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ESCRIPCIÓN
PRINCIPIOS GENERALES DE LA INDUCCIÓN
El foco de inducción está fabricado en vitrocerámica, un material que no se deforma con
el calor y de fácil limpieza con solo pasar la bayeta.
La placa de inducción funciona principalmente gracias a las propiedades magnéticas de
la mayoría de los recipientes utilizados en cualquier cocina.
Accionando los mandos, situados en la parte delantera, se controla el suministro eléc-
trico, que crea un campo magnético. Este campo genera corrientes en el fondo del reci-
piente colocado sobre la placa.
Estas corrientes, llamadas ”de inducción”, calientan de forma instantánea el recipiente,
que cede su calor a los alimentos que contiene.
Este calor se produce directamente en el interior del recipiente. De este modo, la coc-
ción se efectúa prácticamente sin que exista una pérdida de energía entre la placa y los
alimentos, aprovechándose al máximo la potencia calorífica de la cocina.
Con solo retirar el recipiente o apagar la placa, la cocción se detendrá de forma instan-
tánea.
El circuito electrónico dirige la cocción, ofreciéndole una gran adaptación y una preci-
sión de ajuste sin igual a la hora de cocinar.
La potencia y el rendimiento de un foco de inducción es superior al de un quemador de
gas o al de una placa eléctrica.
LOS RECIPIENTES MEJOR ADAPTADOS
Una placa de inducción funciona principalmente con recipientes que contienen mate-
riales magnéticos:
- RECIPIENTES DE ACERO ESMALTADO CON O SIN REVESTIMIENTO ANTIADHE-
RENTE:
Olla, freidora, sartén, plancha...
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SP
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Summary of Contents for Cornuchef Series
Page 3: ...3 F RANÇAIS MODE D EMPLOI LES PLAQUES À INDUCTION LA CORNUE ...
Page 17: ...17 E NGLISH INSTRUCTIONS FOR USE INDUCTION HOB LA CORNUE ...
Page 31: ...31 N EDERLANDS GEBRUIKSAANWIJZING LA CORNUE INDUCTIEKOOKPLATEN ...
Page 45: ...45 I TALIANO MANUALE D USO I FORNELLI A INDUZIONE LA CORNUE ...
Page 59: ...59 E SPAÑOL MANUAL DE INSTRUCCIONES PLACAS DE INDUCCIÓN LA CORNUE ...
Page 73: ...73 D EUTSCH BENUTZERHANDBUCH INDUKTIONSKOCHFELD LA CORNUE ...
Page 87: ...87 Р УССКИЙ Инструкция по эксплуатации ИНДУКЦИОННЫЕ ПАНЕЛИ LA CORNUE ...
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