55
ALMACENAMIENTO Y MANTENIMIENTO
Instrucciones y consejos para asar a la parrilla:
1.
Precaliente la rejilla de cocción durante 5-10 minutos.
2. Antes de calentar la rejilla, cubra ligeramente la rejilla de cocción con aceite de cocina para evitar que los
alimentos se peguen.
3. Su parrilla está equipada con una rejilla de ventilación de tapa para variar el calor de cocción. Agarre la
palanca de ventilación con alicates de mano o de metal enguantados y gire la ventilación para aumentar la
abertura y aumentar el calor. Disminuya la abertura de ventilación para reducir el calor.
4. El captador de cenizas en esta parrilla está equipado con una puerta amortiguadora a cada lado para
variar el calor de cocción. Use alicates de metal para agarrar la pestaña de la puerta del amortiguador y
deslice la puerta para aumentar la abertura del ori
fi
cio para aumentar el calor. Disminuya la apertura para
reducir el calor.
Inspeccione la estanqueidad del hardware de forma regular para asegurarse de que la parrilla esté en condiciones
de trabajo seguras.
SIEMPRE deje que la parrilla se enfríe completamente antes de manipularla.
SIEMPRE vacíe la sartén de carbón después de su uso solo cuando las cenizas se hayan enfriado por completo.
Esto ayudará a prolongar la vida útil de la sartén de carbón.
Limpie la parrilla, incluidas las super
fi
cies especiales, como las rejillas de cocción con agentes de limpieza suaves.
Limpie el lado de la parrilla con trapo húmedo. NO use limpiador de horno.
SIEMPRE cubra y guarde la parrilla fría en un área protegida.
El almacenamiento interior de la parrilla está permitido solo si el carbón se ha quemado hasta convertirse en
ceniza completa Y está frío.
Recuerde retirar las cenizas frías antes de almacenarlas.
La parrilla está hecha de acero y puede oxidarse con el tiempo. Si se produce oxidación en super
fi
cies exteriores,
limpie el área con papel de arena o lana de acero, luego cúbrala con pintura resistente al calor.
Si se produce oxidación en la super
fi
cie interior de la parrilla, limpie el área con papel de lija o lana de acero,
luego cubra con aceite de cocina.
NUNCA USE PINTURA EN LAS SUPERFICIES INTERIORES DE LA PARRILLA.
Mantenimiento:
Almacenamiento:
Deje que las cenizas y las brasas se enfríen por completo antes de mover la parrilla. Siempre vacíe las cenizas y
el carbón antes de almacenar. Deje que la parrilla se enfríe completamente antes de limpiar. Limpiar con agua
caliente y jabonosa y levantarse por completo. Use un cepillo de alambre si es necesario en la rejilla de cocción.
ADVERTENCIA: Para evitar lesiones, NO toque la ventilación de la tapa o el amortiguador con las manos
desnudas a menos que la parrilla esté completamente fría. Use alicates de mano o metálicos enguantados para
ajustar las aberturas de ventilación de la tapa. Use alicates de metal para ajustar las aberturas de los
amortiguadores.
ADVERTENCIA: Para garantizar que sea seguro comer, los alimentos deben cocinarse a las temperaturas internas
mínimas que se enumeran en la tabla a continuación.
•
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
•
** Deje reposar la carne durante tres minutos antes de tallarla o consumirla.
USDA *Temperaturas internas mínimas seguras recomendadas
Carne de res, ternera, cordero y cerdo: cortes enteros**
145°F
Pescado
145°F
Carne de res, ternera, cordero y cerdo: molida
145°F
Platos de huevo
145°F
Pavo, pollo y pato: entero, trozos y molido
145°F
