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Before you start...

You can be killed or seriously
injured if you don’t follow
instructions.

DANGER

Your safety and the safety of

others are very important.

We have provided many important
safety messages in this manual and
on your appliance. Always read and
obey all safety messages.

All safety messages will tell you
what the potential hazard is, tell you
how to reduce the chance of injury,
and tell you what can happen if the
instructions are not followed.

You can be killed or seriously
injured if you don’t immediately
follow instructions.

It is the customer’s responsibility:

•  To contact a qualified electrical

installer.

•  To assure that electrical installation is

adequate and in conformance with 
National Electrical Code, ANSI/NFPA 
70 — latest edition*, or Canadian
Electrical  Code, C22.1 -1982 and C22.2
No. 01982 (or latest edition)** and all
local codes and ordinances.

Important: Observe all governing
codes and ordinances.

Electrical ground is required. See
“Electrical Requirements,” Page 6.

WARNING

Note: This cooktop is manufactured for
use with Natural gas. 
To convert to
L.P./Propane gas, see the Gas
Conversion instructions provided in
literature package.

Proper gas supply connection

must be

available. See “Gas supply requirements,”
Page 5.

Proper installation is your responsibility.
Have a qualified technician install this
cooktop.
Make sure you have everything
necessary for correct installation. It is the
responsibility of the installer to comply
with the installation clearances specified
on the model/serial rating plate. The
model/serial rating plate can be found on
the underside of the cooktop burner box.

It is recommended that an overhead vent
hood be used with this cooktop. For
island installations, a 48" (122 cm) hood
is recommended.

Check location where cooktop will be
installed. The location should be away
from strong draft areas, such as windows,
doors and strong heating vents or fans.

Do not obstruct flow of combustion and
ventilation air.

All openings in the wall or floor where the
cooktop is to be installed must be sealed.

WARNING: If the
information in this manual
is not followed exactly, a
fire or explosion may result
causing property damage,
personal injury or death.

— Do not store or use

gasoline or other
flammable vapors and
liquids in the vicinity of
this or any other
appliance.

— WHAT TO DO IF YOU

SMELL GAS

• Do not try to light any

appliance.

• Do not touch any

electrical switch.

• Do not use any phone in

your building.

• Immediately call your

gas supplier from a
neighbor’s phone. Follow
the gas supplier’s
instructions.

• If you cannot reach your 

gas supplier, call the fire
department.

— Installation and service

must be performed by a
qualified installer, service
agency or the gas
supplier.

2

Copies of the standards listed may be obtained
from:

* National Fire Protection Association

One Batterymarch Park 
Quincy, Massachusetts 02269

** CSA International

8501 East Pleasant Valley Rd.
Cleveland, Ohio 44131-5575

This is the safety alert
symbol.
This symbol alerts you to

potential hazards that can kill or hurt
you and others.
All safety messages will follow the
safety alert symbol and either the
word “DANGER” or “WARNING”.
These words mean:

YK10770/8285063 eng  7/15/02  9:50 AM  Page 2

Summary of Contents for KGCP463KSS - 36" Sealed Burner Commercial-Style Gas Cooktop

Page 1: ... are on the model serial number plate located on the left front underside of the cooktop burner box Model ___________________________ Serial ___________________________ Questions regarding features operation performance parts or service Call 1 800 422 1230 or visit our web site at www kitchenaid com IMPORTANT Read and save these instructions 36 91 4 cm and 48 121 9 cm Pro Line Gas Cooktop for resi...

Page 2: ...rances specified on the model serial rating plate The model serial rating plate can be found on the underside of the cooktop burner box It is recommended that an overhead vent hood be used with this cooktop For island installations a 48 122 cm hood is recommended Check location where cooktop will be installed The location should be away from strong draft areas such as windows doors and strong heat...

Page 3: ...7 8 22 2 mm 2 3 16 55 6 mm 1 3 16 30 2 mm side view of cooktop gas inlet is located 1 7 8 4 8 cm from back of burner box and 4 7 8 12 4 cm in from L H side of burner box 26 1 4 66 7 cm 36 91 4 cm long 3 prong ground type power supply cord backguard shown or island trim see Pages 4 and 7 22 55 9 cm 36 91 4 cm cooktop with all sealed burners shown for 48 121 9 cm 8 burner models only 6 15 2 cm all o...

Page 4: ...P467J 49 124 5 cm for zero clearance fit 48 121 9 cm KGCP482K 6 1 3 4 48 49 48 47 1 4 48 121 9 cm or 15 2 cm 4 4 cm 121 9 cm 124 5 cm 121 9 cm 120 0 cm 47 7 8 121 6 cm KGCP483K 5 48 for zero clearance fit 12 7 cm 121 9 cm KGCP484K 6 15 2 cm KGCP487J 5 5 48 121 9 cm 12 7 cm 12 7 cm Note Dimension B can be reduced by 6 15 2 cm when bottom of wood or metal cabinet is protected by not less than 0 25 6...

Page 5: ...merican National Standard National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 latest edition or CANI B149 1 or 2 Explosion Hazard Use a new AGA or CSA approved gas supply line Install a shut off valve Securely tighten all gas connections If connected to LP have a qualified person make sure gas pressure does not exceed 14 water column Examples of a qualified person include licensed heating personnel authorized gas ...

Page 6: ...t system at test pressures greater than 1 2 psig 3 5kPa Testing below 1 2 psi 3 5 kPa or 14 inches 35 5 cm W C gauge or lower The cooktop must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shutoff valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less than 1 2 psig 3 5 kPa Electrical Shock Hazard Plug into a grounded 3 ...

Page 7: ...e burner box 10 Connect flexible stainless steel gas supply connector to the rigid gas supply line Do not kink the connector You will need to determine fittings required depending on your installation 11 Open shutoff valve in the gas supply line Wait a few minutes for gas to move through the gas line to cooktop shutoff valve open position attaching the backguard gas supply line 13 Put burner caps ...

Page 8: ...ugh the slot in the left rear corner of the wave tray H Place the wave plate on the wave tray as shown The wave plate must be centered on the wave tray E Plug power supply cord into grounded outlet C Plug power supply cord into grounded outlet I Install the grille grate A Place drip tray in the well at the front of the griddle Slide tray forward until it stops B Refer to the Use and Care Guide tha...

Page 9: ... 100 temperature is controlled by thermostat Push in and turn each control knob to the LO position The LO setting of each burner has been factory set to the lowest position available to provide reliable reignition of the burner If it does not stay lit on the LO position check LO position as follows a Turn control knob to LITE until burner ignites b Quickly turn control knob down to LO position c I...

Page 10: ...d on the bottom of the cooktop and are visible through the cutout in the left hand back corner of the enclosure bottom If you need service In the event that your KitchenAid appliance should need service call the dealer from whom you purchased the appliance or a KitchenAid designated service company A KitchenAid designated service company is listed in theYellow Pages of your telephone directory und...

Page 11: ...ROUND PLUG WHICH MATES WITH STANDARD 3 PRONG GROUND TYPE OUTLET PLUG GROUND ROUND BLADE GRN OR GRN Y GROUND SURFACE BURNER IGNITOR ELECTRODES GRIDDLE THERMOSTAT GRIDDLE IGNITOR GRIDDLE VALVE SPARK MODULE W BK BK W BK BK RIB W BK W BK BK 120 VAC 60 Hz 1 PHASE 15 OR 20 AMP NEUTRAL 5 16 WIDE BLADE LINE 1 4 WIDE BLADE SURFACE BURNER VALVE SWITCHES YEL OR BRN 4 PLCS SWITCHES ON SURFACE BURNER VALVES EL...

Page 12: ... 60 Hz 1 PHASE 15 OR 20 AMP GRILLE VALVE PLUG GROUND ROUND BLADE GRN OR GRN Y GROUND SURFACE BURNER VALVE SWITCHES SURFACE BURNER IGNITOR ELECTRODES GRIDDLE THERMOSTAT GRIDDLE IGNITOR GRIDDLE VALVE W BK BK W BK BK RIB W BK W BK BK YEL OR BRN 6 PLCS W BK SPARK MODULE 120 VAC 60 Hz 1 PHASE 15 OR 20 AMP NEUTRAL 5 16 WIDE BLADE LINE 1 4 WIDE BLADE SWITCHES ON SURFACE BURNER VALVES ELECTRIC CIRCUIT CLO...

Page 13: ...On trouve cette information sur la plaque signalétique sur la surface interne du coffret des brûleurs N de modèle N de série Pour toute question concernant caractéristiques utilisation performance pièce ou service téléphoner au 1 800 422 1230 ou consulter notre site Internet à l adresse www kitchenaid com IMPORTANT Lire et conserver ces instructions Table de cuisson à gaz professionnelle Pro Line ...

Page 14: ...ateur Ne pas entraver la circulation d air de combustion et d air de ventilation Toutes les ouvertures découpées dans le mur ou dans le plancher au voisinage de l endroit où la table de cuisson sera installée doivent être scellées Une liaison électrique à la terre est nécessaire Voir Spécifications de l installation électrique à la page 6 C est au client qu incombe la responsabilité de contacter u...

Page 15: ...gauche du coffret des brûleurs seulement pour les modèles de 121 8 cm 48 po à 8 brûleurs 15 2 cm 6 po tous les autres modèles 22 9 cm 9 po 66 7 cm 26 1 4 po cordon d alimentation de 91 4 cm 36 po avec fiche de branchement à 3 broches liaison à la terre dosseret représenté ou bien garniture pour installation sur îlot voir p 4 et 7 55 9 cm 22 po table de cuisson à brûleurs scellés de 91 4 cm 36 po 6...

Page 16: ...35 7 8 po KGCP467J 124 5 cm 49 po avec dégagement nul 121 9 cm KGCP482K 15 2 cm 4 4 cm 121 9 cm 124 5 cm 121 9 cm 120 0 cm 121 9 cm 48 po ou 48 po 6 po 1 3 4 po 48 po 49 po 48 po 47 1 4 po 121 6 cm 47 7 8 po KGCP483K 12 7 cm 121 9 cm avec dégagement nul 5 po 48 po KGCP484K 15 2 cm 6 po KGCP487J 12 7 cm 12 7 cm 121 9 cm 48 po 5 po 5 po Note La dimension B peut être réduite de 15 2 cm 6 po lorsque l...

Page 17: ...n code local l installation doit être conforme aux dispositions de la norme American National Standard National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 dernière édition ou de la norme CANI B149 1 ou 2 B La capacité thermique indiquée sur la plaque signalétique correspond à une altitude inférieure à 610 m 2000 pi Pour une altitude supérieure à 610 m 2000 pi réduire la capacité thermique à raison de 4 pour chaque...

Page 18: ...Pa 1 2 lb po 2 35 5 cm 14 po colonne d eau ou moins La table de cuisson doit être isolée de la canalisation de gaz par fermeture du robinet d arrêt individuel au cours des tests du circuit d alimentation sous une pression égale ou inférieure à 3 5 kPa 1 2 lb po 2 Brancher l appareil dans une prise de courant à trois alvéoles reliée à la terre Ne pas enlever la broche de liaison à la terre Ne pas u...

Page 19: ...r à orienter la flèche du détendeur vers le haut vers le coffret des brûleurs 10 Connecter le conduit de raccordement flexible d acier inoxydable sur la canalisation d arrivée de gaz rigide Ne pas déformer le conduit de raccordement flexible Il sera nécessaire de déterminer quels raccords utiliser selon la configuration d installation 11 Ouvrir le robinet d arrêt de la canalisation de gaz Attendre...

Page 20: ... brûleurs de surface du gril et de la plaque à frire à la page 9 G Installer le plateau nervuré dans la cavité du gril ou de la plaque à frire L onglet dans le coin arrière gauche de la cavité doit passer à travers la fente dans le coin arrière gauche du plateau nervuré H Placer la plaque nervurée sur le plateau nervuré tel qu illustré La plaque nervurée doit être centrée sur le plateau nervuré I ...

Page 21: ...espond à la puissance de chauffage minimale disponible permettant un réallumage fiable du brûleur Si le brûleur ne reste pas allumé au réglage LO vérifier le réglage LO comme suit a Placer le bouton à la position LITE jusqu à ce que le brûleur s allume b Tourner rapidement le bouton à la position LO c Si le brûleur s éteint modifier le réglage du robinet comme suit Retirer le bouton de commande du...

Page 22: ... l ouverture découpée dans l angle arrière gauche au fond de la cavité d encastrement Si vous avez besoin de services de réparation Advenant que des réparations soient nécessaires sur cet appareil ménager KitchenAid contacter le marchand chez lequel il a été acheté ou contacter un établissement de service désigné par KitchenAid On peut trouver les noms et adresses des établissements de service dés...

Page 23: ...VERT OU VERT JAUNE RUB N N ROBINET DE GRIL 120V CA 60 HZ 1 PHASE 15 OU 20 A BROCHE RONDE DE LIAISON À LA TERRE BROCHE NEUTRE 5 16 PO FICHE DE BRANCHEMENT N N N N N BL CONTACTEUR ROBINET DE GRIL JAUNE OU MARRON 4 PLACES CONTACTEURS DE ROBINET DE BRÛLEUR DE SURFACE ALLUMEUR DE GRIL MODULE D ÉTINCELAGE TERRE BL BL ÉLECTRODES D ALLUMAGE DE BRÛLEUR DE SURFACE CONTACTEURS SUR ROBINETS DE BRÛLEUR DE SURF...

Page 24: ...brûleurs de surface avec gril BL BL N 120V CA 60 HZ 1 PHASE 15 OU 20 A CONTACTEURS DE ROBINET DE BRÛLEUR DE SURFACE JAUNE OU MARRON 6 PLACES N TERRE VERT OU VERT JAUNE ALLUMEUR DE GRIL ÉLECTRODES D ALLUMAGE DE BRÛLEUR DE SURFACE ROBINET DE GRIL ALLUMEUR DE GRIL ROBINET DE GRIL RUB N BL BL N N N CONTACTEUR ROBINET DE GRIL CONTACTEUR ROBINET DE GRIL CONTACTEUR SUR ROBINET DE GRIL CIRCUIT ÉLECTRIQUE ...

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