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6. ÉQUIPEMENT
Le système de climatisation
Selon l’avis des spécialistes, la température idéale de conservation des vins se situe autour de 12°C, dans une fourchette de
10° à 14°C. Ne pas confondre avec la température de service, qui elle varie selon la spécificité de chaque type de vin de 5 à
20°C.
Il est surtout important d’éviter les variations brutales de température. Conçu par des spécialistes pour des œnophiles, cet
appareil, contrairement au simple réfrigérateur, prend en compte la sensibilité des grands crûs aux variations brutales de
températures en assurant un contrôle fin d’une
température moyenne constante.
Le système anti-vibration
Le compresseur frigorifique est équipé d’amortisseurs spéciaux (les
silent-blocks
) et la cuve intérieure est isolée de la
carrosserie par une épaisse
couche de mousse de polyuréthane. Ces caractéristiques permettent d’évit
er la transmission de
vibration à vos vins.
Le système anti-UV
La lumière accélère le vieillissement de vos vins. Dans nos caves à porte
pleine, vos vins sont naturellement à l’abri, sous
réserve bien entendu d’ouvertures pas trop fréquentes. Ce modèle à porte v
itrée
a fait l’objet d’un traitement particulier, qui
filtre les rayons ultra-violets néfastes
; vos vins sont donc parfaitement à l’abri.
Dégivrage
Votre appareil est équipé d’un cycle automatique de dégivrage. Pendant l’arrêt du cycle de refroidissement, les surfaces
réfrigérées de l’appareil dégivrent automatiquement. L’eau de dégivrage ainsi récupérée est évacuée vers un bac
d’évaporation des condensas qui est situé à l’arrière de l’appareil près du compresseur. La chaleur produite par le
compresseur évapore ensuite
les condensas récupérés dans le bac.
Clayettes
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Pour éviter d’endommager le joint de la porte, assurez-vous que la porte soit bien ouverte avant de tirer les clayettes
pour mettre ou enlever les bouteilles.
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Pour un accès plus simple au contenu des clayettes, vous devez faire glisser la clayette vers l’extérieur. Cependant, elles
sont conçues avec une butée d’arrêt de chaque côté pour éviter que les bouteilles ne tombent.
La sécurité renforcée
Cette gamme d’appareils étant destinée au stockage d’objets de valeur, nous avons pris soin de sélectionner des composants
de qualité et de concevoir des techniques de fabrication propres à assurer une sécurité optimale de fonctionnement.
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