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CONSEJOS PARA OBTENER RESULTADOS IDEALES
FUNCIONAMIENTO DE LA CAFETERA
Consejos r_ápidos
Gr_anos fr_escos de café: Un café realmente
sabroso se puede preparar solamente con
granos frescos de café. Para conservar la
frescura de los granos de café, manténgalos
en un recipiente hermético opaco y
guárdelos en un lugar fresco y seco. No
se recomienda refrigerarlos, debido a que
el agua tiende a condensarse sobre los
granos cada vez que se abre el recipiente.
El congelamiento puede ayudar a mantener
los granos almacenados durante un período
prolongado, pero también afectará su sabor
negativamente.
El molido justo: La mejor taza de café se
prepara con granos de café que han sido
molidos adecuadamente, justo antes de
prepararlo. Cuando muela los granos de café,
cerciórese de que sea a un nivel de molido
mediano, el apropiado para las cafeteras
automáticas. Encuentre los molinillos de café
KitchenAid en su tienda local o por Internet
en www.kitchenaid.com.
La cantidad adecuada de café molido:
Será una buena idea comenzar con 1 cuchara
de café por cada taza de café marcada en la
jarra de vidrio o en el tanque de agua. Si el
molido es más fino, por lo general se necesita
menos café, pero esto puede producir un
café amargo y bloquear el filtro. Para obtener
un café menos fuerte, prepárelo siguiendo
la proporción sugerida de granos de café
y agua; después dilúyalo en agua caliente.
Esto aumenta el sabor y hace que quede
menos amargo.
La pur_eza del agua par_a la elabor_ación
de café: Un sabroso café comienza con
agua fresca. El tanque de agua removible
es fácil de llenar, para proveerle siempre
un café con un gusto ideal. También es fácil
de limpiar, para que usted siempre pueda
preparar su café con el agua más fresca. En
lugares en donde las condiciones del agua
local sean muy malas, tal vez desee usar agua
embotellada. No use agua destilada ni agua
mineral, ya que pueden dañar su cafetera.
Par_a mantener_ la cafeter_a limpia: Debido
a que los aceites del café que se acumulan en
la canasta de elaboración y en la jarra pueden
ponerse en malas condiciones y afectar el
sabor del café preparado, es importante que
estas dos piezas se limpien diariamente para
poder preparar un café con el mejor sabor.
