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GR 45386
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191217
type d'aliments utilisés, leur taille, leur épaisseur et la température
ambiante, ainsi que les préférences personnelles.
Aliments
Durée
Aliments
Durée
Légumes
8 - 15 min
Filet de poisson
12 - 18 min
Épi de maïs
14 - 16 min
Poisson entier
15 - 16 min
Brochette de
légumes
5 - 15 min
Poulet
22 - 26 min
Brochette de
viande
16 - 18 min
Porc (avec os)
14 - 16 min
Hot-dog
12 - 16 min
Porc (sans os)
12 - 15 min
Saucisses
16 - 18 min
Bœuf (avec os)
12 - 16 min
Crevettes
12 - 14 min
Bœuf (sans os)
8 - 15 min
Attention
: La consommation de viandes, volailles, fruits de mer ou
d'œufs crus ou insuffisamment cuits risque d'augmenter votre risque
d'intoxication alimentaire.
CONSEILS
•
Décongeler les aliments avant de les griller. Pour un résultat optimal,
ne pas essayer de cuire des aliments surgelés et s'assurer que les
viandes préparées ne sont pas trop épaisses (environ 0,5 po / 1,5
cm).
Cela aide à garder la viande juteuse.
•
Une viande tendre est mieux adaptée à la cuisson au gril. La viande
sera plus tendre si elle marine pendant une nuit.
•
Lors de la cuisson d'aliments avec une marinade, utiliser seulement
un petit peu d'huile et passer légèrement la marinade sur les aliments
à l'aide d'un pinceau pour éviter un excès de fumée.
•
Les saucisses ont tendance à éclater lorsqu'elles sont grillées. Pour
éviter cela, faire quelques incisions longitudinales dans la peau.
•
Lors de la préparation de brochettes, faire tremper dans l'eau les
brochettes en bambou ou en bois afin d'éviter qu'elles brûlent lors de
la cuisson. Ne pas utiliser de brochettes en métal.
