burner To Pilot Detail A SK2494 Rev 3 04 11 Model GHP Gas Hotplate Detail A 22 25 26 27 29 30 31 32 33 28 24 23 2M W1662 Operation Manual Lang Gas Countertop Range GHP Series...

Page 14: ...W1 BURNER SET CAST IRON 2 GHP2 4 GHP4 6 GHP6 8 GHP8 2I Z5476 GASKET U MAX HOTPLATES 2 GHP2 4 GHP4 6 GHP6 8 GHP8 4 T9 143 013 ASSY INSTANT ON MECHANISM Manufactured before 11 2013 1 GHP2ODB 2 GHP4ODB 4...

Page 15: ...ST PLT LANG SATIN w CLIPS 1 ALL 16 2M W728 W2 LABEL CONTROL OFF HI LO 2 GHP2 4 GHP4 6 GHP6 8 GHP8 17 2R W498 KNOB RED 2 GHP2 4 GHP4 6 GHP6 8 GHP8 18 2I 05 07 0013 BOOT SWITCH 1 ALL 19 2M 12 07 0038 LA...

Page 16: ...LP 2A Z5542 ORIFICE HOOD 37 2 GHP2 NAT 4 GHP4 NAT 6 GHP6 NAT 8 GHP8 NAT 33 2V 70402 06 VALVE PILOT 1 8NPTX1 4CC 1 GHP1 2 GHP4 3 GHP6 4 GHP8 AR 2M 61133 W1 W D GHP AR ALL NI 2A 80401 02 PILOT BURNER O...

Page 17: ......

Page 18: ......

Page 19: ...rmer les boutons de r glage pour teindre les br leurs et fermer le robinet de fermeture manuel du gaz NETTOYAGE Il faut tr s peu de temps et d effort pour conserver l apparence et l efficacit maximale...

Page 20: ...lorsque la valve est au plus fort Tourner les boutons l intensit souhait e Pour fermer les br leurs mettre les poign es OFF et fermer l interrupteur sur le panneau de contr le avant ALLUMAGE DU BR LE...

Page 21: ...connect au tuyau d entr e derri re l appareil L approvisionnement en gaz y est ensuite connect L approvisionnement en gaz y est ensuite connect La pression du gaz ne doit pas exc der 1 2 PSI manom tri...

Page 22: ...areil l aide des pieds qui ont un jeu de 4 45 cm afin de cr er un alignement juste et pr cis avec les autres appareils NE PAS INSTALLER SANS FIXER LES PIEDS OU LES JAMBES DE PR SENTOIR ET LA TABLETTE...

Page 23: ...abricant l appareil doit aussi tre install avec des fixations pour viter de transmettre toute la tension au raccord Pour votre protection nous recommandons que cet appareil soit install par une entrep...

Page 24: ...s et se d monte facilement pour un nettoyage rapide Boutons du br leur Permettent un contr le individuel des br leurs avants et arri res Instructions d allumage Expliquent la bonne fa on d utiliser la...

Page 25: ...assification fret R el Transport GHP2 15 3 8 x 11 7 8 x 28 3 16 C t s et dos 7 39 1cm x 30 2cm x 71 6cm GHP4 15 3 8 x 23 7 8 x 28 3 16 39 1cm x 60 6cm x 71 6cm GHP6 15 3 8 x 35 7 8 x 28 3 16 39 1cm x...

Page 26: ...r la grille 10 Instructions de fermeture 10 Nettoyage 10 Sch ma de c blage 11 Vue clat e et liste des pi ces 12 16 PROBL MES QUESTIONS ou INQUI TUDES Avant de nous contacter communiquer avec votre dis...

Page 27: ...ION NE COMPORTE AUCUNE PI CE QUE L UTILISATEUR PEUT R PARER TOUTE R PARATION DEVRAIT TRE EFFECTU E SEULEMENT PAR LE PERSONNEL DE SERVICE AUTORIS AVIS L utilisation de pi ces autres que les pi ces auth...

Page 28: ...t appareil ou d un autre appareil du m me type Cet appareil doit tre install conform ment aux lois en vigueur et ne doit tre utilis que dans un espace bien a r Cette instruction se trouve chez votre f...

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