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Recettes
CRÈMES GLACÉES & DESSERTS
Fonctionnement de l'extracteur
Utilisez l'extracteur de jus multi-fonctions comme un hachoir pour réaliser des crèmes glacées avec des fruits
surgelés. Surgelez toujours les fruits sans la peau ou les pépins. Coupez les fruits en petits morceaux an qu'ils
puissent passer facilement dans l'entonnoir.
1. En suivant les instructions, assemblez l'extracteur de jus en utilisant le tamis à purée et la buse à purée ou la
buse d'extraction de jus selon la consistance souhaitée.
2. Placez le récipient réfrigéré sous l'orice d'extraction de la pulpe.
Crèmes Glacées & Desserts Recettes
Crème glacée aux baies
Ingrédients
1 barquette de baies surgelés, 3 bananes
Préparation
Fixez la buse d'extraction de jus ou la buse à purée et intro-
duisez alternativement les fruits rouges et les bananes pour
une crème glacée plus crémeuse.
Crème glacée à la caroube
Ingrédients
3 bananes surgelées en rondelles, 2 cuillères à soupe de
poudre de caroube, 1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe d'eau
Préparation
Mélangez le miel, la poudre de caroube et l'eau puis versez sur les
rondelles de bananes surgelées. Fixez la buse d'extraction de jus
ou la buse à purée et introduisez le mélange dans l'entonnoir.
Sorbet à l'ananas
Ingrédients
ananas surgelé
Préparation
Fixez la buse d'extraction de jus ou la buse à
purée et introduisez l'ananas dans l'entonnoir.
Crème glacée mangue-noix de coco
Ingrédients
2 mangues surgelées, 2 bananes surgelées
½ tasse de noix de coco fraîches coupées en dés
½ tasse de dattes surgelées
Préparation
Fixez la buse d'extraction de jus ou la buse à purée et introduisez
alternativement les mangues, les bananes, la noix de coco et les
dattes. Mélangez bien.
Crème glacée à la noix de macadamia
Ingrédients
2 tasses de fruits surgelés coupés en cubes, 3 bananes
½ tasse de noix de macadamia (trempées
pendant 8 heures, rincées et bien égouttées)
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Préparation
Fixez la buse d'extraction de jus ou la buse à purée et introduisez
alternativement les fruits et les noix de macadamia. Incorporez
rapidement l'extrait de vanille.
CONSEIL
Sortez les fruits surgelés du congélateur juste avant utilisation. Ajouter des bananes surgelées
apporte à la crème glacée une consistance crémeuse.
pour 2 coupes
PRÉPARATIONS HACHÉES & PURÉES
Fonctionnement de l'extracteur
Utilisez l'extracteur de jus multi-fonctions comme un hachoir pour confectionner des
aliments pour bébés, des purées, des sauces et de la viande hachée, et hacher des fruits secs, de l'ail, de
l'oignon et du gingembre.
1. En suivant les instructions, assemblez l'extracteur en utilisant le tamis à purée et la buse à purée ou la
buse d'extraction de jus selon l'épaisseur souhaitée.
Hachées & Purées Recettes
Boules à la noix de coco et aux fruits secs
Ingrédients
2 tasses d'amandes
(trempées pendant 8 heures, rincées et bien égouttées)
1 tasse de fruits secs non sultés
(par exemple : gues, dattes, raisins et abricots)
½ tasse de noix de coco râpée
Préparation
Fixez la buse d'extraction de jus ou la buse à
purée et introduisez alternativement les
amandes et les fruits secs. Formez des petites
boules et roulez-les dans la noix de coco râpée
Houmous aux graines de tournesol
Ingrédients
1 ½ tasse de graines de tournesol(trempées
pendant 8 heures, rincées et bien égouttées)
½ tasse de ciboule émincée, 1 tasse de persil émincé
¼ tasse de jus de citron, ¼ tasse de jus d'orange
2 cuillères à soupe de tahini
(à base de graines décortiquées)
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable
2 cuillères à soupes de Braggs liquid Aminos
1 pincée de poivre de cayenne (facultatif )
gingembre râpé (facultatif )
Préparation
Mélangez les graines de tournesol, le persil et l'oignon. Fixez
la buse à purée et introduisez le mélange dans l'entonnoir.
Ajoutez les ingrédients liquides et les condiments.
Mélangez bien.
Biscuits aux céréales
Ingrédients
2 tasses de graines
(trempées pendant 8 heures, rincées et bien égouttées)
1 tasse de raisins muscat épépinés
cannelle au goût
Préparation
Mélangez les ingrédients dans un bol. Fixez la
buse d'extraction de jus et versez le mélange dans
l'entonnoir. Éteignez l'appareil lorsque les biscuits
sont à la taille souhaitée, puis répétez le processus
jusqu'à ce que tous les biscuits soient réalisés.
Salsa
Ingrédients
4 tomates mûres, ½ 1 poivron rouge ou vert
½ branche de céleri, 1 petit oignon
1 gousse d'ail, 1 à 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
1/3 cuillère à thé de cumin, Braggs liquid aminos
poivre de cayenne ou piment frais (facultatif )
Préparation
Fixez la buse à purée et introduisez les légumes
dans l'entonnoir. Ajoutez les ingrédients secs et
les condiments aux légumes hachés et servez.
