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• To avoid injury or possible fire, do not cover the appliance when in use.

• Do not connect this appliance to an external timer or remote control system.

• An extension cable may be used with care. The electrical rating of the cable should be

at least as great as the appliance. Do not allow the cable to hang over the edge of the
worktop or touch any hot surfaces.

• This appliance complies with the basic requirements of Directives 04/108/EC

(Electromagnetic Compatibility) and 06/95/EC (Safety of Domestic Electrical Appliances).

•

WARNING

: A cut off plug inserted into a 13amp socket is a serious safety (shock)

hazard. Ensure the cut off plug is disposed of safely.

•

CAUTION

: The plastic bags used to wrap this appliance or the packaging may be

dangerous. To avoid risk of suffocation, keep these bags out of reach of babies
and children. These bags are not toys.

• Keep the Multi Yoghurt Maker, plug and cord away from hot ovens, flames and other

hot surfaces.

• Do not move the Multi Yoghurt Maker once it is switched on. Use it away from any

sources of vibration such as washing machines or fridges.

• Only use yoghurt or cheese making ingredients e.g. milk and plain yoghurt with this

product, other food may damage the appliance.

• Do not put your hands or objects other than the containers into the heater while the

Multi Yoghurt Maker is switched on. If yoghurt is spilt inside, make sure the Multi
Yoghurt Maker is turned off and cooled down before wiping with a clean damp cloth.

• Do not use the Multi Yoghurt Maker without the lid or container in place.

• The Multi Yoghurt Maker will become hot whilst in use. Turn off, unplug, and let it cool

down before moving or handling.

• Do not put the base unit in the refrigerator.

• Do not used expired yoghurt, expired milk, flavoured yoghurt, yoghurt with other

ingredients in it, or drinking yoghurt in this appliance, only use fresh ingredients.

•

WARNING

: Do not keep yoghurt in the refrigerator for more than 4 days after you

have made it.

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Page 1: ......

Page 2: ...2 ...

Page 3: ...3 SET ...

Page 4: ... for noticeable signs of damage Do not use if damaged or has been dropped In the event of damage or if the appliance develops a fault contact the Lakeland customer care team on 0800 444 1500 Do not use this appliance if the lead is damaged If the lead is damaged it must be replaced with a special lead Contact the Lakeland customer care team on 0800 444 1500 Always use the appliance on a dry level ...

Page 5: ...er plug and cord away from hot ovens flames and other hot surfaces Do not move the Multi Yoghurt Maker once it is switched on Use it away from any sources of vibration such as washing machines or fridges Only use yoghurt or cheese making ingredients e g milk and plain yoghurt with this product other food may damage the appliance Do not put your hands or objects other than the containers into the h...

Page 6: ...h on the Multi Yoghurt Maker at the socket The display will briefly show 888 then flash C 1 2 Add the container and cover containing your prepared ingredients into the heater 3 Add the lid To set the programme The Multi Yoghurt Maker has two programmes Programme Temperature Time C 1 for making plain yoghurt or soft cheese Then strain plain yoghurt to make Greek style yoghurt 42 C 8 to 12 hours C 2...

Page 7: ...between 1 99 hours 5 To start the programme press the POWER button and the power light will illuminate The display will display the hours which will count down until your yoghurt or soft cheese is ready Do not move the Multi Yoghurt Maker once it is switched on When the cycle has finished the display will show 00h and the power light will go out 6 If you want to cancel the Multi Yoghurt Maker mid ...

Page 8: ...ainer 1 8L 165ml 1485ml Small Container 1 6L 150ml 1350ml Greek Yoghurt 1L 100ml 900ml Turn your Multi Yoghurt Maker on to preheat for a few minutes before you start Make sure the containers are removed and the lid is on the Multi Yoghurt Maker Take the starter yoghurt natural plain live yoghurt from the fridge so it has time to warm up closer to room temperature while you are preparing the milk M...

Page 9: ... YOGHURT Greek style yoghurt has a creamier thicker texture Removing the whey creates a healthier yoghurt with less sugar and a higher protein density To turn the plain yoghurt into Greek style yoghurt it needs to be strained through the strainer included The strainer has a capacity of 1 litre so if you only want to make Greek Style Yoghurt make plain yoghurt in the quantities in the table on prev...

Page 10: ...ed or skimmed milk will have a thinner consistency Yoghurt can be made with other types of milk You can experiment with evaporated goat s ewe s soya almond or coconut milk instead of pasturised dairy milk These milks will take a longer time to make into yoghurt Calories fat content and flavour will vary with the type of milk chosen If experimenting with untreated goat s or ewe s milk bring to the ...

Page 11: ...xperiment using yoghurt as a healthy substitute when baking Low fat yoghurt made with semi skimmed or skimmed milk can be used to reduce or replace shortening oil butter or sour cream It adds a creamy texture to your recipes When a recipe calls for butter replace the butter with half as much yoghurt For instance instead of 1 cup of butter use cup of butter and cup of yoghurt When a recipe calls fo...

Page 12: ...T PARFAIT Makes 1 Greek style yoghurt 150g Blueberries or fresh berries to taste Toasted walnuts almonds pecans granola 25g Honey or agave syrup 2 tbsp to taste WHAT TO DO Spoon yoghurt into a glass or bowl Top with blueberries and roasted nuts of your choice or granola Sweeten with honey or agave Ingredient Quantity RECIPES Pleas note that all spoon measurements are standard metric so 1 tsp is 5m...

Page 13: ...ed butter 1 tbsp melted Greek style yoghurt 150g Salt tsp Wholemeal plain flour 150g Fresh fruit and honey for serving WHAT YOU DO Crack egg into a bowl and beat Add milk melted butter and yoghurt to egg bowl Whisk together thoroughly In a separate bowl whisk together salt and flour Add yoghurt mixture into dry ingredients and combine together till smooth Pour about 2 tbsp batter onto a lightly gr...

Page 14: ...ntil all ingredients are incorporated Add the cucumber and mix again The dip will be chunky and thick Ingredient Quantity BERRY MANGO SMOOTHIE Makes 2 Frozen berries 75g Frozen mango chunks or fresh 100g Fresh squeezed orange juice 125 225 ml Greek style yoghurt 150g WHAT YOU DO Place frozen fruit into a blender cover with the fresh squeezed orange juice Add yoghurt Blend until smooth Serve immedi...

Page 15: ...nto quarters WHAT YOU DO Preheat oven to 170ºC Gas mark 3 Combine melted butter biscuits and demerara or granulated sugar Spread into a 20cm springform loose bottomed tin and press down firmly refrigerate while making the topping Combine yoghurt eggs 100g of the caster sugar vanilla and salt and mix till smooth pour on top of the biscuit base and place in oven for 40 minutes When its cooked the mi...

Page 16: ...eeled and chopped Blueberry 1 tbsp blueberry preserve Cherry 1 tbsp cherry jam and 6 cherries chopped with stones removed Chocolate 2 tbsp chocolate syrup or 1 tbsp chocolate milk powder 1 tsp shaved chocolate optional Coffee 1 tsp instant coffee dissolved in tsp water Honey 1 tbsp honey Lemon 2 tsp fresh lemon juice Lime 2 tsp fresh lime juice Maple Nut 1 tsp maple syrup and 2 4 tsp finely choppe...

Page 17: ...rt Maker may not have been turned on or set for the correct amount of time Try setting it for longer If you used yoghurt from a previous batch as a starter you might have saved it for too long After a few days the probiotics in the previous batch can weaken and could make a yoghurt with too liquid of a consistency We recommend only using the previous batch as a starter for 2 3 more batches You can...

Page 18: ...r bumped during heating or could have become too warm For best results don t stir or move while in use and keep away from hot surfaces Question Why is my Greek yoghurt the wrong consistency after straining Answer The Greek yoghurt may have been strained too long if it is too thin it has not been strained long enough If it is too thick stir a few tablespoons of whey back into the yoghurt If it is t...

Page 19: ...den or silicone spatulas Never immerse the base in water or any other liquid To clean the outer surfaces wipe with a clean damp cloth then dry thoroughly before storing If yoghurt has been spilt inside the heater wipe with a clean damp cloth To clean the containers cover lid and strainer wash in hot soapy water Rinse and dry thoroughly before storing No parts are dishwasher safe Store the Multi Yo...

Page 20: ...h is coloured blue MUST be connected to the terminal which is marked with the letter N Neutral The wire which is coloured brown MUST be connected to the terminal which is marked with the letter L Live Before refitting the plug cover check that there are no cut or stray strands of wire inside the plug Use a 5 amp BS1362 fuse Only BSI or ASTA approved fuses should be used If you are at all unsure wh...

Page 21: ...21 ...

Page 22: ...22 ...

Page 23: ...23 GEBRAUCHSANWEISUNG Modell 31813 MULTI JOGHURTBEREITER ...

Page 24: ...rjoghurt in warme Milch und rühren Sie das Ganze gut um Bereiten Sie Joghurt über Nacht in nur 8 Stunden zu oder rühren Sie etwas Zitronensaft in die Milch und schon nach 10 Stunden ist der Weichkäse fertig Verfeinern Sie Ihren Joghurt mit Früchten Nüssen oder Honig oder genießen Sie ihn ganz natürlich Sie können ihn auch als Zutat für Kräuterdips Dressings und Smoothies verwenden Unser mehrfach a...

Page 25: ...ner blauer Behälter 1 6 l 3 Deckel passt auf beide Behälter 4 Sieb 5 Deckel 6 Gerätesockel 7 Netzkabel und Netzstecker 8 Anzeige 9 Bedienfeld 10 Erhitzer 1 Erhöhen 2 Reduzieren 3 Anzeige 4 SET Taste 5 Netzanzeige 6 Ein Aus Schalter SET 6 10 8 9 7 1 2 3 4 5 1 2 3 4 6 5 ...

Page 26: ...leber vom Gerät Vergewissern Sie sich vor Gebrauch des Geräts stets dass es keine erkennbaren Schäden aufweist Verwenden Sie das Produkt nicht falls es Schäden aufweist oder versehentlich fallen gelassen wurde Wenden Sie sich im Falle von Schäden oder Defekten am Gerät an den Kundenservice von Lakeland unter der Rufnummer 0800 444 1500 Verwenden Sie das Produkt nicht falls das Netzkabel beschädigt...

Page 27: ...e dürfen nicht in die Hände von Babys und Kindern gelangen da Erstickungsgefahr besteht Diese Beutel sind kein Spielzeug Halten Sie den Multi Joghurtbereiter den Netzstecker und das Netzkabel von heißen Öfen Flammen und anderen heißen Oberflächen fern Verrücken oder bewegen Sie den Multi Joghurtbereiter nicht während das Gerät in Betrieb oder eingeschaltet ist Stellen Sie ihn in ausreichender Entf...

Page 28: ...ank Der Behälter sollte vor jedem Gebrauch sterilisiert werden Füllen Sie ihn dazu mit gekochtem Wasser und kippen Sie es anschließend aus 1 Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose und schalten Sie den Multi Joghurtbereiter ein Auf dem Display wird kurzzeitig 888 angezeigt dann blinkt C 1 2 Setzen Sie den Behälter und die Abdeckung mit Ihren vorbereiteten Zutaten in den Erhitzer ein 3 Setzen ...

Page 29: ...ur schneller einzustellen Drücken Sie auf die Taste SET erneut Auf dem Display blinkt nun 08h Drücken Sie die Tasten INCREASE und DECREASE um eine Zeit zwischen 1 und 99 Stunden einzustellen 5 Drücken Sie die Taste POWER Ein Aus um das Programm zu starten Daraufhin blinkt die Kontrollleuchte Auf dem Display werden die Stunden herunter gezählt bis Ihr Joghurt oder Weichkäse fertig ist Verrücken ode...

Page 30: ...ilch braucht länger BENÖTIGTE MENGEN Joghurt als Basiszutat Milch Großer Behälter 1 8 l 165 ml 1485 ml Kleiner Behälter 1 6 l 150 ml 1350 ml Griechischer Joghurt 1 l 100 ml 900 ml Schalten Sie Ihren Multi Joghurtbereiter einige Minuten früher ein damit er sich aufwärmen kann Stellen Sie sicher dass die Behälter nicht darin stehen und die Abdeckung auf dem Multi Joghurtbereiter sitzt Nehmen Sie Ihr...

Page 31: ... Stellen Sie den Behälter mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank Genießen Sie den Joghurt pur oder probieren Sie unsere Serviervorschläge WARNHINWEISE Bewahren Sie den Joghurt nicht länger als 4 Tage nach der Zubereitung im Kühlschrank auf Verwenden Sie keine abgelaufene Milch oder Joghurt im Multi Joghurtbereiter sondern immer nur frische Zutaten GRIECHISCHEN JOGHURT HERSTELLEN Griechischer Jogh...

Page 32: ... Schalten Sie den Multi Joghurtbereiter ein und wählen Sie C 1 Stellen Sie die Zeit auf 10 Stunden ein Nehmen Sie den Behälter anschließend aus dem Gerät und stellen Sie ihn 3 Stunden in den Kühlschrank Setzen Sie das Sieb in den großen Behälter und gießen Sie die Mischung hinein Lassen Sie ihn 6 Stunden im Kühlschrank seihen Genießen Sie einfachen oder mit Kräutern aromatisierten Joghurt oder ver...

Page 33: ... richtige Temperatur abgekühlt ist Damit der Joghurt dicker wird können Sie der Milch vor dem Aufkochen 2 Esslöffel Milchpulver zugeben Wenn Sie Ihren Joghurt dicker möchten können Sie noch mehr zugeben Probieren Sie die verschiedenen Temperaturen zwischen 39 C und 45 C aus Mit fettarmer oder entrahmter Milch hergestellter Joghurt hat eine dünnere Konsistenz Joghurt kann auch mit anderen Milchtype...

Page 34: ...Beilage zu herzhaften Speisen wie Currygerichten oder Chili con Carne Verrühren Sie den Joghurt mit frisch gehackten Kräutern Knoblauch Chili oder gemahlenen Gewürzen wie Kreuzkümmel Kurkuma oder Koriander Frischer Joghurt eignet sich hervorragend als Grundlage für cremige Salat Dressings Dips Saucen Tzatziki und Kräuterquark für Ofenkartoffeln BACKEN MIT JOGHURT Sie können Joghurt als gesunde Bac...

Page 35: ...Blaubeere 1 EL Blaubeerkonfitüre Kirsche 1 EL Kirschmarmelade und 6 Kirschen gehackt und entsteint Schokolade 2 EL Schokoladensirup oder 1 EL Schokomilchpulver 1 TL gehobelte Schokolade optional Kaffee 1 TL löslicher Kaffee in TL Wasser aufgelöst Honig 1 EL Honig Zitrone 2 TL frischer Zitronensaft Limone 2 TL frischer Limonensaft Ahorn Nuss 1 TL Ahornsirup und 2 4 TL fein gehackte Nüsse Orange 2 E...

Page 36: ...glicherweise nicht eingestellt oder auf eine falsche Zeit eingeschaltet worden Versuchen Sie es mit einer längeren Zubereitungszeit Falls Sie Joghurt aus einer früheren Serie verwendet haben könnte dieser schon zu lange aufbewahrt worden sein Nach ein paar Tagen werden die probiotischen Bakterien schwach woraufhin Joghurt zu flüssig wird Wir empfehlen die Verwendung des Joghurts aus der Vorserie j...

Page 37: ...üttelt Vielleicht ist sie auch zu warm geworden Rühren Sie sie während des Erhitzens nicht um bewegen Sie sie nicht und halten Sie sie von heißen Flächen entfernt um ein bestmögliches Ergebnis zu erzielen Frage Warum hat mein Joghurt nach dem Seihen die falsche Konsistenz Antwort Der griechische Joghurt wurde möglicherweise zu lange geseiht Falls er zu dünn ist wurde er nicht lange genug geseiht R...

Page 38: ...ilikon Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein Sie können das Gerät außen mit einem sauberen feuchten Tuch abwischen Trocken Sie es gründlich ab bevor Sie es verstauen Wischen Sie den Joghurt mit einem sauberen feuchten Tuch ab falls er im Erhitzer ausgelaufen ist Waschen Sie die Behälter die Abdeckung den Deckel und das Sieb in heißem Spülwasser ab Waschen und trockn...

Page 39: ...39 ...

Page 40: ...40 Lakeland Alexandra Buildings Windermere Cumbria UK LA23 1BQ Tel 44 0 15394 88100 www lakeland co uk Tel 0800 444 1500 www lakeland de D ...

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