Lagrange Raclette 8, Instruction Book

Page: 17 / 64

15
Demontage van het toestel
■ ■
Schakel het toestel uit.
■ ■
Haal de stekker uit het stopcontact.
■ ■
Laat het toestel volledig afkoelen.
■ ■
Verwijder de pannetjes en de grill/pannenkoekenplaat of de steen
(naargelang het model).
ONDERHOUD
Laat het toestel nooit in water weken. Haal steeds de stekker
uit het stopcontact en laat het toestel volledig afkoelen alvorens
het te reinigen.
Steen: laat de steen een half uur weken in warm water en schrob
daarna met een spons, goed afspoelen. Laat het toestel goed
drogen alvorens het op te bergen.
Bij de reiniging met een schuurspons of staalwol kan de steen zijn
glans verliezen, dit tast de werking van de steen echter niet aan.
Nadat u de steen een paar keer hebt gebruikt, kan de steen een
onuitwisbare bruine tint krijgen. Dit verschijnsel is echter volkomen
normaal.
Grill/pannenkoekenplaat:
laat de plaat 15 tot 30 minuten weken
in warm water met afwasmiddel.
Schrob de plaat met een zachte spons.
Laat de plaat uitdruipen
en droog goed af alvorens de plaat opnieuw te gebruiken. Indien
er ondanks deze voorzorgsmaatregelen toch nog kleine resten blijven
kleven of gekarameliseerde kookvlekken zijn, maak u dan
geen zorgen aangezien deze niet schadelijk zijn bij een volgend gebruik.
Pannetjes:
reinig de pannetjes met een zachte spons die niet
schuurt, warm water en wat afwasmiddel.
Wrijf niet in de pannetjes met metalen voorwerpen of schuurmiddelen
(risico op aantasting van de antikleeflaag).
Draagstel in roestvrij staal:
gebruik niet te veel water, gewoon
schoonmaken met een spons gedrenkt in wat water met afwasmiddel
en afdrogen met een droog doek.
Buitenkant: reinig met een vochtige spons en droog af met een
zacht doek.
AANBEVELINGEN
Raclette: Slecht één gebod : kies een goede kaas die geschikt is
voor raclette. Snijd de kaas in fijne plakjes van 6 cm x 6 cm. Laat de
plakjes in de pannetjes smelten tot er zich een licht korstje vormt.
Opdienen met in de schil gekookte aardappelen (die warm blijven
op de steen of de pannenkoekenplaat), fijngesneden rauwe ham,
gerookte ham, gedroogd vlees of fijne vleeswaren. Aat uw verbeelding
spreken: kleine witte uitjes, augurken, champignons, een snuifje
gemalen witte peper op de kaas, tomatenschijjfjes, aubergines, enz.
Steen:
aangezien de bereiding van groenten meer tijd neemt dan bij
vlees, is het aanbevolen eerst alle groeten op de steen te
bereiden en eens deze goed doorbakken zijn deze te groeperen in een
hoekje om plaats te maken voor het vlees of de vis. Voor de bereiding
van het vlees kunt u aan de slager zeer fijngesneden
plakjes vragen.
Pannenkoeken:
een eenvoudig en universeel recept: 250g bloem,
2 eieren, 3 eetlepels poedersuiker, 25g boter, 1/2 koffielepel fijn
zout, 3 eetlepels olie, 1 eetlepel rum en een halve liter melk. Om
fijne pannenkoeken te bekomen, moet het deeg zeer vloeibaar zijn.