Français
rincez-les soigneusement, puis mettez-les dans une grande marmite et recouvrez-les
d’eau froide. Amenez à ébullition et laissez bouillir pendant 10 minutes, sans couvercle,
puis égouttez-les avant de les utiliser dans les recettes à cuisson lente. Ceci permet de
détruire les toxines naturelles présentes dans les haricots ou les pois.
Il n’est pas nécessaire de faire tremper les lentilles, mais elles doivent bouillir
rapidement pendant 10 minutes.
Les haricots et légumineuses en boîte peuvent simplement être rincés et égouttés,
puis être ajoutés 30 minutes avant la fin du temps de cuisson. Il n’est pas nécessaire
de les faire bouillir avant.
Ne mangez pas des haricots, des pois ou des lentilles crus.
CUisson à La vapEUr
(poUr LEs LÉgUMEs, LEs frUits Et LEs poissons)
Mesure des ingrédients
La quantité maximale d’eau dans le bol ne doit pas dépasser la marque de 10 tasses
(représentant 1,9 litre d’eau) indiquée en «CUP» dans le bol. Dépasser ce niveau
peut causer un débordement pendant l’utilisation.
préparation
Versez de l’eau dans le bol tel qu’indiqué dans la recette. Cependant, ne dépassez
jamais la marque de 10 tasses.
Positionnez le panier à vapeur dans le bol
– fig. 12.
Ajoutez-y les ingrédients.
Cuisson à la vapeur
Sélection du mode vapeur : lorsque les ingrédients ont été placés dans le bol et que
l’appareil a été branché, appuyez sur la touche de cuisson à la vapeur «Steaming»
– fig. 13.
Lorsque le témoin de cuisson à la vapeur «Steaming» clignote, vous pouvez
appuyer sur la touche «plus» –
fig. 9
ou «moins» –
fig. 10
pour sélectionner le
temps de cuisson. Si vous n’avez pas choisi de temps de cuisson après 5 secondes,
le témoin s’arrête de clignoter et reste allumé ; le temps de cuisson de l’appareil est
automatiquement programmé à 1 minute et l’appareil lance la cuisson.
Sélection du temps de cuisson : pour commencer la cuisson, vous devez sélectionner
un temps de cuisson. L’appareil vous permet de programmer d’une minute à soixante
minutes au maximum en mode de cuisson à la vapeur. Sélectionnez la durée en fonction
de la recette. Appuyez plusieurs fois sur la touche «plus» pour augmenter le temps de
cuisson. Vous pouvez aussi la maintenir appuyée pour accélérer le processus.
Lorsque le témoin rouge de cuisson à la vapeur «Steaming» reste allumé, la cuisson démarre.
CUisson DU grUaU
Cuisson du gruau
Sélection du mode gruau : appuyez brièvement sur la touche de cuisson du gruau
«Oatmeal». Lorsque les ingrédients ont été placés dans le bol et que l’appareil a été
branché, appuyez sur la touche de cuisson du gruau «Oatmeal»
– fig. 14.
Lorsque
le témoin «Oatmeal» clignote, vous pouvez appuyer sur la touche «plus»
– fig. 9
ou
«moins»
– fig. 10
pour sélectionner le temps de cuisson.
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