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Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson au four
Se servir de l’illustration et du tableau suivants comme guide.
Positions de grille – Four supérieur et inférieur
Cuisson au gril
ALIMENT
POSITION DE LA
GRILLE
Pour la plupart des cuissons au gril
6
Cuisson traditionnelle
ALIMENT
POSITION DE LA
GRILLE
Gros rôtis, dindes, gâteaux des anges,
gâteaux Bundt, pains éclairs, tartes
1 or 2
Pains à la levure, mets en sauce, viande
et volaille
2
Biscuits, muffins et gâteaux
2 ou 3 pour une
cuisson au four sur
une seule grille; 2f
et 5f pour une
cuisson au four sur
plusieurs grilles
Cuisson par convection
RÉGLAGE DU FOUR
NOMBRE DE
GRILLES
UTILISÉES
POSITION(S) DE LA
GRILLE
Cuisson au four avec
préchauffage rapide
1
3
Cuisson au four par
convection avec
préchauffage rapide
1
3
Cuisson au four par
convection
1
1, 2 ou 3
Cuisson au four par
convection
2
2 et 5
Cuisson au four par
convection
3
1, 3 et 5
Rôtissage par
convection
1
1 ou 2
Cuisson au gril par
convection
1
4, 5 ou 6
Ustensiles de cuisson
L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire
uniformément. Pour de meilleurs résultats, laisser un espace de
2" (5 cm) entre les ustensiles de cuisson et les parois du four.
Utiliser le tableau suivant comme guide.
Number of Pan(s)
POSITION SUR LA GRILLE
1
Centre de la grille.
2
Côte à côte ou légèrement décalés.
3 ou 4
Voir les illustrations de position de grille
dans cette section pour connaître le
positionnement recommandé pour les
plats.
Grille déployante SatinGlide™
La grille déployante SatinGlide
™
offre un accès facile à
l’utilisateur pour le positionnement et le retrait des aliments. Elle
peut être utilisée sur les positions de grille 1 à 6.
Position déployée
A. Grille déployante SatinGlide™
B. Support coulissant
Position rétractée et emboîtée
A. Grille déployante SatinGlide™
B. Support coulissant
Retrait de la grille déployante SatinGlide
™
:
1.
Enfoncer la grille complètement en la faisant glisser jusqu’à ce
qu’elle soit rétractée et emboîtée sur le support coulissant.
2.
À 2 mains, soulever l’avant de la grille et pousser le support
coulissant vers la paroi arrière du four jusqu’à ce qu’il repose
sur les rails pour grille. L’avant de la grille et du support
coulissant doivent se trouver plus haut que l’arrière.
A.
Support coulissant
B.
Rail pour grille
C.
Grille déployante SatinGlide™
3.
Retirer la grille et le support coulissant.
