140
DK
•
Stykker af alufolie kan bruges til at dække de tyndere stykker mad, så de ikke bliver overstegt,
før de tykkere dele af maden gennemstegt. Brug kun lidt folie, og pak det forsigtigt rundt om
maden eller beholderen, så det ikke berører ovnens inderside, hvilket kan medføre gnister.
•
Mikrobølgeovne tilbereder maden med mikrobølgeenergi, der svarer til naturlige radiobølger.
Normalt ville disse "bølger" svinde bort efterhånden som de forsvinder ud i atmosfæren, men i
en mikrobølgeovn er de koncentreret på maden, hvilket varmer den op.
•
Mikrobølgeenergi kan ikke bevæge sig gennem metal – så
den kan ikke undslippe fra mikrobølgeovnen – men den kan
passere gennem materialer såsom glas, porcelæn, plastik
og papir. Det er disse materialer, der bruges til at fremstille
køkkenudstyr, som er sikkert at bruge i en mikrobølgeovn.
•
Mikrobølgesikkert køkkenudstyr bliver stadig varmt,
efterhånden som maden varmes op.
•
Mikrobølgeenergien fokuserer på fugt i maden, som
forårsager en masse små vibrationer. Vibrationerne bliver
så store, at fugten – og maden – varmes op.
Introduktion til madlavning i mikrobølgeovn
Husk altid de grundlæggende forholdsregler, som du normalt følger, når du bruger andet
madlavningsudstyr eller håndterer varm mad.
Denne side beskriver nogle af de grundlæggende retningslinjer for madlavning i mikrobølgeovn.
Hvis du ikke kender til brugen af en mikrobølgeovn, kan du finde yderligere oplysninger på bagsiden
af denne brugervejledning.
Madlavning med mikrobølgeovn
Hvis du er usikker på, hvor lang tid maden skal tilberedes, skal du starte med den korteste
anbefalede tid og eventuelt forlænge. Fugtindholdet i maden kan variere. Sørg for, at
maden er gennemkogt helt ind til midten, før den serveres.
Madlavning med en mikrobølgeovn er meget hurtigere end almindelig madlavning, og
selvom du bør sikre dig, at maden er gennemstegt, skal du være forsigtig med ikke at
overstege den. Maden kan antændes, hvis der bruges for lange kogetider.
•
Mikrobølgeenergi kan opvarme ujævnt, så det er meget vigtigt at røre maden for at distribuere
varmen. Rør altid fra ydersiden og ind mod midten.
•
Hvis du tilbereder individuelle madvarer på samme tid, såsom bagte kartofler eller småkager,
skal du fordele dem jævnt på drejepladen, så de tilberedes jævnt. Stil aldrig madvarer oven på
hinanden i mikrobølgeovnen.
•
Vend større madvarer, såsom stege og fjerkræ under tilberedningen, så toppen og bunden
tilberedes jævnt. Det er også en god ide at vende udskæringer af kød eller kyllingestykker, især
hvis de indeholder ben.
•
Kød og fjerkræ med en tilberedningstid på 15 minutter eller mere, vil brunes let i sit eget fedt.
Mad med en kortere tilberedningstid kan smøres med en bruningssauce, som giver dem en
appetitvækkende farve.
K23CM13E_IB_7L_FInal_130821_RC_Pauline.indb 140
21/08/2013 11:29 AM
