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KitchenAid 5KSM6583C, Instructions Manual

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使用台式搅拌机 

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简体中文

使用台式搅拌机

可选附件

KitchenAid 提供丰富的可选附件，例如螺旋器、面团切刀、食品粉碎器，如所示可附接至
台式搅拌机的附件动力轴。.

1

进行检查，确保台式搅拌机插头已拔
下，并且速度控制转到 “0”。

2

逆时针转动附件旋钮将附件套筒罩拆
下。.

3

将附件插入附件套筒，确保附件动力
轴安装到方形附件套筒插孔中。 可能
必须来回转动附件。 当附件处于正确
的位置时，附件上的销将装入套筒边
缘上的凹口。

4

通过顺时针转动紧固附件旋钮，直到附
件完全固定至台式搅拌机。 请参见您
的附件随附的“说明”，了解有关使用
附件的详细说明。

备注： 在拆卸或更换附件之后，确保附件
旋钮牢固紧固。

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11/13/2018   1:06:02 PM

Summary of Contents for 5KSM6583C

Page 1: ...5KSM7580XC 5KSM6583C 5KSM7590C W11266857B indb 1 11 13 2018 1 05 51 PM ...

Page 2: ...Requirements 6 USING THE STAND MIXER 7 Speed Control Guide 7 Accessory Guide 8 Operating The Speed Control 8 Beater To Bowl Clearance 9 Optional Attachments 10 ASSEMBLING YOUR BOWL LIFT STAND MIXER 11 TIPS FOR GREAT RESULTS 12 Mixing Tips 12 CARE AND CLEANING 13 TROUBLESHOOTING 13 W11266857B indb 2 11 13 2018 1 05 51 PM ...

Page 3: ... Dough Hook Flat Beater Locating Pins Bowl Support Beater Height Adjustment Screw Motor Head Attachment Hub see the Optional Attachments section Attachment Knob Pouring Shield PARTS AND FEATURES Flex Edge Beater Capacity and handle design vary by model Included with select models only Also available as an optional accessory W11266857B indb 3 11 13 2018 1 05 53 PM ...

Page 4: ...ies or lack of experience and knowledge unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety 4 Turn the appliance OFF then unplug from the outlet when not in use before assembling or disassembling parts and before cleaning To unplug grasp the plug and pull from the outlet Never pull from the power cord 5 Avoid contacting mo...

Page 5: ...do not play with the appliance 12 If the supply cord is damaged it must be replaced by the manufacturer its service agent or similarly qualified persons in order to avoid a hazard 13 Never leave the appliance unattended while it is in operation 14 To avoid product damage do not use the Stand Mixer bowls in areas of high heat such as an oven microwave or on a stovetop 15 Refer to the Care and Clean...

Page 6: ... the power supply cord is too short have a qualified electrician or service technician install an outlet near the appliance ELECTRICAL REQUIREMENTS Electrical Shock Hazard Plug into an earthed outlet Do not remove earth prong Do not use an adapter Do not use an extension cord Failure to follow these instructions can result in death fire or electrical shock W11266857B indb 6 11 13 2018 1 05 53 PM ...

Page 7: ...east doughs heavy batters and candies start mashing potatoes or other vegetables cut shortening into flour mix thin or splashy batters 4 Mixing Beating For mixing semi heavy batters such as cookies Use to combine sugar and shortening and to add sugar to egg whites for meringues Medium speed for cake mixes 6 Beating Creaming For medium fast beating creaming or whipping Use to finish mixing cake dou...

Page 8: ...Flat beater Wire whip Dough hook OPERATING THE SPEED CONTROL Do not scrape bowl while Stand Mixer is operating The bowl and beater are designed to provide thorough mixing without frequent scraping Scraping the bowl once or twice during mixing is usually sufficient Turn Stand Mixer off before scraping NOTE The Stand Mixer may warm up during use Under heavy loads with extended mixing time you may no...

Page 9: ...ace of bowl when in lifted position by turning screw counterclockwise to raise the bowl and clockwise to lower the bowl Just a slight turn is all that is required the screw will not rotate more than 1 4 turn 90 degrees in either direction The full range of adjustment is 1 2 turn or 180 degrees 5 Place bowl lift lever in up position to check clearance 6 Repeat steps 4 and 5 if necessary NOTE When p...

Page 10: ...achment into attachment hub making certain that attachment power shaft fits into the square attachment hub socket It may be necessary to rotate the attachment back and forth When it is in the proper position the pin on the attachment will fit into the notch on the hub rim 4 Tighten the attachment knob by turning it clockwise until the attachment is completely secured to the Stand Mixer See the Ins...

Page 11: ... beater over the pin on shaft 5 Plug into a grounded outlet or reconnect power To Remove Flat Beater Wire Whip or Dough Hook 1 Turn speed control to 0 Off 2 Unplug Stand Mixer or disconnect power 3 Press beater upward as far as possible and turn left 4 Pull beater from beater shaft 5 Plug into a grounded outlet or reconnect power Stand Mixer Speed Control and Lever Guard The Stand Mixer has a feat...

Page 12: ...ill take about half the time called for in most cake recipes To help determine the ideal mixing time observe the batter or dough and mix only until it has the desired appearance described in your recipe such as smooth and creamy To select the best mixing speeds see Speed Control Guide Adding Ingredients Always add ingredients as close to side of bowl as possible not directly into moving beater NOT...

Page 13: ... If your Stand Mixer should malfunction or fail to operate please check the following Is the Stand Mixer plugged in Is the fuse in the circuit to the Stand Mixer in working order If you have a circuit breaker box be sure the circuit is closed Turn the Stand Mixer to the 0 Off position for 10 15 seconds then turn it back on If the mixer still does not start allow it to cool for 30 minutes before tu...

Page 14: ...W11266857B indb 14 11 13 2018 1 05 57 PM ...

Page 15: ...零部件和结构 16 零部件和配件 16 台式搅拌机安全注意事项 17 重要安全措施 17 用电要求 21 使用台式搅拌机 22 速度控制器指导 22 选择恰当的附件 23 台式搅拌机的用法 23 搅拌机与桶的距离 24 可选附件 25 组装您的升降桶台式搅拌机 26 获得最佳效果的提示 27 搅拌提示 27 维护和清理 28 常见问题指南 28 W11266857B indb 15 11 13 2018 1 05 58 PM ...

Page 16: ...16 零部件和结构 速度控 制旋钮 桶升降杆 未显示 搅拌轴 不锈钢打蛋器 不锈钢桶 螺旋面 团钩 平搅器 定位锁 桶支架 桶高度微调螺钉 电动头 附件枢纽 看 可选附件 部分 配件旋钮 导流罩 零部件和结构 零部件和配件 曲边搅拌器 不同型号的容量和手柄设计会有所不同 仅包含在特选型号 也可作为可选附件 W11266857B indb 16 11 13 2018 1 05 59 PM ...

Page 17: ... 刮 铲及其他器皿远 离搅拌器 以降低人员受伤和 或台式搅 拌机受损的风险 6 如果台式搅拌机电源线或插头损坏 或搅拌机出现故障 或搅拌机被摔落或以其他方式被损坏 请勿使用此搅拌 机 7 如果使用并非KitchenAid推荐或出售的附件 可能会导 致火灾 电击或受伤 8 请勿在室外使用台式搅拌机 9 请勿将电源线挂在桌子或操作台的边缘 10 清洗前 请从台式搅拌机上卸下平搅器 打蛋器和面团 钩 䆜 ধ䲟 ྸ у 䚫ᆾ䈪᱄θਥ㜳ሲ㠪 ӗ ᡌ 䠃 Ⱦ ྸ у䚫ᆾ䈪᱄θਥ㜳ሲ㠪 ӗᡌ䠃 Ⱦ ᡁԜᐢ ᵜ ԕ ᛘⲴᇦ кᨀ Ҷ䇨ཊ䟽㾱Ⲵᆹ ؑޘ DŽ䈧 ᗵ䰵䈫ᒦ䚥ᗚ ᡰᴹᆹ ޘ DŽ 䘉ᱟᆹ ޘ 䆖 ㅖਧDŽ ㅖਧ䆖 ᛘਟ㜭ሬ㠤ᛘ ԆӪՔӑⲴ ড䲙DŽ ᡰᴹᆹ ؑޘ 䜭ᴹᆹ ޘ 䆖 ㅖਧ 䆖 䈝Āড䲙āᡆĀ䆖 āDŽ䘉 Ӌ䇽Ⲵਜ਼ѹᱟ ᡰᴹᆹ ؑޘ 䜭ሶᤷࠪ ড䲙ᱟӰѸˈྲօ䱽վਇՔⲴࠐ ˈԕ н䚥ᆸ䈤 ሶՊਁ...

Page 18: ...务代理或类似合格人 员进行更换以避免发生危险 13 切勿使本家电在无人看管状态下运行 14 为避免损坏本产品 请勿在高温物品 如烤箱 微波炉 等 周围或在灶台上方使用台式搅拌机的搅拌桶 15 请参考 保养与清洁 部分 了解接触食物的表面的 清洁说明 16 本家电适合在家庭或类似环境中使用 如 商店 办公室或其他工作环境中的员工厨房 农舍 由酒店 汽车旅馆和其他住宿环境中的顾客使用 住宿加早餐型环境 请保存这些说明 台式搅拌机安全注意事项 W11266857B indb 18 11 13 2018 1 05 59 PM ...

Page 19: ...t said hazardous substance contained in all of the homogeneous materials for this part is below the limit requirement of GB T 26572 O 表示该有害物质在该部件所有均质材料中的含量均在 GB T 26572 规定的限量要求以下 X Indicates that said hazardous substance contained in at least one of the homogeneous materials used for this part is above the limit requirement of GB T 26572 X 表示该有害物质至少在该部件的某一均质材料中的含量超出 GB T 26572 规定的限量要 求 在中华人民共和国境内销...

Page 20: ...4806 9 2016 铝合金 415 aluminum die cast alloy 打蛋棒 Wire Whip GB 4806 9 2016 不能直接接触 酸性食品 cannot contact with acidic food 金属喷涂层 Metal with Coating 铝合金喷涂层 380 aluminum die cast with Interpon NTX MA029QF 搅拌棒 Flat Beater Dough Hook GB 4806 9 2016 GB 4806 10 2016 如涂层脱落 建议更换 If coating fall off suggest change 塑料 Plastic 共聚酯 Copolyester Tritan TX1501HF CAS 261716 94 3 盖子 Pouring Shield GB 4806 7 2016 聚丙烯 Pol...

Page 21: ...台式搅拌机安全注意事项 21 简体中文 台式搅拌机安全注意事项 电压 仅220 240VAC 赫兹 50 60 台式搅拌机的功率印在商标的边缘 上和产品底盘的序列号上 不得另外延长电源线 如果所提供的 电源线太短 请让合格电工或技师安 装附加插座 用电要求 W11266857B indb 21 11 13 2018 1 06 00 PM ...

Page 22: ...揉搓发酵面团 2 缓慢搅拌 揉搓 适合于缓慢的搅拌 捣碎或较快的 搅动操作 用于搅拌和揉搓发酵 面团 粘稠的糊浆和糖果 启动 土豆或其他蔬菜的捣碎过程 将起 酥油切到面粉中 搅拌稀薄或易 溅的糊浆 4 搅拌 打浆 用于搅拌中等稠度的糊浆 如曲 奇的糊 用于混合糖与起酥油 以及在蛋白中加糖 用于制作 蛋白酥皮 对蛋糕粉而言 是中速 6 打浆 乳析 适合于中速打浆 乳析 或打发 作为蛋糕 甜甜圈和其他糊浆的 搅拌操作的最后一步 对蛋糕粉 而言是高速 8 10 快速打浆 打发 快速打发 适合于打发奶油 蛋白和熟炼 糖霜 打发少量奶油 蛋白 或作 为土豆泥打发操作的最后一步 注意 请使用2档速度搅拌和揉搓酵母面团 使用其他档位的速度很可能造成台式搅拌机的死 机 速度控制器指导 W11266857B indb 22 11 13 2018 1 06 01 PM ...

Page 23: ...蛋黄酱 某些糖果 若是搅拌和揉搓发酵面团 使用面团钩 面包 面包卷 早餐点心 小圆面包 选择恰当的附件 台式搅拌机的用法 注意 在台式搅拌机工作期间 请勿 刮擦桶 桶和搅拌器设计独特 无需经常 刮擦即 可实现彻底搅拌 一般情况下 搅拌期 间将桶刮擦一两次就足够了 先 关掉搅 拌机 然后再刮擦 台式搅拌机在使用过程中可能会发热 如果负荷大 搅拌时间过长 搅拌 机顶部可能会发烫 这是正常现象 如果台式搅拌机工作负荷过大 机器会 自动停机以免受损 看 自动重设电 机保护 受伤危险 在触碰搅拌器之前务必拔下搅拌机 的插头 否则可导致骨折 割伤或瘀伤 警告 W11266857B indb 23 11 13 2018 1 06 01 PM ...

Page 24: ...校正间距 1 拔出台式搅拌机的插头 或断开电源 2 将桶升降柄置于低位 3 装上平搅器 4 调搅拌棒刚好悬在碗底表面 方法是 逆时针转扭升高碗位 顺时针是调低 碗位 仅稍微扭扭就行 调整按钮不 能左右旋转超过 1 4 90 度 最 幅 度为一个半圆 180 度 5 将桶升降柄置于高位 查看间距 6 必要时重复步骤 4 和 5 注意 如果调整恰当 平搅器不会 碰到桶底或桶壁 如果平搅器或打 蛋器过于接近桶 当它碰到桶底时 会磨掉 损平搅器上的涂层或打蛋 器上的金属丝 A 降低 升高 W11266857B indb 24 11 13 2018 1 06 01 PM ...

Page 25: ...附接至 台式搅拌机的附件动力轴 1 进行检查 确保台式搅拌机插头已拔 下 并且速度控制转到 0 2 逆时针转动附件旋钮将附件套筒罩拆 下 3 将附件插入附件套筒 确保附件动力 轴安装到方形附件套筒插孔中 可能 必须来回转动附件 当附件处于正确 的位置时 附件上的销将装入套筒边 缘上的凹口 4 通过顺时针转动紧固附件旋钮 直到附 件完全固定至台式搅拌机 请参见您 的附件随附的 说明 了解有关使用 附件的详细说明 备注 在拆卸或更换附件之后 确保附件 旋钮牢固紧固 W11266857B indb 25 11 13 2018 1 06 02 PM ...

Page 26: ...转到 0 关 2 拔出台式搅拌机的插头 或断开 电源 3 滑动搅拌棒 到搅拌轴上 并按上到顶 越高越好 4 右转搅拌棒 钩住搅拌棒悬于轴 上的固定针 5 插头插入接地插座或再接上电源 拆卸平搅器 打蛋器或面团钩 1 将速度控制器旋转到 0 关 2 拔出台式搅拌机的插头 或断开 电源 3 上按搅拌棒尽可能到顶然后向左转 4 从搅拌轴上拿下搅拌器 5 插头插入接地插座或再接上电源 商用台式搅拌机速度控制 台式搅拌机的特点之一是通过慢启动 以使溢出最小化 然后再调高至选定 速度 为了降低配料溅出桶外的可 能性 开始搅拌时应始终使用最低速 即 1 档速度 然后逐渐移动到所需的更 高速度 请参阅 速度控制指南 自动重设电机保护 如果台式搅拌机由于负荷过大而停机 即把速度调到 0 关 搅拌机会在数 分钟后自动重设 之后则可继续工作 滑 动速度控制杆到合适速度并继续 搅拌 如果搅拌机不能重设 请看 常见...

Page 27: ...为本产品是 KitchenAid 与其他搅拌机制作各式 蛋糕的所需的时间会有所不同 一般 来说 KitchenAid 制作蛋糕所需的时 间是其他品牌的一半 您需要利用自己的 观察和经验 来确定 搅拌过程 观察糊浆 或面团 只要它具 有食谱中描述的外观 例如 光滑的像 奶一样 就停止 搅拌 利用 速度控制指南 确定适 当的搅 拌速度 添加配料 任何时候都应尽量贴近桶壁添加配料 不要直接将配料倒在转动的搅拌器上 注意 如果桶最底部的配料搅拌不 充分 则表明搅拌器在桶中伸得不 够深 请参阅 搅拌器与桶的间距 蛋糕粉 用带包装的蛋糕粉准备面糊时 慢速 使用 2 档 中速使用 4 档速度 高速 使用 6 档速度 为了获得最佳效果 请按包装说明上注明的时间进行搅拌 添加坚果 葡萄干或蜜饯水果 应当在搅拌过程的最后几秒钟 以搅 拌速度混入固体原料 糊浆应当足 够稠 以免在烘焙过程中水果或坚 果沉到平底锅...

Page 28: ...拌时间过长 搅拌机顶部可能会发烫 这是正常现象 2 台式搅拌机可能会发出刺鼻气味 新机器尤其明显 对电机而言 这是常见现象 3 如果平搅器碰撞桶壁 请停止台 式搅拌机 请参阅 搅拌器与桶 的距离 如果台式搅拌机有故障或不能运转 请检查以下事项 是否已插上台式搅拌机的插头 台式搅拌机所连接电路中的保险丝是 否正常 如果有断路开关盒 请确保 电路是闭合的 将台式搅拌机旋转到 0 关 位置 10 15 秒 然后重新打开 如果台 式搅拌机仍不能启动 让它冷却 30 分钟 然后再重新打开 如果不是以上原因导致 请看 KitchenAid 保修单 不要把台式搅拌机拿给零售商 处理 因为零售商不提供售后服务 维护和清理 2018 KitchenAid 版权所有 KITCHENAID 和台式搅拌机的设计是在美国和其他地方的商标 W11266857B indb 28 11 13 2018 1 06 02 P...

Page 29: ...W11266857B indb 29 11 13 2018 1 06 02 PM ...

Page 30: ...W11266857B indb 30 11 13 2018 1 06 02 PM ...

Page 31: ...W11266857B indb 31 11 13 2018 1 06 02 PM ...

Page 32: ... 11 18 2018 All rights reserved KITCHENAID and the design of the stand mixer are trademarks in the U S and elsewhere 2018 KitchenAid 版权所有 KITCHENAID 和台式搅拌机的设计是在美国和其他地方的商标 W11266857B indb 32 11 13 2018 1 06 03 PM ...

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