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Lahmacun (pizza turca)
Ingredientes para 3-4 masas de pizza
(dependiendo del grosor de la masa):
• 500 g de harina
• 1 paquete de levadura en polvo
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 250 ml de agua tibia
Ingredientes para el relleno:
• 300 g de carne picada
• 1 cebolla (picada)
• 2 vainas de pimientos (picadas)
• 2 tomates (picados)
• 3 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de margarina
• Sal, pimienta y polvo de chile al gusto
Mezclar la harina, la sal y la levadura en polvo con el azúcar y
añadir poco a poco el agua mientras se remueve bien. Ama-
sar hasta que la masa sea suave y dejar reposar 40 minutos.
Entretanto, picar fino la cebolla y el pimiento, introducir el
resto de ingredientes en un recipiente y mezclar bien. Exten-
der la masa del tamaño de la superficie de la parrilla y distri-
buir la masa del relleno de manera uniforme.
Colocar la pizza en su plancha correspondiente y colocar el
separador en el aparato. Poner la tapa sobre el separador y
cocinar la pizza a potencia media.
