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Räucherzeit
Die Räucherzeiten sind vom Hersteller schwer festzulegen. Das Gerät ist für die Nutzung
im Außenbereich ausgelegt und Außentemperatur und Windbedingungen können die
Räucherzeit eines Produktes stark beeinflussen. Niedrige Temperatur und starker Wind
werden die Zeit verlängern.
Auch der Hausstrom, ob ein Verlängerungskabel verwendet wird oder nicht und die
Menge der zu räuchernden Produkte haben eine Auswirkung auf die Zeitspanne, die
erforderlich ist, um die Produkte zu räuchern.
NÜTZLICHE HINWEISE
Tropfschale
Dieser Elektro-Räucherofen ist kein Wasser-Räucherofen - Sie brauchen kein Wasser
hinzuzufügen, wenn Sie Ihre Lebensmittel nicht dämpfen möchten.
Die Tropfschale fängt das Fett und die Brühe der geräucherten Nahrung auf.
Späne-Schüssel
Dieses Gerät verwendet eine 800W Heizung für schnelles Aufheizen und konsistentes
Räuchern. Die Späne-Schüssel sollte immer am Stativ montiert werden, nicht direkt am
Heizelement, um sicherzustellen, dass das Gerät wie vorgesehen funktioniert.
Holzspäne
Der Rauch der verwendeten Holzspäne fügt der Nahrung Geschmack zu. Jede Art von
aromatischem Hartholz, wie Mesquite, Apfel, Heidelbeere, Pecan oder Hickory können
verwendet werden. Holzspäne
funktionieren viel besser als größere Stücke. Verwenden Sie nur eine Handvoll Späne -
zu viel Rauch hinterlässt einen starken Nachgeschmack.
Fettabsorbtion
Die Abtropfschale fängt NICHT alle Fett- und Speiseflüssigkeiten auf, die nicht von der
Tropfschale gefangen werden auf der Bodenplatte. Zur leichteren Reinigung sollte eine
dünne Schicht Fettabsorptionsmittel in den Boden von des Räucherofens. Verwenden
Sie körniges ölabsorbierendes Material (wie das, das verwendet wird, um Öl auf einem
Garagenboden zu genießen). Verwenden Sie KEINE Duftenden Kitty Wurf oder einem
anderen chemisch behandelten Material. Das Fettabsorptionsmaterial sollte ersetzt
werden nach der Verwendung des Räucherofens 5 oder 6mal.
