50
Allumage manuel du brûleur du gril et du brûleur
infrarouge à rôtissage
1. Ouvrir complètement le couvercle. Ne jamais allumer les
brûleurs alors que le couvercle est fermé.
2. Ne pas se pencher au-dessus du gril.
3. Ôter le porte-allumette manuel (voir l’illustration suivante) et
fixer une allumette sur l'anneau.
4. Frotter l’allumette pour l’allumer.
5. Placer l’allumette allumée sous la grille du gril.
6. Pour le brûleur le plus proche de l’allumette allumée, enfoncer
et faire tourner le bouton du brûleur à IGNITE/HIGH
(allumage/élevé) ou IGNITE/ON (allumage/marche). Le
brûleur s’allume immédiatement. Lorsque le brûleur est
allumé, tourner le bouton jusqu’au réglage désiré.
7. Répéter les étapes 2 à 5 pour chaque brûleur principal.
8. Retirer l’allumette; réinstaller le porte-allumette manuel sur le
panneau de droite.
IMPORTANT : Si un brûleur ne s’allume pas immédiatement,
ramener le bouton du robinet à la position d’arrêt OFF et attendre
5 minutes avant une nouvelle tentative.
Si l'un des brûleurs ne s'allume pas immédiatement après que l'on
ait tenté de l'allumer manuellement, contacter le Centre de
service à la clientèle. Voir la section “Assistance”.
Utilisation du brûleur infrarouge à rôtissage
Le brûleur à infrarouge produit une chaleur intense qui saisit
rapidement une pièce de viande. Ceci permet une meilleure
rétention de la saveur et des jus, tandis que la surface extérieure
de la pièce de viande absorbe des composés présents dans la
fumée et des arômes générés par la vaporisation des gouttes de
graisse qui tombent sur le brûleur. On obtient ainsi une pièce de
viande avec une surface caractéristique de la cuisson au gril,
mais qui est également tendre et juteuse à l’intérieur.
■
Préchauffer le brûleur infrarouge à rôtissage pendant
5 minutes.
■
Vérifier que chaque pièce de viande est complètement
décongelée; enlever tout excès de graisse avant de procéder
à la cuisson au gril.
■
Laisser le brûleur réglé à On (marche) lorsque l’on place des
aliments sur le gril pour les faire rôtir.
■
Utiliser le brûleur infrarouge à rôtissage pour saisir la viande
pendant 1 à 2 minutes de chaque côté puis transférer la pièce
de viande sur la surface de cuisson du gril principal pour
amener la viande au point de cuisson désiré.
IMPORTANT : Il est recommandé de laisser le couvercle du
brûleur infrarouge à rôtissage ouvert lorsque l’on utilise le
brûleur afin d’éliminer la possibilité d'une élévation de
température au niveau du couvercle et de la poignée.
W
OF
F
/O
N
Sea
Burner
r
REMARQUE : L’illustration présente l’appareil sans les
grilles. Chaque grille doit être en place lors de l’utilisation
du brûleur infrarouge à rôtissage.
Summary of Contents for 730-0336D
Page 21: ...21 Notes ...
