Kenwood FP220 series, Manual

Page: 37 / 68

slik bruker du hurtigmikseren
1 Sett tetningsringen i knivenheten – pass på at tetningen
sitter på riktig sted. Det lekker dersom tetningen er
skadet eller ikke satt på riktig.
2 Hold undersiden av knivenheten og sett knivene inn I glasset
– vri med klokken for å låse på plass.
3 Ha ingrediensene i glasset.
4 Sett lokket på glasset og vri med klokken for å låse på plass
.
Sett på påfyllingslokket.
5 Sett hurtigmikseren på strømenheten og vri for å låse .
6 Velg en hastighet, eller bruk pulskontrollen.
tips
●
Når du lager majones, har du alle ingrediensene, bortsett fra oljen, i
hurtigmikseren. Hell deretter oljen gradvis gjennom
påfyllingskoppen mens maskinen kjører.
●
Tykke blandinger, som posteier og dip, må eventuelt skrapes ut
av muggen. Tilsett mer væske hvis det er vanskelig å bearbeide
innholdet.
●
Når du knuser is skal du bruke pulsfunksjonen i korte støt.
viktig
●
La alle væsker kjøle seg ned til romtemperatur før du
har dem i hurtigmikseren.
●
Hvis du bruker hurtigmikseren i mer enn ett minutt om gangen,
vil maskinens levetid forkortes. Slå av maskinen straks innholdet
har ønsket konsistens.
●
Ha ikke krydder i hurtigmikseren, da dette kan skade
plastmaterialet.
●
Maskinen virker ikke hvis hurtigmikseren er satt på feil.
●
Ikke ha tørre ingredienser i hurtigmikseren før den startes opp.
Hvis du må allikevel må bruke tørre ingredienser, kutter du disse
opp i små biter, fjerner påfyllingskoppen og slipper dem ned i
mikseren en etter en mens maskinen går.
●
Hurtigmikseren egner seg ikke til oppbevaring. Den skal derfor
alltid være tom når den ikke er i bruk.
●
Ha aldri mer enn 1.2 liter væske i hurtigmikseren. Maks. mengde
er noe mindre for luftige væskeblandinger, som milkshake.
anbefalte hastigheter
redskap/
funksjon hastighet
ekstrautstyr
Stålkniv Lage kakedeiger 1 - 2
Smuldre smør i mel 2
Tilsette vann i mørdeig 1 - 2
Hakking/puréer/posteier 2
Gjærdeiger
2
Tykke supper (5 dl væske til 1
500 g tørre ingredienser)
Tynnere supper/melk
(maks 6 dl)
1 - 2
visp Eggehviter 2
Fløte (maks 2,5 dl) 1 - 2
Skiver - skjære/ Harde ingredienser som gulrøtter,
raspe harde oster 2
Mykere ingredienser som
agurk, tomat
1
Sitruspresse Sitrusfrukter 1
Hurtigmikser All prosessering 2
maks. mengder
●
Mørdeig med melmengde inntil 250 g
●
Gjærdeig med melmengde inntil 340 g
●
Kakedeig totalt ikke over 1 kg
●
Hakke magert kjøtt Totalvekt 400 g
●
Tykke supper 1 liter
Tynnere supper/melk 6 dl
●
Vispe eggehviter 6
●
Hurtigmikser 1.2 liter
bruk av ekstrautstyr
i tabellen over finner du anbefalte hastigheter for alt utstyret.
stålkniv
Stålkniven er det mest anvendelige av alt utstyret. Ingrediensenes
konsistens avhenger av hvor lenge de bearbeides i maskinen.
Hvis du ønsker en grovere konsistens, kan du bruke
momentknappen.
Bruk stålkniven til å lage kake- og brøddeiger, hakke rått og kokt
kjøtt, grønnsaker, nøtter, posteier, dip, puréer, supper og til å
hakke smuler fra kjeks og brød.
Den kan også brukes til gjærdeig.
tips
stålkniv
●
Skjær opp ingrediensene, f.eks. kjøtt, brød eller grønnsaker, i
terninger på ca. 2 cm før du har dem i bollen.
●
Kjeks brytes opp i mindre biter og tilsettes gjennom
påfyllingstrakten mens maskinen er i gang.
●
Når du skal lage deig, bruker du smør rett fra kjøleskapet, i
terninger på ca. 2 cm.
●
Pass på at du ikke bearbeider deigen for lenge i maskinen.
deig
●
Ha de tørre ingrediensene i bollen, og tilsett væsken gjennom
påfyllingstrakten mens maskinen er i gang. Bland ingrediensene i
maskinen til du får en myk og elastisk deigklump etter ca. 60
sekunder.
●
Elt deigen ytterligere for hånd. Du bør ikke elte deigen i bollen da
dette kan skade foodprocessoren.
visp
Bruk kun til eggehviter og fløte.
tips
●
Du oppnår best resultater hvis eggene har romtemperatur.
●
Påse at bollen og visp er helt rene og fettfrie før du starter.
skjære- og raspeskiver
Slik brukes skivene.
vendbare skjære- og raspeskiver - tykk
Raspesiden brukes til ost, gulrøtter, poteter og lignende matvarer.
Skjæresiden brukes til ost, gulrøtter, poteter, kål, slangeagurk,
squash, rødbeter og løk.
sikkerhet
●
Ta aldri av lokket før skjæreskiven har stoppet helt
opp.
●
Håndter skjæreskivene med forsiktighet - de er svært
skarpe.
34