- 59 -
ASADO
Precaliente la plancha a la temperatura de cocción deseada. De ser necesario, aplique
una capa uniforme de aceite con un pincel. Coloque los alimentos sobre la placa. A
medida que utilice la plancha, podrá determinar las temperaturas más adecuadas para
los productos que desee asar en función de su grosor y textura, y de sus preferencias. Los
tiempos indicados a continuación son meramente orientativos.
Alimentos
Tiempo de cocción
PES
CA
DO
S Y
MA
R
IS
COS
Brochetas de pescado
15 min
Gambas
15 min
Moluscos sin concha
15 min
Salmón
15 min
Rodajas de rape o bacalao
15 min
Vieiras
15 min
Sepia, calamares o pulpo
15 min
CA
R
N
ES
Y A
V
ES
Chuletón poco hecho
Aprox. 5 min por cada lado
Chuletón al punto
aprox. 15 min por cada lado
Filete de vacuno poco hecho
aprox. 1 min por cada lado
Filete de vacuno al punto
aprox. 3 min por cada lado
Carne picada de cerdo o ternera
20 min
Carne picada de pollo o conejo
30 min
Tajadas de pato
1 a 3 min por cada lado
Pechuga de pato
10 min por el lado de la piel y 5 min por el
otro lado
Brochetas de ternera
5 a 10 min
Chuletas o brochetas de cordero
5 a 10 min
VERDURAS
Setas / Cebollas / Calabacines / Zanahorias / Tomates
/ Brochetas de verduras / Pimientos…
10 a 15 min
FRUTAS
Plátanos / Manzanas / Peras / Melocotones / Naranjas
/ Piñas…
1 a 3 min
CONSEJOS
No corte los alimentos directamente sobre la plancha para evitar rayarla.
No deje sobre la plancha utensilios de cocina como cubiertos, cucharas de madera,
objetos de plástico, etc.
Tenga cuidado de no quemar los alimentos, la placa se ennegrecería y resultaría más
difícil de limpiar.
La plancha puede utilizarse para conservar calientes los alimentos una vez cocinados,
colocando el mando en la posición de llama pequeña.
Puede consultar todos nuestros consejos de uso y recetas en www.krampouz.com.
