Die
vom
Händler
geschuldete
gesetzliche
Garantie
schließt in keiner Weise die vom Hersteller zu leistende
gesetzliche Garantie für Fertigungsmängel gem. Artikel
1641 ff. des französische Bürgerlichen Gesetzbuchs aus.
Wenden sie sich bei einer Störung bitte an ihren Händler.
Tritt innerhalb von 8 Tagen nach dem Kauf ein technischer
Defekt auf, wird das Gerät ersetzt. Nach Ablauf dieser Frist
werden
die
Geräte
vom
Kundendienst
LAGRANGE
repariert.
Rezepte
_____________________________________
Ratschläge
: Kaufen Sie einen guten Raclette-Käse. Man
rechnet etwa 200 g Käse pro Person.
RACLETTE
Für 6 Personen
Zutaten : 1,2 kg in feine Scheiben geschnittener Raclette-
Käse
;
12
Kartoffeln
;
Wurstwaren
nach
Wunsch
(gekochter
Schinken,
roher
Schinken,
geräucherter
Schinken, Trockenfleisch, in feine Lamellen geschnittenes
Grisoner Fleisch, Trockenwurst…) ; verschiedene Beilagen
(kleine weiße eingelegt Zwiebeln ; Cornichons).
Kartoffeln als Pellkartoffeln garen und (in einem hitzefesten
Gefäß mit wenig Wasser) auf den oberen Teller stellen).
Eine
oder
mehrere
Scheiben
Raclette-Käse
in
die
Pfännchen geben und schmelzen lassen, bis sich an der
Oberfläche eine leichte goldgelbe Kruste bildet.
Mit Schinken, grünem Salat, kleinen weißen Zwiebeln,
Cornichons,
Champignons,
einem
Hauch
frisch
gemahlenem weißem Pfeffer auf dem Käse, Tomaten- oder
Auberginenscheiben usw. reichen. Dazu einen trocknen
Savoyer Weißwein servieren (Apremont, Abymes, Chignin
oder Roussette).
RACLETTE 4 JAHRESZEITEN
Für 6 Personen
Zutaten : 1,2 kg Raclette-Käse – verschiedene Wurstsorten :
Grisoner
Fleisch,
roher
oder
gekochter
Schinken,
Trockenwurst…- grüner Salat
– Wachteleier – kleine
Räucherspeckwürfel.
Ungeschälte Kartoffeln in Dampf oder Salzwasser garen.
Einmal durchschneiden und auf dem oberen Teller in
einem hitzefesten Gefäß (mit wenig Wasser) warm halten.
Käse in den Pfännchen schmelzen lassen, eventuell kleine
Räucherspeckwürfel dazu geben.
Variieren Sie Ihre Beilagen je nach der Jahreszeit :
*
Frühjahr
: Spargelspitzen, Kirschtomaten, Möhren,
Kohlrabi, Kartoffeln…
*
Sommer
: Strauchsellerie, gegrillte Paprikaschoten,
Basilikumblätter, Ananasstücke, Zucchini, Blumenkohl…
*
Herbst
: kleine Maiskolben, Walnüsse, Haselnüsse,
Weintrauben,
Esskastanien,
Artischockenherzen,
Räucherspeck und kleine Zwiebeln.
*
Winter
: Hackfleischklößchen, geröstete Kalbfleischstücke
oder Gekrösewurst….
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