PRAKTISCHE RAADGEVINGEN:
Keuze van melk:
• Kies bij voorkeur voor volle of halfvolle melk met lange
bewaringstermijn (deze melk moet niet gekookt worden).
• Rauwe of gepasteuriseerde (gehomogeniseerd, 2 % of
afgeroomd) moet gekookt worden (het zou gevaarlijk zijn
rauwe melk te gebruiken zonder ze op voorhand te koken)
en daarna afgekoeld en gezift om het vel te verwijderen.
• De volle melk geeft een smeuïger resultaat en verhoogt de
smaak van de yoghurt.
• Voor yoghurt met meer consistentie voegt u ongeveer 5
koffielepels poedermelk toe.
• Reken op 8 tot 10 uur voor de bereiding van yoghurt van
volle melk, 10 tot 12 uur voor yoghurt van halfvolle melk en
12 tot 14 uur voor yoghurt van afgeroomde melk.
Het ferment:
U kunt verschillende types van ferment gebruiken:
• Een natuuryoghurt uit de handel
• Een yoghurt afkomstig van een vorige vervaardiging (opmer-
king: gebruik niet meer dan 10 maal een yoghurt van uw eigen
fabricaat want dit zal het resultaat doen verslechteren)
• Een gevriesdroogd ferment (in dat geval, reken maar op
2 uur extra voor uw bereiding)
BEWARING:
• Bewaar uw yoghurt koel in de koelkast.
• Bewaar ze niet langer dan 8 tot 10 dagen in de koelkast.
ONDERHOUD:
OPMERKING: nooit de basis van het apparaat, noch de
stekker in water dompelen.
•
Basis van het apparaat en deksels in kunststof
: reinig de
basis van het apparaat met een vochtige spons en een beet-
je afwasmiddel voor de vaat. Goed afdrogen. De deksels in
kunststof mogen niet in de vaatwas maar moeten met de
hand gewassen worden.
•
Glazen potten
: de potten mogen in de vaatwas. Zij moeten
goed droog zijn vooraleer ze in het apparaat worden
geplaatst.
• Veeg om de markering te verwijderen deze schoon met een
droog doek.
ALGEMENE VOORWAARDEN WAARBOR
——————
Uw apparaat heeft een waarborg van 2 jaar.
Om gratis gebruik te maken van één jaar bijkomende
waarborg, kunt u zich inschrijven op de internet-site van
LAGRANGE (www.lagrange.fr).
De waarborg geldt voor vervangonderdelen en werkuren en
dekt de fabricagefouten.
Vallen niet onder de waarborg: schade tengevolge van foutief
gebruik of niet opvolgen van de gebruiksaanwijzing, vallen van
het product en breken van het glazuur.
DEZE WAARBORG GELDT ALLEEN VOOR HUISHOUDELIJK
GEBRUIK EN IN GEEN GEVAL VOOR PROFESSIONEEL GEBRUIK.
8
YAOURTIERE :LAGRANGE 10/04/09 11:59 Page 10
