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Réglage des commandes des foyers de surface
1.
Placez le plat sur le foyer.
2.
Enfoncez et tournez le bouton de commande du foyer au réglage désiré.
3.
La/les lampes témoins des foyers s’allument lorsqu’un ou plusieurs foyers sont utilisés.
Éteignez toujours le foyer avant d’en retirer le plat.
Les réglages suggérés dans le tableau ci-dessous ont été obtenus en utilisant des plats en
aluminium d’épaisseur moyenne ou élevée pour la cuisson, avec leur couvercle en place.
Ces réglages peuvent être différents lorsque d’autres types de plats sont utilisés.
Remarque: La grosseur et le type d’ustensile utilisé, en plus de la quantité et du
type d’aliment à cuire influenceront le réglage nécessaire pour obtenir de bons
résultats culinaires.
Ne déposez pas d’objets en plastique tels que salières et poivrières, supports à cuillères ou
emballages en plastique sur la surface de cuisson lorsqu’elle est utilisée.
Ces items peuvent prendre en feu ou
fondre. Les poignées, serviettes ou cuillères en bois peuvent prendre en feu s’ils sont trop près des foyers.
BLOCAGE AUTOMATIQUE DES ÉLÉMENTS DE SURFACE
(modèles 30” avec four autonettoyant seulement)
Les éléments de surface sont exposés à des températures
élevées s’ils sont utilisés alors que le four fonctionne en mode
autonettoyant. Pour maximiser la durée de vie des éléments de
surface, un système de protection les rend hors d’usage pen-
dant le cycle d’autonettoyage du four. Les éléments de surface
redeviennent fonctionnels lorsque le cycle de nettoyage est
complété et que la porte du four peut être ouverte.
NOTE: Le bouton de commande montré ci-
dessous est typique seulement.
Réglage
Type de cuisson
Haut (HI)
Pour débuter la cuisson, pour faire bouillir de
l’eau, pour faire griller de la viande.
Moyen (5)
Pour garder l’eau en ébullition, épaissir les
sauces, cuire les légumes à la vapeur.
Moyen à faible Pour compléter la cuisson, faire cuire des oeufs
pochés ou du ragoût.
Faible (LO)
Pour garder chaud, fondre ou pour faire mijoter.
MAUVAIS
• Fonds incurvés et déformés.
• La casserole déborde du brûleur de plus de
2.5 cm (1”).
• Manche trop lourd qui fait basculer la casse-
role.
• Le foyer déborde des bords de la casserole.
* Il est possible d’utiliser des ustensiles de
cuisine spéciaux comme les casseroles à
homard, les plaques chauffantes et les
autocuiseurs en s’assurant toutefois, qu’ils
sont conformes aux exigences ci-dessus.
*BON
• Fond plat et côtés droits.
• Couvercles qui ferment hermétiquement.
• Le poids du manche ne fait pas basculer la
casserole. La casserole est bien équilibrée.
• Les tailles des casseroles correspondent à
la quantité d’aliments à faire cuire.
• Matériau qui conduit bien la chaleur.
• Facile à nettoyer.
Le fond des casseroles doit être plat.
Vérifiez que le fond est plat en faisant
tourner une règle sur le fond de la casse-
role. Il ne devrait pas y avoir d’espace en-
tre la casserole et la règle.
Utilisez toujours les ustensiles pour
l’usage auquel ils ont été conçus. Suivez
les instructions du fabricant. Certains
ustensiles de cuisine ne peuvent être
utilisés au four ou sur les foyers.
Choix des ustensiles de cuisine pour la cuisson sur les foyers
Pour obtenir de bons résultats et conserver l’énergie, choisissez des ustensiles de cuisine possédant les caractéristiques suivantes
