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Lampe témoin
Interrupteur cuisson
rapide
Système de cuisson rapide
(certains modèles)
En mode de
cuisson rapide,
un ventilateur à l’arrière du
four fait circuler l’air chaud autour des aliments. Cette
circulation d’air scelle rapidement la surface des aliments,
retenant ainsi les jus et leur saveur. Cette méthode permet
d’obtenir de meilleurs performances, aussi bien pour cuire,
décongeler, déshydrater que pour rôtir les aliments.
Les viandes cuites à l’aide du
système de cuisson rapide
sont plus savoureuses. Le poulet est croustillant à l’extérieur
tout en étant tendre et juteux à l’intérieur. Les pains et
patisseries cuisent plus uniformément. La plupart des ali-
ments peuvent être préparée plus rapidement et plus
efficacement en mode de
cuisson rapide
.
Les avantages du système de cuisson rapide:
-
Économise du temps et de l’énergie puisque les aliments cuisent de 15 à 30% plus rapidement.
-
Cuit et grille plus uniformément les aliments lorsque deux tablettes sont utilisées.
-
Ne requiert pas de casseroles ou d’ustensiles de cuisson spéciaux.
Instructions de cuisson générales:
1. Lorsque le mode de
cuisson rapide
est utilisé, le temps de cuisson est réduit
considérablement. Commencez par réduire le temps de 30% et augmentez
graduellement jusqu’à ce que les aliments atteignent la cuisson désirée. La réduction
du temps de cuisson variera selon la quantité et le type d’aliment à cuire.
2. À l’exception de la cuisson de pains, de gâteaux, de biscuits, etc., le préchauffage du
four n’est pas nécessaire lorsqu’il est utilisé en
cuisson rapide
.
3. La cuisson d’aliments en lots est améliorée en mode de
cuisson rapide
, lorsque
l’utilisation de 2 tablettes est requise en même temps pour la cuisson, placez-les en
position 1 et 3 pour obtenir de meilleurs résultats.
4. Lors de la cuisson de gâteaux en mode de
cuisson rapide
, réglez la température 25°F
(13°C) degrés plus basse que la température recommandée pour les meilleurs
résultats.
Réglage du système de cuisson rapide
1. Réglez le four comme pour une cuisson normale au four. Le système de cuisson rapide peut être utilisé avec les fonctions
suivantes: cuisson au four, cuisson au four chronométrée et mise en marche différée.
2. Activez l’interrupteur à bascule du mode de
cuisson rapide
situé sur le panneau de commande. Le voyant lumineux
s’allume et le ventilateur démarre. Ce ventilateur est en fonction lorsque la porte du four est fermée et s’éteint quand on
ouvre la porte. Le ventilateur continue à fonctionner jusqu’à ce que la cuisson soit terminée.
3. Lorsque l’option
cuisson rapide
est utilisée avec le mode
cuisson chronométrée
, le ventilateur du four se met à
fonctionner dès que le programmateur est réglé. Par
contre, l’élément du four ne commencera pas à
chauffer avant que l’heure de départ programmée ne
soit atteinte.
4. Pour annuler la
cuisson rapide
, procédez de la même
façon que pour annuler toutes autres modes de
cuisson.
Note:
Le mode de
cuisson rapide
ne fonctionne pas
durant un cycle autonettoyant.
Guide pour système de
cuisson rapide
Nourriture
Plats en casserole
Viandes
Volailles
Aliments congelés
Biscuits réfrigérés
Rouleaux/Pains/Pizza
Légumes
Pommes de terre au four
Tartes/Pâtisseries
Réduction du temps de cuisson:
25%
15% (ou 5 minutes/lb)
30% (ou 10 minutes/lb)
20%
25% (ou 2 to 5 minutes)
25% (ou 5 minutes)
25%
25%
30%
