Lakeland 17171, Instruction Booklet

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GRILL-FUNKTION – Bruschetta
Für 2 Personen (als Snack oder Vorspeise)
Zutat Menge
Tomaten 3 große
Olivenöl 2 Esslöffel
Gepresster Knoblauch 1 Zehe
Salz und Pfeffer
Frisch gehacktes Basilikum 1 Esslöffel
Ciabatta-Brot 4 Scheiben
1. Vorbereitung der Tomaten – Ritzen Sie die Haut der Tomaten an der Oberseite jeweils kreuzförmig ein.
Geben Sie die Tomaten in eine Schüssel und schütten Sie kochendes Wasser über sie.
2. Warten Sie einige Sekunden, bis sich die Haut an der eingeritzten Stelle zu kräuseln beginnt. Entnehmen
Sie die Tomaten vorsichtig aus dem Wasser und ziehen Sie die Haut ab. (Lassen Sie die Tomaten nicht zu
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3. Vierteln Sie die Tomaten und entfernen Sie mit einem Teelöffel die Samen.
4. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel und vermischen Sie diese mit 1 Esslöffel Olivenöl, dem gepressten
Knoblauch, den gehackten Basilikumblättern sowie Salz und Pfeffer. Stellen Sie die Mischung zur Seite.
5. Verwenden Sie für Bruschetta die Funktion GRILL.
6. Grillen Sie die Brotscheiben auf jeder Seite 4-5 Minuten lang, bis sie eine schöne Bräunung angenommen
haben.
7. Träufeln Sie das restliche Olivenöl über jeweils eine Seite jeder Brotscheibe.
8. Geben Sie die Tomatenmischung auf das Brot (mit der mit Olivenöl benetzen Seite nach oben) und servieren
Sie die Bruschetta unmittelbar.
BACK-FUNKTION – Blechkuchen mit Zitronenglasur
Ergibt 16 Vierecke
Zutat Menge
Butter (bei Raumtemperatur) 175 g
Streuzucker 175 g
Mittelgroße Eier 3
/VSEFO"CSJFC von 1 ½ Zitronen
Mehl mit Backpulver 175 g
Milch 3 Esslöffel
Zubereitung des Sirups
Zutat Menge
Zitronensaft von 1 Zitrone
Hagelzucker 100 g
Zubereitung der Glasur
Zutat Menge
Puderzucker 100 g
Zitronensaft von ½ Zitrone
Zubehör – Viereckiges 20 cm Backblech
1. Fetten Sie den Boden und die Seiten eines quadratischen 20 cm Backbleches ein.
2. Verrühren Sie Butter und Zucker, bis sich eine leichte und schaumige Masse ergibt.
3. Geben Sie nach und nach die Eier hinzu und schlagen Sie diese jeweils gut unter. Fügen Sie den
Zitronenabrieb dazu und vermischen Sie alles miteinander.
4. Heben Sie das Mehl vorsichtig unter, geben Sie die Milch dazu und vermengen Sie alles gründlich.
5. Füllen Sie die Mischung in die vorbereitete Kuchenbackform.
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Timer auf 25 Minuten ein.
7. Der Kuchen sollte gold-braun sein und sich fest anfühlen.