Speise
Ober-/Unterhitze
Dauer (Min.)
Bemerkungen
Temperatur
(°C)
Einschubebe‐
ne
Cannelloni
200
2
25 - 40
In einer Auf‐
laufform
Yorkshirepud‐
ding
1)
220
2
20 - 30
6 Puddingfor‐
men
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Fleisch
Speise
Ober-/Unterhitze
Dauer (Min.)
Bemerkungen
Temperatur
(°C)
Einschubebe‐
ne
Rindfleisch
200
2
50 - 70
Kombirost und
tiefes Blech
Schweine‐
fleisch
180
2
90 - 120
Kombirost und
tiefes Blech
Kalb
190
2
90 - 120
Kombirost und
tiefes Blech
Roastbeef,
englisch
210
2
44 - 50
Kombirost und
tiefes Blech
Roastbeef, me‐
dium
210
2
51 - 55
Kombirost und
tiefes Blech
Roastbeef,
durch
210
2
55 - 60
Kombirost und
tiefes Blech
Schweine‐
schulter
180
2
120 - 150
Auf einem tie‐
fen Blech
Schweinshaxe
180
2
100 - 120
2 Stück auf ei‐
nem tiefen
Blech
Lamm
190
2
110 - 130
Keule
Hähnchen
200
2
70 - 85
Ganz auf ei‐
nem tiefen
Blech
Pute
180
1
210 - 240
Ganz auf ei‐
nem tiefen
Blech
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