89
Таблиця з рекомендаціями щодо обробки
продуктів
Продукт
Підготовка
Поради
Бруква,
картопля та
ріпа
Очистіть від шкірки
та наріжте кубиками
відповідно до розміру
напрямної трубки.
Обробляти сирими.
Морква
Очистіть від шкіри.
Для досягнення
кращого результатy
обробляйте по
одній в напрямній
трубці невеликого
розміру. Обробляти
сирими.
Буряк
Очистіть від шкіри.
Поріжте, щоб
шматочки
проходили крізь
напрямну трубку.
Обробляти сирим
або приготованим.
Баклажан
Розріжте навпіл уздовж
та за необхідності
поріжте, щоб шматочки
проходили крізь
напрямну трубку.
Обробляйте по
одному.
Перець
Розріжте навпіл та
видаліть насіння.
Вставте.
Огiрки та
кабачки
Для досягнення кращіх результатів зніміть
шкірку.
Цибуля
Почистіть та поріжте так,
щоб шматочки входили
до напрямної трубки.
В результаті ви
отримаєте щось
на кшталт великих
шматочків, а не
кубики.
Селера
Наріжте палички
однакової довжини.
Поріжте, щоб
шматочки
проходили крізь
напрямну трубку.
Тверді
фрукти—
яблуко, груша
Розріжте навпіл, виріжте
серцевину та видаліть
насіння.
За необхідності
почистіть.
Твердий сир —
швейцарській
грюйєр
Наріжте так, щоб сир
проходив до напрямної
трубки.
Обробляйте
холодним.
Яйця на круто
Зваріть яйця на круто,
охолодіть та почистіть.
Вставте до
напрямної трубки.
В результаті ви
отримаєте щось
на кшталт великих
шматочків, а не
кубики.
Шинка
Видаліть кістки. Поріжте
великими шматками.
Не ріжте скибками.
Обробляйте
холодним.
Консервовані
огірки
Зцідити.
Обробляти крізь
маленьку трубку.